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淺談喬化紅富士蘋果紡錘形整枝技術
論文關鍵詞：喬化；紅富士蘋果；紡錘形；整枝方法
論文摘要：介紹了山東省招遠市喬化紅富士蘋果紡錘形整枝的樹體結構，幼樹期、初果期和盛果期的修剪特點及應注意的問題，并對現有部分喬化紅富士蘋果樹整枝時出現的問題提出解決辦法。
招遠是山東栽培喬化紅富士最早的地區，自1990年以來，采用紡錘形整枝，年平均666.7m2產2650kg，平均單果重256g，果實著色面積80%以上，達到出口標準的占76%。
1 喬化紅富士蘋果樹自由紡錘形的樹體結構
樹有中干，中干上培養15～18個主枝，間隔30～40cm，呈螺旋式分布；主枝上直接著生單軸延伸的結果枝組，呈小紡錘形；主枝直徑與中干的比例為1∶4～5。但隨著樹齡增長，主枝數量等均有變化。
2 把喬化蘋果整成紡錘形的技術
幼樹期采用自由紡錘形，初果期由紡錘形向紡錘組合形轉化，盛果期建成紡錘組合形。
2.1 幼樹期
定植后一般定干高度為80～100cm。土壤肥沃或肥水條件好的園片，夏季修剪時可對生長勢強的側枝留1～2芽極重短截；一般園片可于冬季修剪時極重短截，并疏除過多的側枝，對中干延長枝輕短截或甩放。側生枝(主枝)與中干的直徑比例為1∶3～4。主枝上不培養側枝，直接培養結果枝組。主枝角度開張70～80°，對側生枝拉開至80～90°。定植第3年，在側生枝上，間隔10～15cm刻1個芽。4～5年生樹均依此法修剪，并及時疏除過密枝。培養結果枝組時采取疏強、疏競爭，連續甩放中庸枝，培養單軸延伸的結果枝組。
2.2 初果期
將每個主枝看作1株樹，逐漸將其培養橫向紡錘形，使整株樹著生6～8個橫向生長的紡錘形主枝。疏去層間過渡性枝、裙枝、競爭枝和遮光枝，注意在主枝上培養背上、斜生枝組，這種枝組所占比例應為10%～20%。主枝上的結果枝組也按小型紡錘形培養，使樹體結構向紡錘組合形轉化。
2.3 盛果期
此期整形修剪的主要任務是穩定樹體結構，延長結果壽命。全樹保留4～6個主枝，每個主枝上配置15～20個結果枝組。大、中、小型結果枝組(大型結果枝組基部枝軸直徑5cm以上，中型結果枝組枝軸直徑2.1～4.9cm，小型結果枝組枝軸直徑2cm以下)的比例為2∶3∶5。主枝呈橫向紡錘形，結果枝組也呈紡錘形，全樹形成紡錘組合形。
2.4 需注意的幾個問題
一是幼樹中干要采取小彎曲上升的方法，即：1～5年生蘋果樹，每年利用中干延長頭下第2或第3個枝做延長頭，以避免中干通直造成上強下弱；二是利用隔齡枝培養主枝、結果枝組，以保持主枝與中干、枝組與主枝的粗度差異；三是利用果臺枝培養背上斜生結果枝組，長勢緩和，結果早；四是注意背上枝的處理，幼樹期至初果期，背上枝易旺長形成樹上樹，應通過極重短截，使背上旺枝變向、變位、變短，培養單軸延伸的結果枝組。
3 現有蘋果樹的修剪
目前，招遠部分喬化紅富士蘋果留枝量偏多、背上斜生枝組和大型枝組過少、長勢過旺或過弱，以及負載過大等，應通過修剪進行調整。
3.1 減少枝量，集中營養
據，部分盛果期樹仍繼續沿用初果期樹的修剪法，連年輕剪，留枝量在10萬條以上；其中25%的果園冬剪后每666.7m2留枝量在15萬條以上。對這種樹或園片，應及時采取疏外圍、清內膛、去過渡、縮過弱、適當落頭的措施，即疏去外圍多頭枝、層間過渡性輔養枝、裙枝和內膛纖細枝，及時回縮過弱的結果枝組。通過枝條長勢、枝類和數量的合理搭配，平衡骨干枝生長勢力。一般可分2～3年完成，每666.7m2剪留枝量6～8萬個為宜。
3.2 增加背上斜生枝組和培養大型枝組
據調查，部分14～15年生紅富士，平均每株有結果枝組78個，其中，大型枝組2個，占2.6%，小型結果枝組69個，占88%；背下、水平枝組65個，占83.3%。可見大型枝組的比例過小，缺少明顯的背上枝組和斜生枝組。這是因為幼樹和初果期修剪時背上枝全部被疏去、斜生枝變向下垂的修剪法一直沿用到盛果期造成的。隨著樹齡的增大，主枝數量逐漸減少，缺少背上斜生枝組和大型枝組時，就會使空間利用率太低。因此，進入盛果期前應注意背上、斜生枝組的配置和大型枝組的培養。一般從進入結果期2～3年開始，每主枝須配置1～3個背上和斜生枝組；最宜選擇果臺枝培養，因果臺枝長勢弱，易成花結果；若枝組著生在主枝前部，待結果下垂后，將原主枝頭疏去即可。大型結果枝組可由中型結果枝組轉化而來，一般每主枝上培養1～2個大型枝組，占枝組總量的10%～15%。
3.3 控制枝葉生長量和果實負載量
2004年6～8月調查，外圍新梢生長量20cm以下的樹，新梢停長早，葉片小，平均單葉面積在20cm2以下，葉片平而不展，壽命較短，下部或內膛葉7～15天葉色變淺，開始老化，褐斑病葉率達63%～84%；外圍新梢50cm以上的樹，平均單葉面積在35cm2以上，下部或內膛葉片大、薄，平展，有的后彎，衰老快，褐斑病葉率達69%～76%；外圍新梢30～40cm的樹，平均單葉面積在30～35.6cm2，下部或內膛葉片厚，葉色正常，葉片呈勺狀，壽命較長，褐斑病葉率為1.3%～1.5%。說明蘋果新梢年生長量30～40cm、平均單葉面積30～35.6cm2，是喬化紅富士蘋果樹健壯的主要特征。生長過旺或過弱的樹修剪調控時，對初果期和盛果期樹新梢超過50cm、長枝超過30%的樹可于采果后帶葉修剪，按冬季修剪法進行。對新梢年生長量不足20cm、短枝超過90%的樹，可于落葉后待枝條剪口由淺綠色變為淺白色后進行。若遇初冬氣候溫暖時，一般第1年輕剪養樹，第2、3年開始加重修剪程度，可有效提高枝芽質量。對這種樹要禁用環剝，必要時可對輔養枝視長勢進行環切。一般壯樹(長枝占15%～20%)枝果比3～5∶1；中庸樹(長枝占10%～15%)枝果比7～8∶1；弱樹(長枝占10%以下)枝果比9～10∶1。
按上述方法修剪，666.7m2產果2600kg以上，平均單果重超過250g，新梢年生長量保持在30～40cm，無秋梢或秋梢占1/5以下。
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