喝茶的九大禁忌-喝茶知識

時間：2024-10-21 21:28:30 茶藝培訓我要投稿

關于喝茶的九大禁忌-喝茶知識

　　喝茶是現在人們生活中常常會看見以及會做的事情,現在茶飲基本已經代替了飲料,人們現在更喜歡喝各種各樣的茶。但是其實也是一門學問,并不是簡簡單單的事情。下面，小編為大家講講喝茶的九大禁忌，快來看看吧!

關于喝茶的九大禁忌-喝茶知識

　　忌飲焦糊茶

　　所謂“焦糊茶”，就是指炒制過火的茶葉，葉片有焦邊、糊點，喝起來一股子的焦糊味。這樣的茶本身所具有的營養已經喪失，同時還可能有致癌物產生。

　　嚴重的焦糊茶與其他烤焦的食物一樣，易產生部分“3,4—苯并芘”。懂點化學知識的就知道，這是一種危險的致癌物，在身體中積累多了易引起細胞突變，有致癌的危險性。

　　所以無論是從品飲口感的層面還是健康的角度，都應該忌飲焦糊茶，不過倒是可以鋪撒在潮濕處，去去濕氣倒也算有所用處。

　　忌飲串味茶

　　串味茶是指茶葉在存放時混入了其他的味道。茶葉的氣味吸附很強，在有異味的環境里容易吸附異味，這樣的茶葉本身品飲價值就不大，尤其是在吸附了有毒的氣味之后，比如油漆、樟腦、冰箱綜合味等，長期飲用會對呼吸道造成傷害，還會讓身體有一些過敏反應。

　　再者，有這樣刺激性味道的茶，任誰也不想喝了吧?所以，飲茶之前一定要仔細檢查茶樣是否有串味跡象。

　　忌飲冷茶

　　茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊，長期飲用會降低腸胃免疫力，激發濕寒等癥。尤其是有風濕骨痛、生理痛、痛風、消化道慢性疾病、胃炎、腸炎、偏頭痛、咽炎或免疫力低下的同學，就千萬別湊這個熱鬧了。

　　另外，對于體質較差的女性同胞們來說，不僅要忌飲冷茶，更要忌凍茶。畢竟夏天過足了嘴癮，到了冬天的時候還不知道能不能愉快地“玩�！�。

　　忌飲霉變茶

　　都發霉了還用說嗎?霉變茶里面有多種的霉菌毒素，有可能嚴重影響人體的內臟機能，對身體的危害巨大。

　　許多愛茶成癡的朋友，收藏了多年的老班章因儲存問題而發了霉，既心疼茶又心疼錢，不舍得扔。硬生生泡著喝了，結果就是鬧肚子了。所以，再好再貴的茶，一旦霉變都還是扔了吧，犯不著以身犯險。

　　忌飲燙茶

　　太燙的茶水對人的口腔、咽喉、食道和胃刺激較強，而茶一般都是用高溫的水沖泡的，并且很多老茶客還特別偏愛這一口“燙茶”。

　　據國外研究顯示，入口的飲品若是超過62℃水，較易損傷胃壁，并進而導致出現胃病的病癥，甚至有可能導致口底癌的發生。所以，以后還是靜心等待茶水溫度稍稍冷卻一些再飲用吧。

　　忌空腹飲茶

　　空腹飲茶會影響肺腑，刺激脾胃，進而使人食欲不振，消化不良。尤其是平時不常喝茶的人，如果空腹飲用過多、過濃的茶，很容易引起“茶醉”，即心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等不良癥狀。

　　如果出現茶醉，一定要馬上吃東西、含糖果或喝糖水，能起到緩解作用。

　　忌飲久泡茶

　　任何品類的茶葉都不宜放在水中浸泡過久。因為久泡后的茶湯濃度過高，或者有一些不易溶于水的物質也會浸出，對身體產生不好的影響。所以，就算是再好的茶，泡茶時也最好即泡即飲，且茶湯應與茶葉分開。

　　忌飲隔夜茶

　　其實這個問題就像“隔夜飯能不能吃”這樣，假如能吃，也沒人喜歡啊。沖泡過的茶葉久置后多半滋生、繁殖了大量的細菌，如同的食物一樣對腸胃會造成刺激，引發炎癥。確切來說，放置了一段時間的茶都不建議喝。

　　忌飲濃茶

　　濃茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶堿等，飲量過多會可導致失眠、頭痛、耳鳴、心臟不適并傷及腸胃。而且我國民間流傳的《飲茶訣》中也談到了“淡茶溫飲最養人”。

　　茶圈中有不少就愛喝濃茶的“重口味”茶客，若不是身體足夠硬朗，奉勸各位還是少喝為妙。

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