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鴿子湯下奶功效及做法
鴿子湯營養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)體質(zhì)、降低血壓、提高免疫力的作用，還有養(yǎng)顏美容的功效，是女性的滋補(bǔ)食品。那么下面是由小編為大家分享鴿子湯下奶功效及做法，歡迎大家閱讀瀏覽。
鴿子湯下奶嗎
鴿子湯營養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)體質(zhì)、降低血壓、提高免疫力的作用，還有養(yǎng)顏美容的功效，是女性的滋補(bǔ)食品。但是鴿子湯下奶嗎，目前仍沒有足夠資料證明鴿子湯對奶水有促進(jìn)分泌的作用。
鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后可以喝鴿子湯進(jìn)補(bǔ)，對于促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)大有裨益。但不建議為了下奶而大量和鴿子湯，因?yàn)轼澴訙南履绦Ч⑽从凶銐蚩茖W(xué)依據(jù)，且鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物，大量進(jìn)食鴿子湯而忽略其他飲食的話，容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)失調(diào)。產(chǎn)婦應(yīng)合理膳食為上。
鴿子湯的營養(yǎng)功效
1、鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
2、乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
3、富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。
1、銀耳陳皮燉乳鴿
特點(diǎn):味道清鮮,有滋陰補(bǔ)肺療效。
制作方法:乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。水發(fā)白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發(fā)陳皮。鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。
2、山藥鴿子湯
原料:鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。
配料:紅棗3個、枸杞少許。
調(diào)料:姜片,大蔥段,料酒、鹽、雞精。
做法:鴿子洗凈,放入滾水里面,加點(diǎn)料酒,去血,撈出,洗凈。放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時。山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼。用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調(diào)味即可。
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