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24歲女孩做巧克力圓創(chuàng)業(yè)夢
在新疆伊寧市經(jīng)典花園附近看到一家手工巧克力坊，該店已開業(yè)一年，老板是一位年僅24歲的姑娘。新穎的手工巧克力，吸引了不少消費(fèi)者的眼球。
這位年輕姑娘名叫魏晶鑫，2011年畢業(yè)于重慶某大學(xué)。心靈手巧的她一直都喜歡動(dòng)手做一些小玩意兒。大學(xué)二年級時(shí)，她在成都一家手工巧克力坊做了一顆“桃心”，上面點(diǎn)綴著小花、小豬等圖案。她將自己的作品“桃心”巧克力寄給了在另一所大學(xué)上學(xué)的男朋友。男朋友收到他心儀的姑娘為他做的“桃心”巧克力很受感動(dòng)，這使她萌生出一個(gè)大膽的想法：以后自己開一家手工巧克力坊。
2011年夏天，魏晶鑫大學(xué)畢業(yè)，在當(dāng)?shù)卣业搅艘环荽霾诲e(cuò)的工作——在一家公司當(dāng)資料員，工作穩(wěn)定舒適。但是，她心中仍然藏著“開一家手工巧克力坊”的夢想。于是工作半年之后，她毅然辭職，到南京市學(xué)習(xí)手工制作巧克力的技術(shù)。天生的心靈手巧，加上對巧克力的熱愛，她只學(xué)了半個(gè)月就“出師”了。之后，她回到家鄉(xiāng)伊犁。
有一句話說得好，心里有了方向，腳下的路就不會(huì)走得那么艱難。明確了自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)默也學(xué)會(huì)了手藝，下一步要做的就是找店面。
“理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很‘骨感’。”面對記者，魏晶鑫苦笑著說出自己創(chuàng)業(yè)的感受。“找店面可不像學(xué)技術(shù)那樣輕松有意思，它是個(gè)體力活，我每天要在大街小巷來回轉(zhuǎn)悠，擦亮眼睛搜尋合適的店面。”她介紹，半個(gè)月后，她終于選中了現(xiàn)在這個(gè)面積約50平方米的店面。
父母給她資助一部分錢，另一部分從銀行貸款，她的手工巧克力坊在2012年7月開張了。創(chuàng)業(yè)初期，首要的是打出店的名氣，讓顧客知道她的手工巧克力坊。她打印了厚厚一沓宣傳單，一張一張地發(fā)到過路人手中。漸漸地有人知道了這家小店的存在，并被店內(nèi)新穎的內(nèi)容吸引過來。在節(jié)日期間她打折銷售，時(shí)不時(shí)還送顧客小禮品，促銷手段吸引不少回頭客。后來，有一部分人成了手工巧克力坊的懲。
她向記者介紹，顧客可以來買巧克力成品，也可自己動(dòng)手加工，她會(huì)手把手地教顧客。顧客中很大一部分都愿意自己做巧克力。每逢母親節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日，以及人們慶祝生日時(shí)，來做巧克力的顧客比平時(shí)多好幾倍。
“其實(shí)做巧克力本身并不重要，關(guān)鍵是通過自己雙手的勞作把對對方的感情融入進(jìn)去。對方收到這份特殊的禮物，也就收到了濃濃的‘心意’。”魏晶鑫說。
當(dāng)被問及創(chuàng)業(yè)中遇到的困難時(shí)，魏晶鑫說：“剛開始找店面是最累的。店開起來了，設(shè)備也不夠先進(jìn)，影響到巧克力的制作。之后，設(shè)備和制作工藝逐漸得到改善。我是個(gè)很獨(dú)立、要強(qiáng)的人，開店中遇到的困難盡量自己去克服。”
談及以后的發(fā)展，魏晶鑫自信地說：“現(xiàn)在店里主打的是手工巧克力，奶茶類飲料以及DIY餅干等是‘配角’。今后看發(fā)展情況，力爭兩三年內(nèi)開一家分店。我認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)不僅要敢想，最重要的是敢干，心動(dòng)不如行動(dòng)。只要是自己認(rèn)準(zhǔn)的，就大膽地邁出第一步，跨過那個(gè)‘坎’，后面的路就好走多了。”
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