大學生創(chuàng)業(yè)計劃(合集2篇)
時光飛逝，時間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的大學生創(chuàng)業(yè)計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃1
甜品零食一直是女性朋友的最愛，所以在女性聚集區(qū)開蛋糕店應該是不錯的選擇，同時也經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會受到廣大朋友的喜愛。
一、蛋糕店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務業(yè)，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.商店計劃在社區(qū)貿(mào)易街開業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9.5萬元的風險投資。
二、經(jīng)營目標
1.因為地理位置在貿(mào)易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進一步擴大經(jīng)營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資金。長期目標是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客戶來源：我店目標客戶為：在貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數(shù)量充足，消費水平中低。
2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們知道國內(nèi)品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業(yè)、安琪等。所以，競爭很大。
四、商業(yè)計劃
1.先去周圍幾家蛋糕店“打探情報”，了解一下不同類型和大小的蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經(jīng)營理念和“招數(shù)”。
2.籌集了所有的開業(yè)資金后，他們開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時候偷偷過去和店長商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3.已知找到一套固定消費率：“顧客從來沒有最便宜的價格。今天你可以減少幾美元，明天可能會有競爭對手與你爭奪更低價格的訂單。”由此，我體會到了產(chǎn)品市場上的某種競爭策略：“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。
4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。
5.一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達到廣告的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。
7.經(jīng)過多次調(diào)查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施：比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如9。五折優(yōu)惠。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾叫他(她)先生*和褲子，會覺得受到尊重。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的`知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10、無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是基礎(chǔ)。
11.食品行業(yè)有特殊的崗位技能要求：員工必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產(chǎn)：約9.5萬元
設備投入：
1.房租五千。
2.門面裝修xx元左右(包括店面裝修和燈箱)；
3.貨架和銷售臺投資1500元左右；
4.員工(2)同樣的服裝需要500元；
5.機器設備投資最大：8萬元(含做蛋糕全套用具)。
一期進價：
面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額(偶數(shù))：21000元。據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2.1萬元。
月支出：14033元。房租：最好的地段在人口密集的社區(qū)，社區(qū)貿(mào)易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。
商品成本：30%左右，5000元左右。員工工資：10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資總額xx元。
