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梅花的觀賞價(jià)值
中國(guó)古代文人對(duì)梅花情有獨(dú)鐘，視賞梅為一件雅事。賞梅貴在“探”字，品賞梅花一般著眼于色、香、形、韻、時(shí)等方面。下面，小編為大家分享梅花的觀賞價(jià)值，快來(lái)看看都有哪些吧!
梅花的觀賞價(jià)值1
形
古人認(rèn)為“梅以形勢(shì)為第一”，即形態(tài)和姿勢(shì)。形態(tài)有俯、仰、側(cè)、臥、依、盼等，姿勢(shì)分直立、曲屈、歪斜。梅花樹(shù)皮漆黑而多糙紋，其枝虬曲蒼勁嶙峋、風(fēng)韻灑落，有一種飽經(jīng)滄桑，威武不屈的陽(yáng)剛之美。
梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧，或曲如游龍，或披靡而下，多變而有規(guī)律，呈現(xiàn)出一種很強(qiáng)的力度和線的韻律感。
韻
宋代詩(shī)人范成大在《梅譜》中說(shuō)：“梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪石著為貴。”所以在詩(shī)人、畫(huà)家的筆下，梅花的形態(tài)總離不開(kāi)橫、斜、疏、瘦四個(gè)字。
人們觀賞梅韻的標(biāo)準(zhǔn)，則以貴稀不貴密，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴含不貴開(kāi)，謂之“梅韻四貴”。
時(shí)
探梅賞梅須及時(shí)。過(guò)早，含苞未放;遲了落英繽紛。古人認(rèn)為“花是將開(kāi)未開(kāi)好”，即以梅花含苞欲放之時(shí)為佳，故名“探梅”。梅花以“驚蟄”為候，一般以驚蟄前后10天為春梅探賞的最佳時(shí)機(jī)。 觀賞梅花的情境也十分講究。
《梅品》由宋朝張功甫撰寫(xiě)于1194年，專門介紹如何欣賞梅花。
據(jù)《梅品》曰有二十六宜：淡云，曉日，薄寒，細(xì)雨，輕煙，佳月，夕陽(yáng)，微雪，晚霞、珍禽，孤鶴，清溪，小橋，竹邊，松下，明窗，疏籬，蒼崖，綠苔，銅瓶、紙帳、林間吹笛，膝下橫琴，石枰下棋、掃雪煎茶、美人淡妝簪戴等情況下，對(duì)梅的欣賞就更富有詩(shī)情畫(huà)意。
四貴四不貴
貴疏不貴繁，貴合不貴開(kāi)，貴瘦不貴肥，貴老不貴新。梅的枝干以蒼勁嶙峋為美，形若游龍，遒勁倔強(qiáng)的枝干，綴以數(shù)朵凌寒傲放的淡梅，兼覆一層薄雪，「古梅一樹(shù)雪精神」，儼然天成一幅水墨大寫(xiě)意。
色
梅花的花色有紫紅、粉紅、淡黃、淡墨、純白等多種顏色。“紅梅”，花形極美，花香濃郁;“綠萼”，花白色，萼片綠色，重瓣雪白，香味襲人;“紫梅”，重瓣紫色，淡香;
“骨里紅”，色深紅重瓣，凋謝時(shí)色亦不淡，樹(shù)質(zhì)似紅木;“玉蝶”，花白略帶輕紅，有單重瓣之分，輕柔素雅。
成片栽植上萬(wàn)株梅花，疏枝綴玉繽紛怒放，有的`艷如朝霞，有的白似瑞雪，有的綠如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壯觀景象。
香
梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為暗香。“著意尋香不肯香，香在無(wú)尋處”讓人難以捕捉卻又時(shí)時(shí)沁人肺腑、催人欲醉。探梅時(shí)節(jié)，徜徉在花叢之中，微風(fēng)陣陣掠過(guò)梅林，猶如浸身香海，通體蘊(yùn)香。
梅花的觀賞價(jià)值2
梅花可供觀賞、梅子可供食用，而它還有一個(gè)作用，那就是入藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價(jià)值：“梅實(shí)味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。
后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中即記載了這種加工方法。作白梅法：“梅子酸，核初成時(shí)摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作烏梅法：“亦以梅子核初成時(shí)摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣。”明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲(chóng)，解魚(yú)毒、馬汗毒、硫磺毒。”白梅則“治中風(fēng)驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關(guān)緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開(kāi)。
又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。”從以上的'內(nèi)容里，我們可以看出，梅在入藥方面范圍是非常廣泛的。 而在近代醫(yī)學(xué)界，也研究表明，梅的花蕾能開(kāi)胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅xx斂肺澀腸，殺蟲(chóng)生津功能，并對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。梅花主含揮發(fā)油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結(jié)核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過(guò)敏性休克死亡的發(fā)生。此外，梅花可提取芳香油，據(jù)清趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載：“海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芳香。”古人根據(jù)芳香油與水的沸點(diǎn)不同，利用分餾技術(shù)，將芳香油提取出來(lái)，用作食品的添加劑。
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