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淺析實(shí)際生活中的化學(xué)現(xiàn)象論文
摘要：化學(xué)是高中學(xué)習(xí)階段的重要學(xué)科, 其在高考中也占據(jù)了很大的比例。化學(xué)和我們的生活實(shí)際緊密關(guān)聯(lián), 在我們生活中經(jīng)常可以看見化學(xué)現(xiàn)象, 同時也對一些化學(xué)反應(yīng)和知識進(jìn)行了實(shí)踐運(yùn)用。本文就在肥皂與衣物、酒精和藥物等相關(guān)基礎(chǔ)上, 對生活中常見的一些化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行詳細(xì)闡述, 以此來幫助自己更好的學(xué)習(xí)化學(xué)知識。
關(guān)鍵詞：化學(xué)現(xiàn)象; 生活實(shí)際; 高中化學(xué);
我們的生活中處處都存在了化學(xué)知識和現(xiàn)象, 不論是衣食, 還是住行, 方方面面都有存在著化學(xué)現(xiàn)象, 在這其中也存在著一定的化學(xué)原理和知識。在高中化學(xué)中所學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識也能夠在生活中發(fā)現(xiàn), 化學(xué)知識的學(xué)習(xí)十分重要, 通過學(xué)習(xí)不但能夠擴(kuò)大我們的知識面, 同時還能夠更有信心的面對考試, 豐富自身的生活經(jīng)驗(yàn)。因此, 對生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行詳細(xì)的研究有一定現(xiàn)實(shí)意義。
1 肥皂和衣物
肥皂在我們生活中經(jīng)常會使用的物體, 人們都喜歡用肥皂來清洗衣物。在洗衣服的過程中使用肥皂, 可以十分輕松的將衣物上存在的一些污垢清理干凈, 讓衣服變得干凈整潔, 在這其中就是因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)的緣故, 這也是我們生活中比較常見的一個化學(xué)現(xiàn)象。根據(jù)相關(guān)的資料記載, 在肥皂沒有發(fā)明之前, 人類就是用了草木灰以及天然堿來洗衣物, 并且也會使用豬油等相關(guān)的動物脂肪和天然戌清洗衣物。
肥皂的使用歷史比較久遠(yuǎn), 在人類的生活中經(jīng)常可見, 肥皂可以幫助人們清洗一些生活污垢。但是有很多人都不太了解其中的原因, 使用肥皂其是也是一種常見的化學(xué)原理, 通過對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)我們解釋這其中的一些原理。在一般情況下, 肥皂的主要原材料都是在一些樹木中提起的堿汁和動物脂肪中提取的油脂, 把植物油脂和動物油脂融合在一起, 這樣就構(gòu)成了肥皂的主要成分——脂肪酸鈉, 是一種水溶性表面活性劑, 這種成分的表面活性劑性能是在高濃度電解質(zhì)中失去水溶性析出的。在制造肥皂時, 科學(xué)家就使用了這幾個特性, 把含水的肥皂水進(jìn)行沉淀, 使其能夠凝結(jié)成固體肥皂。肥皂是脂肪酸金屬鹽總體稱呼, 在我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫姆试碇? 脂肪酸碳數(shù)一般是10~18, 而金屬主要是鈉或鉀等相關(guān)的堿金屬。我們在使用肥皂清洗衣服的時候, 肥皂具備的特殊分子結(jié)構(gòu)能夠發(fā)揮親水性與親油脂性的作用。大家都知道的是, 油與水是不可能相融合的, 所以肥皂能在水與油污的界面上讓油脂乳化, 把油脂溶于肥皂水。而在水與空氣界面上, 肥皂圈住了空氣分子使其形成肥皂泡, 最后讓本來不溶于水的油脂污垢因?yàn)榉试淼淖饔枚撾x衣物表面上, 并且轉(zhuǎn)移到溶于肥皂泡沫中, 這樣就可能把衣物清洗得干干凈凈了。[2]