水電等雜費：設備折舊費700元：按5年計算，月利潤：6967元左右。根據(jù)這一估計，大約一年就可以收回投資。
不及物動詞風險和制約因素分析：
因為蛋糕店不是街上或小區(qū)里的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力和“招數(shù)”來吸引顧客。
大學生創(chuàng)業(yè)計劃2
一、項目總結(jié)
難道你不想每天在食堂吃一樣味道的菜嗎？
難道你不想在外面的餐廳吃好吃但不安全的飯嗎？
想和同學一起體驗烹飪的神秘感覺嗎？
大學生廚房很合你的口味，讓你免于無聊。
學生只要買自己喜歡的菜，就有齊全的廚房設施和餐飲設施，家里一樣的廚房設施和餐飲設施一應俱全，創(chuàng)造了一個自由的空間。這是一家前所未有的結(jié)構(gòu)單一的店鋪，集中出租廚房灶臺。它的結(jié)構(gòu)是鮮明的，一個廚房配四個爐灶，一個餐廳構(gòu)成一個單元，一個店鋪可以由或多或少的單元組成，每個爐灶在某個用餐時間可以依次供幾組顧客使用。大學生廚房成本相對較低，單位只有xx-2500元/年，一個學期內(nèi)可以收回，下半年的收入可以用來擴建設備設施。
因為這個項目是專門為大學生的飲食娛樂而設計的，很多學生被調(diào)查，都很期待大學生廚房的開放，也很愿意去嘗試，還說隔一段時間會邀請朋友或者室友一起做飯。所以它的吸引力是無限的。一年一度的新生給大學生廚房增加新客戶，所以會一直持續(xù)下去。
其規(guī)模可大可小，前景可觀，成本低廉。任何時候都不可以模仿，所以我們應該嚴格管理所有的工作，提高它的品味，在原有的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，從學生身上不斷反思和改革，以提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單，分為內(nèi)部管理和外部管理。外部管理主要是宣傳和合理安排大中型預訂；內(nèi)部管理主要是為大學生廚房營造一個自由干凈的氛圍。
來大學生廚房和朋友一起享受烹飪吧！
二、公司簡介
1.性質(zhì)：大學生廚房是所有大學生出租廚房的服務項目。
2.設備設施：大學生廚房以單元制的形式存在，每個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房有四個灶，四套炊具和煤氣灶，一個砧板，幾套刀具，一個柜子，里面有碗、油、鹽等各種調(diào)料，配有自來水龍頭、籃子、水桶等洗滌工具，還有幾個抽油煙機；餐廳有五六個大大小小的桌子，電風扇，飲水機，冰箱，消毒柜，電飯煲，時刻提供熱食。
3.項目服務內(nèi)容：大學生只要帶著自己喜歡的菜來到廚房，按照時間或規(guī)模交一定的房租，就可以在指定的灶臺上做飯。一個廚房有四個爐子，可以同時做飯。在午餐或晚餐時間，一個爐子可以連續(xù)讓幾組學生做飯。在這樣的單元廚房里，中餐時間(11：00-2：00)大概可以煮28組學生(4爐*7組/爐)。學生走之前可以在這里吃，或者帶出去吃。請自便。
我們大學生廚房也配有大冰箱。如果他們是常客，有吃不完的食物或剩菜需要儲存，我們會為他們儲存，只需密封放在封閉的籃子里，然后寫下他們的名字或其他標記，放在冰箱里。但由于用電量和冰箱空間問題，存放超過一天，要交2元/天押金。
4.項目目的：大學生廚房的出現(xiàn)，是我們組深刻理解到，很多大學生抱怨食堂的飯菜每天都一樣，不好吃，沒有新意，也有同學認為外面餐廳的飯菜衛(wèi)生不好，價格不低。在只有兩個選擇的情況下，除了抱怨就只有抱怨，于是我們想到了大學生廚房，既品嘗大學生的味道，又鍛煉自己的動手能力。
5.大學生廚房室內(nèi)裝飾：學生可以創(chuàng)作設計，設計的核心是自由、舒適、環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草、手工剪貼畫、廢物利用等創(chuàng)意設計可以用來裝飾大學生廚房。
三、組織人事管理
1.我們將客戶分為大、中、小三種規(guī)模。
大型(20-40人)：比如同學聚會或者同學生日，需要租出大學生廚房，需要提前預定。根據(jù)要求，指定一個廚師來幫忙，或者叫人來打理家務。
中型(10-20人)：如果有宿舍聯(lián)誼，或者小型慶祝會，需要提前預約，不用廚師。
小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。
2.在大學生廚房，只需雇傭一名中年女員工打掃大學生廚房，大學生做飯時應隨時檢查液化氣灶的安全性。
3.其他管理人員：宣傳負責人、廚具餐具負責人、財務經(jīng)理、客戶預約負責人、值班收銀員均可由學生擔任。
4.如果有大型聚會或聚餐，可以提前向客戶預約負責人預定，他/她可以提前安排。中型(10-20人)也由預訂負責人安排。對于小規(guī)模客戶來說，使用爐子是先到先得的。
5.財務經(jīng)理負責清理“大學生廚房”的每周水電費用、燃氣灶及招用人員費用和總收入，適當調(diào)整價格，大中客戶有固定的租賃價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)確定小規(guī)模客戶下周來做飯的租金。
