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淺談鐵路餐車電氣化廚房設(shè)備-電磁灶的運(yùn)用檢修
電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)進(jìn)行烹飪、燒煮食物的灶具，是一種比較環(huán)保的現(xiàn)代化灶具。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，鐵路餐車電氣化廚房中也廣泛使用電磁灶。鐵路餐車專用電磁灶因具有構(gòu)造簡(jiǎn)潔、美觀、易清洗；操作簡(jiǎn)便、安全可靠；面板采用德國(guó)肖特微晶陶瓷板，熱聚變性能優(yōu)異、熱效率高，且無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，節(jié)能環(huán)保；加熱時(shí)無(wú)明火，滿足對(duì)旅客列車消防的嚴(yán)格要求等優(yōu)點(diǎn)，必將逐步取代現(xiàn)有的一些空調(diào)餐車燃煤爐灶。
1 運(yùn)用檢修中出現(xiàn)的主要故障及問(wèn)題
由于電磁灶還算是一種
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