2 酒精與藥物
生病是我們生活中無法避免的, 有時候會因?yàn)榧竟?jié)變化、病毒入侵等原因而生病。在生病的時候一般都會到醫(yī)院或者是藥房買藥進(jìn)行藥物治療, 這是最基本的一種治病方式。但是在食用藥物的時候要注意其中的安全問題, 比如有些藥物和我們所食用的食物之間有相克性, 這樣會導(dǎo)致藥物失去本身的作用, 同時還可能引發(fā)其他的健康問題。比如在服用抗生素的時候, 在服用之后的短時間之內(nèi)都不能夠喝酒, 否則就會出現(xiàn)致命的不良反應(yīng), 在嚴(yán)重時會導(dǎo)致心臟衰竭。這是一個十分嚴(yán)重的服藥安全隱患, 同時也非常容易被忽視的一個問題。在這其中就存在了化學(xué)反應(yīng), 經(jīng)過對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)之后, 我們知道這是一種雙硫侖樣反應(yīng)。雙硫侖樣反應(yīng)是指在服用藥物之后如果飲酒, 即會出現(xiàn)面部潮紅、眼結(jié)膜充血、視覺模糊嘔吐、出汗等相關(guān)的現(xiàn)象, 而導(dǎo)致這些問題出現(xiàn)的主要原因就是雙硫侖樣反應(yīng)。有很多藥物都會和酒精發(fā)生反應(yīng), 比如頭孢菌素類的抗生素、頭孢曲松等, 同時還有酮康唑等相關(guān)的藥物。
雙硫侖樣反應(yīng)的原理如下:在酒精, 也就是乙醇進(jìn)入了人類的身體之后, 經(jīng)過身體里的乙醇脫氫酶作用轉(zhuǎn)換成乙醛, 然后經(jīng)過乙醛脫氫酶的作用轉(zhuǎn)換成乙酸。在這個過程中, 若是乙醛在人體內(nèi)部堆積, 則會出現(xiàn)一些不適的癥狀, 這些癥狀就是雙硫侖樣反應(yīng)。即便是在服用藥物之后接觸的乙醇比較少, 但是同樣也會讓乙醛在身體中堆積, 然后導(dǎo)致不良反應(yīng)的出現(xiàn)。對于一些比較敏感的人而言, 即便是將酒精抹在皮膚上, 不將其攝入到體內(nèi), 同樣也會產(chǎn)生不良反應(yīng)。所以, 在我們的日常生活中若是服用了藥物, 切忌不能夠隨意的攝入酒精。在日常的生活中, 我們還可以看到一些人用醫(yī)用酒精來擦洗傷口, 以實(shí)現(xiàn)滅菌消毒的目的, 這其中也有相應(yīng)的化學(xué)原理, 酒精分子可以穿透細(xì)菌表面的膜, 讓細(xì)菌生命基礎(chǔ)中的蛋白質(zhì)分子發(fā)生變化, 使其蛋白質(zhì)變性, 進(jìn)而起到殺菌的作用。經(jīng)過相關(guān)專家的反復(fù)試驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn), 濃度在75%的酒精殺菌效果最強(qiáng), 因此在醫(yī)院中使用的醫(yī)用殺菌酒精通常都是75%的純酒精以及25%的水。[1]
結(jié)束語
這些生活中的化學(xué)現(xiàn)象雖然比較常見, 看似簡單, 雖然但是其中卻包含了更深的化學(xué)知識和原理。我們通過對化學(xué)現(xiàn)象的觀察與分析, 可以對其中的化學(xué)知識進(jìn)行有效地掌握和理解, 以此來提升自己的化學(xué)學(xué)習(xí)能力, 同時也能夠積累更多的生活經(jīng)驗(yàn)。
參考文獻(xiàn)
[1]皮楊純.日常生活中的化學(xué)知識應(yīng)用分析[J].化工管理, 2016 (26) .
[2]周佳靚.用化學(xué)解釋生活中的常見現(xiàn)象[J].化工管理, 2016 (26) .
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