6.政府審批：大學生廚房需要取得營業(yè)執(zhí)照，主要問題是衛(wèi)生和安全。因為我們雇人打掃大學生廚房，隨時檢查教育學生使用液化氣等危險設備，大學生廚房有滅火器和消防器材。安全衛(wèi)生是大學生廚房的核心管理問題，所以如果大學生自己創(chuàng)業(yè)，能夠獲得政府批準的可以向?qū)W校申請資金和批準。
四、市場
1.營銷
1)宣傳
我們將通過傳單、海報、學校論壇、大學生qq群和大學生網(wǎng)絡進行宣傳。我們將邀請一些來自各個部門的好朋友聚在一起，免費體驗我們“大學生廚房”的自由、快樂和滿足，并請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。
②客源
旨在讓我們的“大學生廚房”免于吃飯和體驗快樂，大學生會有各種理由喜歡我們的“大學生廚房”。
A.在同學面前展示你的`烹飪技巧。
邀請你最好的朋友在“大學生廚房”為自己做美味的食物。
C.兩三個男女宿舍可以在這里有烹飪聯(lián)誼，不會烹飪的可以順便學習。
d有外地的同學，讓他/她炒家鄉(xiāng)菜嘗嘗。
E.不滿意外面的餐廳，不滿意食堂，自己做也不容易。
在一個像大學生廚房一樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家一樣可以進入的廚房里。不僅僅是吃飯，更重要的是，在這個過程中，我們體會到了自己動手的喜悅。動手快樂，這真的是大學生自己的廚房。所以這么多收獲，我們大學生廚房的顧客會絡繹不絕。每年都會有新同學來，早來試試的同學還會繼續(xù)。
③既然大學生廚房是為了大學生的餐飲娛樂，可以用盈利的服務來拓展，可以租賃燒烤工具，出售燒烤食材。出售飲料、啤酒、干菜和其他易儲存的干菜。還可以搭配免費服務，提供一類關(guān)于如何烹飪的書籍和關(guān)于營養(yǎng)搭配的書籍。
2.市場前景
現(xiàn)在好像沒有和我們“大學生廚房”一樣規(guī)模的店鋪把廚房租給同樣結(jié)構(gòu)形式的大學生。就算有，也只能把大學生做飯當成一種娛樂形式。所以我們的“大學生廚房”是獨一無二的。大學生都想體驗社會現(xiàn)實，自己做事的樂趣，新鮮的積極分子。所以我們的“大學生廚房”前景廣闊，對于國內(nèi)那么多學院(本科、專科、職校)來說，將是一個巨大的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關(guān)注度和可信度，橫向開展其他服務，從而實現(xiàn)大學生廚房的橫向連鎖。
3.戰(zhàn)略目標
(1)短期戰(zhàn)略目標是在各地幾所大學周圍設立學生廚房。精心組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學生提供方便、舒適、免費、實惠、干凈的就餐娛樂空間，以自由、干凈贏得大學生做飯、就餐的舒適，讓他們感覺來了就又來了。在半個學期的時間里，在附近的學校里眾所周知，聲譽被建成了一座邊界紀念碑，期間利潤為15%。
⑵短期戰(zhàn)略目標：在口碑、口碑、關(guān)注度建立良好的基礎(chǔ)上，橫向發(fā)展更多的城市和高校“大學生廚房”，讓“大學生廚房”成為品牌，發(fā)展服務大學生的其他行業(yè)。
五、投資分析
固定成本2500-3200元/臺
可變成本(租金、水、電、油、糧)3000-7000/單位年
煤氣600元/月。單位員工900人/月。單位
年總收入20xx-6000元/月，單位不同
由于其不穩(wěn)定性，很難估計利潤的標準值。估計還有半年收回成本，半年盈利。投資形式可以是合資，也可以是個人投資，“大學生廚房”每年的費用在2-2.5萬元/臺左右。因此，大學生投資收益的前景是客觀的
六、大學生廚房的主觀幸福感分析
優(yōu)勢：
(1)目前沒有像大學生廚房那樣結(jié)構(gòu)單一獨特的店鋪，所以同行業(yè)競爭較少。
(2)隨意性，比食堂飯有更多的選擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生，更實惠，更放心，比任何地方都更自由。
(3)靈活性好，適應游客淡季和旺季。大學生廚房結(jié)構(gòu)簡單。灶具都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且是單位做的(一個廚房，一個餐廳)。學生在寒暑假的時候，可以減少幾個單位，縮小規(guī)模，降低可變成本(電，水，房租，...)
(4)適應能力好，能夠面對不同時期的冷熱情況，本期期末考試臨近，學生整天忙于復習功課，準備面對期末考試。這個時候，“大學生廚房”可能明顯變得冷清了。這是因為我們可以聘請一個有一定可信度和關(guān)注度，與學校關(guān)系密切的兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務，以免最后時期變得冷清或虧損。
財富：因為是服務項目，所以不穩(wěn)定。
機會：學生以新奇的心情進入“大學生廚房”，以輕松的心態(tài)享受“大學生廚房”。他們有很大的機會縱向和橫向發(fā)展。
威脅：由于大學生成本低，形式新穎，模仿者隨之而來，將成為未來強大的競爭力量。因此，嚴格的工作管理安排和不斷的創(chuàng)新改革非常重要。
綜合SWOT分析，“大學生廚房”要干凈，要自由。主辦方以嚴謹?shù)膽B(tài)度做好各項管理工作。以誠為本，讓學生信任。在此基礎(chǔ)上，始終保持創(chuàng)新和改革的理念，靈活操作。長期存在和發(fā)展。
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