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      香煎奶酪丸子

      時間:2024-10-13 00:31:22 糕點培訓 我要投稿
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      香煎奶酪丸子

        原料:芝士奶酷兩片、豬肉100克、雞胸肉100克、鮮蝦100克、黃油適量

        香煎奶酪丸子的做法

        1、準備原料

        2、蝦去頭去泥線,與豬肉雞肉一起切碎

        3、蝦肉豬肉雞肉一起剁成肉泥后加入一勺白糖、30ML醬油、20ML料酒、10ML白開水

        4、將肉泥與調料順方向打攪至完全吸收肉泥膨脹

        5、芝士奶酪切碎

        6、將打攪好的肉泥取適量于掌心,按成薄肉餅狀,取適量芝士奶酪碎于肉餅中間

        7、包成肉丸子狀

        8、鍋加熱,取適量黃油融化

        9、轉小火將肉丸子放入鍋內煎至金黃即可

        美食小提示

        第6步取肉泥時可將手抹少許油做丸子,防止肉泥粘手。

        又香又有營養的丸子,榕寶兒不愛吃的芝士奶酪于其中,有所需要的蛋白質、鈣和磷等超牌營養素,供給能量與活力。

        奶酪牛奶和酸奶營養PK

        與牛奶相比,相同量的奶酪,營養成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,奶酪濃度更高。奶酪需要通過發酵來完成,乳酸菌含量很高,有益于增強人體抵抗力,促進代謝,增強活力。不過奶酪的黃油含量在80%以上,飽和脂肪...

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