茶具的挑選技巧

時間：2024-07-21 08:41:16 茶藝培訓我要投稿

茶具的挑選技巧

　　喜歡喝茶的朋友，應該都知道好茶配好器，想要沖泡一杯上好的茶，一定要有上好的茶具，那么大家知道茶具的挑選有什么技巧嗎?今天就給大家介紹下茶具知識，告訴大家茶具的使用方法以及喝茶的好處有哪些，喜歡喝茶的朋友一起看看吧。

　　茶具的挑選

　　我們是茶葉的故鄉，更是茶道的發源地，茶文化在我們國家可謂歷史悠久、源遠流長，即便在燈紅酒綠、喧囂躁動的今天，也總有人傾心那一杯清茶，于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的各式茶具，更可以給人帶來獨特的文化享受。

　　氣韻溫雅的紫砂茶具

　　紫砂茶具因為其獨特的造型、氣質以及功效而受到人們的喜歡，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負盛名。500年來，中國文人與宜興歷代砂器制作高手合作，將雕刻、鑲嵌、書法等多種藝術手段應用于茶壺，而使其成為了中華一大瑰寶。

　　現在茶具市場上的紫砂茶具有許多，精品薈萃、造型獨特，其間不乏名家之作。據北京峰睿大生堂陳楚平經理介紹，紫砂茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料制成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力，用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質。

　　使用較長時間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選購時，凡經打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經一段時間使用才生光澤。

　　僅一件紫砂壺就要經數十道工序制作，其美感可以從形、神、氣三方面判斷，三者融為一體，才是真正完美的上佳藝術品。當然這樣純手工完成的藝術品價格也不斐，目前市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經濟實力進行選擇。

　　細膩敦厚的陶瓷茶具

　　陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價格適中而更多地流行于尋常百姓家。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷質地細潤，釉色晶瑩，青中泛藍，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨特的造型，有的精煉挺秀，有的端莊淡雅，給人以極美的視覺感受。除了運用傳統的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。而精陶茶具則多潔白無瑕、華麗精致，屬于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特點。精陶茶具色彩和諧悅目，有的壺身還經過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，光彩照人、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂趣無窮。

　　陶瓷茶具有一壺四碗一套的，也有一壺六碗一套的，有的還配有托盤。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度，比較實用。市場上的價格從幾十元到幾百元不等，造型豐富，款式多樣，既有古色古香又有極富現代氣息，能適合較多人的品位。

　　新穎別致的工藝茶具

　　近些年隨著家居裝飾的升溫，各種工藝品也日漸走俏。而工藝茶具便也應運而生，成為一些人的消費熱點。

　　顧名思義，工藝茶具，既可用來沏茶又極具觀賞性，造型常以新、奇、特見長，引人遐思。從材質方面看，有紫砂的、陶制的，也有銅制的或幾種材料混合而成，并配有精致的底座或托盤，擺在居家之中，是一件很好的裝飾品，于不經意間增添了一份東方藝術品位。一般說來，這類茶具價格并不十分昂貴，百元左右，價格適中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消費者的廣泛歡迎。

　　當然茶具并不僅于此，市場上還可見到玻璃的、不銹鋼的等等，但款式相對比較簡單，價格也更低廉，但無論選擇哪種茶具，只要心中平和寧靜，那么，茶的馨香、壺的美妙，都會帶給您一個不可多得的古典曼妙的世界。

　　茶具的使用

　　煮水器

　　目前最常用的煮水器是以電為熱源的電熱水壺，俗稱隨手泡，水壺為不銹鋼材質或塑料材質。此外還有配合明火或電磁爐燒水的陶瓷壺，玻璃壺，鑄鐵壺。

　　茶壺

　　用以承裝茶葉和沸水，是泡茶過程中必不可少的器具。常見的泡茶壺有紫砂壺、陶壺、瓷壺、玻璃壺等，紫砂壺是絕對的主流品種，其密閉性和透氣性很好，是公認的上選泡茶壺具。陶壺色彩造型多變，瓷壺最是養眼，玻璃壺沖泡花草最得其所。

　　茶杯

　　用來品嘗茶湯，品茶大多用小容積，無把柄的品杯。品杯的款式、花色、質地非常多樣，其中瓷質品杯為大宗，目前比較受歡迎的是各種花色的仿汝窯品杯。

　　蓋碗

　　也稱三才杯，多由杯蓋、杯身和杯托組成，寓意“天，地，人”三和。以瓷制最為常見。蓋碗可一碗兩用：可以用來替代茶壺沖泡出茶湯后分飲，也可以泡好茶后直接用來品嘗茶湯，做茶杯使用。

　　茶倉

　　即茶葉罐，是貯放茶葉的容器，有紙罐、鐵罐、錫罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐等。