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微生物實驗教學改革初探論文
摘 要：微生物實驗是一門實踐與應(yīng)用性極強的學科，是提高學生全面素質(zhì)的重要教學環(huán)節(jié)。要提高微生物學實驗教學質(zhì)量就要從制定教學要求，改革考核和備教方式入手。
關(guān)鍵詞：微生物實驗;考核;備課
微生物學是生物科學一門重要的基礎(chǔ)課，也是一門應(yīng)用性極強的學科。微生物實驗?zāi)軌驅(qū)⒗碚撆c實踐緊密結(jié)合，既是理論有力證明和基礎(chǔ)，又可加強學生對理論研究的理解和延伸。它的發(fā)展比較迅速，與許多學科有交叉，涉面較廣，實用及可操作性強。通過學習它，既能夠?qū)碚撜n有所理解和加強，又可鍛煉學生的動手能力，是提升學生綜合素質(zhì)的有效途徑。傳統(tǒng)教學既有其優(yōu)點也有其弊端，為了加強改善，我們在實驗教學上進行了一系列的改革探索。
1 因材施教――針對不同學制，不同專業(yè)制定不同的教學要求、內(nèi)容
針對本科教學，我們不但要培養(yǎng)學生的基本知識和技能，還要注重培養(yǎng)他們的創(chuàng)新和科學研究精神。因此在制定教學內(nèi)容上，偏重于綜合、設(shè)計性實驗。一般該類實驗都安排在實驗課期末，學生根據(jù)已學的微生物基礎(chǔ)理論知識和基本操作技能為基礎(chǔ)，查閱資料，從實驗的原理，實驗材料，方案和步驟等方面提出自己的設(shè)計方案，并以3～5人小組為單位進行討論。教師結(jié)合實驗室的自身條件對學生提出的方案進行審閱，給予適當?shù)闹笇Ш徒ㄗh。學生獨立準備實驗并完成實驗操作，記錄結(jié)果后再分析討論并形成報告[1]。由于整個實驗從設(shè)計到準備以及實施學生全程參與，所以既鍛煉了基本技能，又極大地調(diào)動了學生的積極主動性;同時由于是小組合作，還培養(yǎng)了他們團結(jié)合作的精神;在實驗研究過程中培養(yǎng)他們創(chuàng)新和科學探索精神，可謂是一舉多得。
對于專科學生，因其畢業(yè)后多從事生產(chǎn)實踐工作，所以偏重于基本理論知識的掌握和基本操作技能的訓練[2]。除了一些基礎(chǔ)實驗外，多設(shè)置一些理論聯(lián)系實踐的實驗，如選作泡菜、酸奶的制作和其中乳酸菌的分離;水中大腸菌群的檢測;菌種保藏技術(shù)等。由于所選項目與生活生產(chǎn)實踐緊密相連，所以易激發(fā)學生的學習興趣，變被動為主動學習。
2 以督促學――多種考核方式相結(jié)合，全程質(zhì)量監(jiān)控
所有的教學計劃、安排、實施都是以學生為本。除了在教學內(nèi)容設(shè)置能激發(fā)學生興趣的項目，更應(yīng)注意到“人是有惰性的”的特性，需要一定的方法督促其學習，那么多種考核方式就可全方位地起到以督促學的作用。
3 改革備課和教學方式
教師做好怎樣的準備，就有怎樣的教學效果。每次實驗前教師應(yīng)充分做好準備，不是寫好教學文件，背好教學內(nèi)容，而是要備材料，備教材，備課，備學生。
所謂備材料，即了解實驗條件，并努力改善，將實驗項目與客觀條件相結(jié)合，知道哪些項目能做，在現(xiàn)有條件該如何做，應(yīng)該準備些什么（包括儀器、材料、用品、藥品等等）。有些實驗還需要做預實驗，以便教師及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題;調(diào)整方案和完備好儀器用品及藥品。
所謂備教材，即通過仔細閱讀掌握其精髓，對其內(nèi)容了如指掌，并且能夠?qū)⒁酝讨R融匯貫通。搜集相關(guān)資料，以便根據(jù)教學需要靈活取舍教材并充實教案。根據(jù)實驗課程，實驗條件以及專業(yè)培養(yǎng)計劃，精心安排實驗課教學內(nèi)容，將獨立的小實驗進行精簡與整合，例如將培養(yǎng)基制備與滅菌技術(shù)相結(jié)合;細菌的純種分離、培養(yǎng)和接種技術(shù)相結(jié)合;微生物大小及數(shù)量測定技術(shù)相結(jié)合等。原來獨立設(shè)置的實驗內(nèi)容整合到一起，優(yōu)化了實驗教學內(nèi)容，將每個實驗內(nèi)容合理安排順序，從而使實驗各個項目相互銜接與關(guān)聯(lián)，既節(jié)省了實驗材料與時間，又培養(yǎng)了學生系統(tǒng)科學思維，能夠認識到各個實驗的成功關(guān)系到以下環(huán)節(jié)的成敗，所以必須認真，還要有統(tǒng)攬全局的認識[4]。
所謂備課，即在扎實掌握知識，熟練掌握實驗技能的基礎(chǔ)上，不但要能夠傳道授業(yè)解惑，還要做課堂教學的引領(lǐng)人，設(shè)計完整流暢的教學環(huán)節(jié)，選擇合適的方式引領(lǐng)學生探索新知。除了傳統(tǒng)的教學方式，還要更新教學手段。為了讓學生們能夠及時掌握前沿科學，可以通過多媒體教學方式加以學習，使學生們在客觀條件限制的情況下，不需花較長實驗周期就能夠及時掌握實驗前沿的知識和技能。由于微生物無處不在，細小看不見又摸不著，實驗操作非常嚴格、精細、復雜;采用常規(guī)的教學演示手段學生難以清楚地觀察和領(lǐng)會，所以收集和制作視頻信息，便于學生領(lǐng)會和掌握操作要領(lǐng)。例如革蘭氏染色，步驟簡單，但原理不易掌握，可通過展示細胞壁結(jié)構(gòu)的圖片，給予生動，形象的解釋[5]。
所謂備學生，即教師能充分了解學生的知識基礎(chǔ)和技能基礎(chǔ)，盡可能預知學生可能會遇到或提出什么問題，該通過何種途徑如何解決。在做實驗前，可提前為學生設(shè)置一些問題，引起他們的興趣和思考，帶著問題，可有效促進他們主動預習并思考，在操作中主動找尋問題的答案。
一堂課結(jié)束后，并不意味著課程結(jié)束。教師還應(yīng)積極反思，做好總結(jié)，總結(jié)教學經(jīng)驗與不足和待提高的地方，反思該如何改進提高;將好的經(jīng)驗歸納總結(jié)一下，以便以后發(fā)揚光大。及時與學生交流，互動，及時知曉學生的學習效果，收集合理建議，以便及時更新改進教學方法。
4 結(jié)束語
以學生為主體，在實際的教學中將以上的3個方面有機結(jié)合，相輔相成，已經(jīng)收到了良好的教學效果。在以后的教學工作中還應(yīng)積極探索如何豐富教學內(nèi)容，提高學生學習興趣;如何更加完備考核制度，豐富考核方法，做到公平公正有效;在教學方式上更加靈活多樣。
參考文獻：
[5]高冬梅，王秀海，洪波.環(huán)境微生物實驗演示影像庫及教學實踐[J].實驗科學與技術(shù)，2011，9（3）：146-148;
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