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      健康飲食調(diào)查報告

      時間:2020-08-10 13:31:05 調(diào)查報告 我要投稿

      健康飲食調(diào)查報告

        一、引言

      健康飲食調(diào)查報告

        飲食是人們生活的重要組成部分,而對于大學(xué)生來說,是否具有良好的飲食結(jié)構(gòu)與健康的飲食行為,對他們的學(xué)習(xí)和工作來說有著至關(guān)重要的意義,正所謂身體是革命的本錢,調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣更有利于適應(yīng)新時代生活的需要。為了了解在校大學(xué)生的飲食狀況,并及時分析情況,以提高大學(xué)生對健康飲食的認(rèn)識,加強大學(xué)生對于飲食的關(guān)注,我們組織了本次對中國人民大學(xué)大學(xué)生(以大一同學(xué)為例)飲食健康狀況的調(diào)查活動。

        二、調(diào)查相關(guān)說明

        (一)調(diào)查目的

        通過對大學(xué)生飲食狀況的了解,對突出問題的進一步討論,提出解決方法,讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。 (二)調(diào)查方法

        我們對我校大一學(xué)生進行一次題為“大學(xué)生飲食健康狀況調(diào)查問卷”的抽樣調(diào)查,發(fā)放問卷40份,回收40份,有效問卷36份,有效率為90%,調(diào)查普及各個系,能夠一定程度上反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。

        (三)調(diào)查時間

        三、概念界定

        (一)飲食健康

        健康飲食的關(guān)鍵是平衡飲食,即適量攝入各種不同食物。營養(yǎng)學(xué)家說有五種主要食物:全谷物、水果和蔬菜、蛋白質(zhì)、奶制品、脂肪或者糖。

        (二)膳食結(jié)構(gòu)

        是指消費的食物種類及其數(shù)量的.相對構(gòu)成。

        (三)飲食習(xí)慣

        飲食習(xí)慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好,烹調(diào)方法的偏好,以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。 (四)飲食觀念

        飲食觀念是人們在實踐當(dāng)中形成的各種對飲食認(rèn)識的集合體.人們會根據(jù)自身形成的飲食觀念進行各種就餐活動.利用飲食觀念系統(tǒng)對膳食結(jié)構(gòu),飲食習(xí)慣進行選擇和調(diào)整,從而影響飲食健康。

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