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低碳環(huán)境下的酒店管理論文參考
一、傳統(tǒng)酒店管理存在的弊端
（一）酒店文化和低碳理念不符
企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的靈魂，也是企業(yè)價值的表現(xiàn)，更是企業(yè)開展各項工作的思想依據。企業(yè)文化不僅要符合企業(yè)實際情況，還需要符合社會主義核心價值觀。目前，我國大部分企業(yè)對企業(yè)文化的重視程度遠遠不夠，認為企業(yè)文化是虛設理念，根本沒有什么實際作用，對企業(yè)發(fā)展沒有太大幫助；還有部分企業(yè)文化過于注重酒店經濟效益，不顧及員工感受，缺少社會責任感，與低碳旅游的理念完全不符。
（二）酒店管理人員素質不高
員工是企業(yè)發(fā)展的實現(xiàn)者，高素質的管理人才對酒店發(fā)展具有重要作用。在低碳旅游視角下，酒店管理人員需要學習掌握“低碳”的相關知識識，只有這樣才能帶領酒店員工實現(xiàn)低碳目標。我國酒店管理專業(yè)起步較晚，導致一部分人員在就業(yè)選擇上，不太關注酒店行業(yè)，導致酒店行業(yè)員工年齡普遍偏高，且沒有接受過正規(guī)專業(yè)的職業(yè)培訓。這種過于封閉的管理思想不能適應現(xiàn)代化的管理模式，從而影響了酒店管理模式的更新。這一情況在我國中西部地區(qū)以及旅游業(yè)落后的地區(qū)更為明顯。
（三）酒店服務設施有待提高
在大部分景區(qū)酒店內，酒店內硬件等基礎設施雖然與國際標準相差無幾，但是服務水平較低。酒店人數的多少都會對溫度產生一定的影響。當店內客人較多時，酒店溫度控制不能單單依靠空調解決，需要科學選取降溫措施。在酒店管理中，最重要的就是提高酒店的服務水平，酒店的服務水平直接關系著酒店的長遠發(fā)展。雖然很多酒店硬件設施達到了五星級標準，但是在服務理念和服務方式上仍有不足。
二、低碳旅游對酒店管理的要求
作為服務領域，一般酒店管理都是以“顧客至上”為原則，目的是為了給入住客人提供溫暖舒心的服務，使客人滿意。低碳旅游理念的深入人心對酒店管理模式提出了新的要求，在傳統(tǒng)的酒店管理基礎上，增添“低碳”元素，即將環(huán)保、低碳服務呈獻給顧客。同時，樹立積極的企業(yè)文化，制定正確的經營方案。只有這樣，才能有效地提高酒店經濟效益，為企業(yè)的市場競爭打下堅實的基礎。在營造酒店環(huán)境方面，要做到環(huán)保、清潔、安全。在酒店基礎設施和建筑材料上的選擇上，要盡量選取低碳環(huán)保的材料，預防和減少不必要的浪費和損失，降低酒店的投入成本，減少污染。
三、低碳背景下創(chuàng)新酒店管理模式的策略
隨著低碳理念的提出，低碳酒店也成為了一種時尚和創(chuàng)意。所以，有關企業(yè)應該借助這一時代背景，在企業(yè)內大力發(fā)展低碳理念，創(chuàng)新管理模式，以新的管理模式領先于其他競爭者。
（一）酒店質量標準參照于低碳標準
若想達到環(huán)保低碳標準，最直接的方式就是參考國家相關標準。酒店管理者要以低碳標準來衡量企業(yè)日常管理，充分了解客戶意見，打造低碳環(huán)保酒店。
（二）將低碳產品應用到酒店基礎設施中
開發(fā)低碳產品的目的在于實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。如果將低碳產品用于酒店基礎設施中，將會成為酒店建設的一大特色，能夠吸引更多的環(huán)保消費者。在酒店中引用低碳產品需要注意幾點要求：一是提高能源資源利用效率，實現(xiàn)資源的可重復使用或開發(fā)再利用；二是減少二氧化碳或其他污染氣體的排放。低碳產品的使用可以從低碳客房、低碳餐飲等方面入手，比如：在客房布置中盡量增加太陽能、光感空調、節(jié)能燈等節(jié)能產品的使用。在餐飲方面要保證膳食平衡，注意營養(yǎng)，倡導“光盤兒行動”等。
（三）提高酒店服務意識
酒店服務質量受酒店管理水平的直接影響。酒店服務不僅是對顧客物質上的服務，還包括精神層面的服務。酒店管理人員需要充分認識到顧客對酒店的重要性，盡可能滿足顧客的合理需求，給顧客以溫暖舒心的感受。在保證這些前提之下，降低資源浪費，嚴格遵循“低碳”要求，將低碳理念與顧客服務進行有效的結合，促進酒店的全面發(fā)展。
四、結語
隨著“低碳經濟”相關理念的不斷提出以及社會各界對“低碳”重視程度不斷加深，低碳環(huán)保可以說是未來酒店管理的主要發(fā)展趨勢，也是酒店發(fā)展的必經之路。傳統(tǒng)的酒店管理模式已然不能適應當代社會的發(fā)展要求，更不符合社會大眾的多樣化需求。在低碳旅游的視角下，酒店積極探索新的管理模式。“低碳管理”不僅能效緩解日漸惡劣的自然環(huán)境，還能提高酒店的市場競爭力，增強企業(yè)的社會責任感，幫助企業(yè)樹立良好的社會形象。
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