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大暑天應(yīng)該喝什么粥
大暑節(jié)氣，補水宜喝粥。那有什么粥適合大暑天喝的呢，下面是小編為大家搜集的一篇“大暑天應(yīng)該喝什么粥”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
1、苦瓜粥：
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，將大米100克淘凈加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精鹽適量煮成粥。此粥有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
2、蓮子粥：
蓮子20克溫水浸泡去皮，去芯磨成粉狀，與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸之功效。
3、綠豆湯：
綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實驗表明，綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。
4、荷葉粥：
鮮荷葉1張洗凈煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖調(diào)勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。
5、防暑粥：
苡米30克、赤小豆30克、荷葉10克、陳皮10克、大米100克。將苡米、赤小豆冷水浸泡2小時，與大米、荷葉、陳皮共同煮粥。每日食用1-2次。可防暑祛濕。
6、薄荷綠豆粥：
備好粳米和綠豆，將薄荷葉洗凈，放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮沸，調(diào)小火力，煮20分鐘。倒入洗凈的粳米，大火煮沸，小火煮15分鐘。薄荷葉切碎備用。米粒煮開花，加入薄荷葉，調(diào)入冰糖，煮開即可離火。其作用，綠豆，清熱解毒、利尿;薄荷可疏散風(fēng)熱、清利頭目;粳米補中益氣、健脾養(yǎng)胃。薄荷綠豆粥，有消暑利濕之效。適宜暑濕型流行性感冒患者食用。
7、苦瓜菊花粥：
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。這樣的一款粥品可以有滋陰的作用，對于預(yù)防中暑有好吃，而且還可以有去燥的效果，同時也可以止瀉解暑。
8、西瓜皮粥：
西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。大暑節(jié)氣適合吃西瓜粥，可以補充水分，利尿消腫，還可以預(yù)防中暑。
9、薏米小豆粥：
薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
10、番茄粥
番茄粥可清熱解毒，涼血平肝。
番茄、西米、白糖、玫瑰醬少許。先用刀在番茄皮上劃成十字，再放入開水中燙一下，撕去外皮，切成小丁，再將白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。
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