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如何正確使用好紫砂茶具
紫砂壺不僅僅是為了倒茶，而且能體現(xiàn)主人的修養(yǎng)風(fēng)度。紫砂茶具如何使用才是正確的?怎樣使用紫砂茶具才好用又能保存的很好呢?來看看小編的分享吧!
紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴士”。紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤粒仙皦啬喾譃槿N：紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于紫砂壺巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。
傳統(tǒng)的側(cè)提壺，如是200毫升以內(nèi)的小壺，以“單手把提點鈕”的方式來持壺較為利落美觀。其方法是用拇指與中指捏把，并稍向壺心傾斜，然后以無名指與小指抵住壺把的下方。這樣，食指可以很方便地點住蓋鈕，壺的重心好掌握。如果夾把時手指向壺身外側(cè)傾斜，提起壺來會覺得吃力，而且往下墜。
200毫升至400毫升之間的中型壺，若覺單手操作較為吃力，可改以“雙手提把點鈕”的方式，其方法是以拇指與食指夾住壺把，中指以下手指輔助之，另外一只手的食指點住蓋鈕。400毫升以上的大壺就要以“雙手穿把點鈕”的方法來拿了。其方法是將食指或中指，或更多的指頭穿過壺把，拇指按住壺把上方，另外一只手的食指按住蓋鈕，其他四指應(yīng)該收攏。
另外有種飛天壺，壺把一端往上飛揚如彩帶飄逸的樣子，其方法是用食指以下的指頭從外往內(nèi)勾住壺提，或視長度決定幾只手指，然后拇指按住蓋鈕，這便是所謂“飛天提把持壺法”。
至于茶盅的拿法，遇到有蓋的，其盅口兩側(cè)為持罕見的造型，可用拇指、中指與無名指形成三角點捉住茶盅，以食指輕點蓋鈕，小指向內(nèi)收攏，不能太用力而顯得不自然。
如果是開口式茶盅，有個側(cè)把，那就以單手提把的方式茶盅。按蓋鈕的手，除了避免蓋子掉落、穩(wěn)走持壺之外，還有控制出水的效用。一把壺或盅制作得精致，蓋子蓋上，按住氣孔，水會流不出去的，我們就利用這個功能，要禁水時，按住氣孔，要倒水時，放開氣孔。
有些壺或盅在蓋鈕的地方考慮至手指移開氣孔后放置的位置，而有所謂的“復(fù)鈕”出現(xiàn)。還有一種壺將氣孔設(shè)計在手指不能按住的地方，就只能點鈕，不能禁水了。把在蓋子上面的壺，叫“提梁壺”。有的提很高，有的提只在蓋子的上方。持壺的方法是以拇指與食、中指夾住壺提后半部的地方(拿在正中間顯得有點呆板)，提低的話，以拇指順便點住蓋鈕。提高的話，以另外一只手的食指點住蓋鈕。如果蓋鈕在倒水的時候沒有掉落的危險，不點住蓋鈕也沒關(guān)系。
廣東、福建、貴州、云南、四川和臺灣，在飲茶前是要對茶具提溫。提溫的對象有三種：茶壺、茶葉、茶杯。放茶葉之前，先把茶壺溫?zé)嵋幌�，稱為“溫壺”，這是為了控制好水溫，不致于被壺吸收而降低熱量。怎么做呢?先把水加熱，比泡茶用水的溫度再高一點，然后提起水壺，以10~15厘米高的距離，水柱不要太粗，以繞倒的方式將壺沖至八分滿。因為提壺提的太低，會有灌注的感覺，水流太粗，不夠文雅，停在一點倒水，顯得單調(diào)，向內(nèi)繞倒比較生動活潑。大約過1分鐘，將茶盅的蓋子打開放在“蓋置”上，提起茶壺，在茶巾上沾一下，將水倒入盅內(nèi)。蓋上盅蓋，繼續(xù)利用這些水溫盅。
茶壺沏茶，到了茶在壺內(nèi)已快泡到適當(dāng)?shù)臐舛龋賹⒅褍?nèi)的水倒掉。提壺倒水、倒茶入盅或是持盅之前，養(yǎng)成在茶巾上沾一下的習(xí)慣，這樣，如果壺底、盅底有水滴，可以被吸于。泡茶之前，將茶葉熱一下，一方面是提高茶葉的溫度，使泡茶的水溫更接近我們所需要的溫度，另一方面是利用茶溫升高后，欣賞茶葉的香氣，察覺茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。
紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學(xué)機構(gòu)也對砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點。
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