生活小常識(shí)：小雪節(jié)氣的由來與習(xí)俗
小雪節(jié)氣時(shí)間?
11月22日是二十四節(jié)氣的“小雪”，太陽黃經(jīng)達(dá)240度時(shí)，小雪節(jié)氣的開始。此時(shí)氣溫下降，氣層溫度逐漸降到0℃以下，開始降雪，但雪量不大。
小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。
小雪節(jié)氣里的'第一候?yàn)楹绮夭灰姡驗(yàn)樘祢v地降，三候閉塞成冬。意思是說：由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨了，雨虹也就看不見了;又因天空陽氣上升，地下陰氣下降，導(dǎo)致陰陽不交，天地不通;所以天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
我國地域遼闊，“小雪”代表性地反映了黃河中下區(qū)域的氣候情況。這時(shí)北方，已進(jìn)入封凍季節(jié)。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，這時(shí)已呈初冬景象。
小雪節(jié)氣的由來?
“小雪”時(shí)值陽歷11月下半月，農(nóng)歷十月初或者下半月(因閏月而異)。“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。
《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷，黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。如1993年11月15～20日，北方一部分冬麥區(qū)就下了大到暴雪。
相信很多人都喜歡看雪，那么你們知道24節(jié)氣中的小雪節(jié)氣么?又知道小雪節(jié)氣習(xí)俗么?下面，linda就根據(jù)小雪節(jié)氣習(xí)俗來列舉幾個(gè)小雪各地的飲食，看看大家都在吃什么吧。
腌臘肉
民間小雪節(jié)氣習(xí)俗有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方的小雪節(jié)氣習(xí)俗，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
曬魚干
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
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