辨別茉莉花茶是否優質的方法

時間：2024-09-02 06:42:09 茶藝培訓我要投稿

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辨別茉莉花茶是否優質的方法

　　導語：如今，很多人選擇沖泡花茶喝，而花茶也是人們生活中比較常見的飲品。今天，小編就專門選了一個花茶——茉莉花茶來為大家講解茉莉花茶的功效以及如何挑選購買茉莉花茶。

辨別茉莉花茶是否優質的方法

　　如何選購茉莉花茶

　　1.外觀

　　我們可以從茉莉花茶的外觀上辨別茉莉花茶的好壞，茉莉花茶的外觀以條索、色澤、勻整度來評定。

　　①條索(名優茶叫造型)

　　要求緊結壯實。名茶有它自己獨特要求，如龍井茶要求扁平勻直;碧螺春要求卷曲細嫩等等。但一般而言，春茶一般條索緊結重實，夏秋茶就較輕瘦或粗松。高檔茶要求芽毫多且肥壯。

　　②色澤

　　花茶是以綠茶為原料，一般色澤要求嫩綠、黃綠、有光澤為好，夏秋茶比較枯綠欠油潤，秋茶還好些，陳茶灰暗。

　　③勻整度

　　干凈勻整為好，特別要檢查非茶類夾雜物，如昆蟲、鐵釘等不能有摻雜。

　　2.內質

　　內質是茉莉花茶品質主要因素，以香氣、滋味、湯色、葉底來鑒別，主要決定于香氣和滋味。

　　①香氣

　　從鮮度、濃度、純度三因素來評判，優質的花茶同時具有鮮、濃、純的香氣，三者既有區別又有相關性。

　　a.鮮度

　　指香氣的鮮靈程度，審評一杯花茶時，聞香氣，給人第一印象鮮度如何?通俗說就是香氣新鮮否?高檔花茶要求“鮮靈”，鮮靈是香氣表現十分敏銳，即“一嗅即感”是鮮的更高表現，不鮮，陳味都是低檔花茶或陳茶的表現特征。

　　b.濃度

　　指茉莉花茶耐泡度。香氣持久、耐泡者為濃度好的茉莉花茶，相反香氣薄、不持久、一泡有香，二泡就聞不到香氣，濃度就差了。一般低級別花茶濃度總比不上高級別的花茶。

　　c.純度

　　指花香、茶香的純正度。如茉莉花茶中不能“透蘭”或其它花的香，茶香中不能有煙焦味及其它異味。

　　②滋味

　　主要評濃度和鮮純度。品嘗花茶滋味純正濃醇為好。滋味與香氣在正常情況下，一般是相關性。香氣鮮滋味爽;香氣濃滋味醇;香氣純滋味細;若發現香氣有異，在滋味上要認真地加以鑒別。

　　③湯色

　　以黃綠、清澈明亮為好，黃暗或泛紅為劣。

　　④葉底

　　嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色暗或紅張為劣。

　　茉莉花茶的飲用禁忌

　　一、體有熱毒朋友謹記不要和喝茉莉花茶，可以多喝忍冬茶和黃花茶等。

　　二、切記不要喝隔夜的茉莉花茶。因為隔夜茶浸泡時間過長，它的維他命大多已散失，因此飲用對身體沒有好處的。

　　三、睡覺前，吃藥后，飯前或者飯后，喝酒后沒不要喝茉莉花茶。

　　四、孕婦不要喝茉莉花茶。

　　五、經常失眠的人，感冒發燒者和胃潰瘍的病人，不要喝茉莉花茶。

　　茉莉花茶的功效

　　一、減肥

　　茉莉花茶的功效之一，具有減肥的作用。茶葉所含的兒肌醇、茶素、咖啡堿、葉酸、泛酸等多種成分，在通過綜合作用下，具有預防和抑制肥胖的功效哦。在國外的朋友們非常喜歡我國的烏龍茶，這是因為烏龍茶對分解我們人體的脂肪有較強作用，可以幫助我們溶解體內的油膩，幫助消化，有減肥作用。

　　二、預防蛀牙

　　喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對防治齲齒也有非常好的效果哦。根據相關報道，茉莉花茶在預防齲齒方面有著非常大的功效，不管是喝還是用茶來漱口、刷牙或者是用含茶的牙膏均可以預防蛀牙，但是以茶湯刷牙是最好的。我們每天吃的食物比較雜亂，因此我們在食用之后一定記得漱口了，這樣才能夠使我們口腔更加健康了。養成飯前洗手，飯后漱口的良好生活習慣。

　　三、防心血管疾病

　　喝茉莉花茶對心血管疾病例如高血壓、冠心病等有著很好的防治作用了。醫學家通過臨床相關實驗證實，一個月中每日喝三碗茶的人，他們的血脂下降效果非常的明顯，膽固醇也有所減低了，對八十多名的高血壓患者進行臨床試驗，結果有30多名的患者經用綠茶進行五天治療之后，有的血壓明顯下降，有的恢復到正常的血壓。從實驗我們可以看出茉莉花茶的功效還是非常大的。因此小編建議血壓偏高的朋友可以經常喝一些茉莉花茶來降低血壓了。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的茉莉花茶的功效以及如何挑選購買茉莉花茶的方法啦。常喝花茶，可以養生哦!

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