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青島韓式料理培訓(xùn)
韓式料理
學(xué)期45天 學(xué)費xxx元
培訓(xùn)內(nèi)容：
一、韓式料理簡介
用餐禮儀 常用調(diào)料介紹 開味菜 白菜泡菜 蘿卜泡菜 什錦蘿卜卷
醋酸海帶 韓式拌胡蘿卜絲 、、、、、、拌豆芽 、、、、、、拌黃瓜 、、、、、、
拌雞肉絲、、、、、、
二、 湯類、湯菜類及主菜類
泡菜湯 南瓜湯 大醬湯 豆芽菜蛤蜊湯 經(jīng)典豆腐湯 餃子年糕湯
海鮮湯、、、、、、 安東燉雞 韓式炒茭瓜 、、、、、、炒蘑菇 、、、、、、
炒魷魚、、、、、、 拌雜菜、、、、、、炸時蔬 砂鍋辣醬燴豆腐 蘑菇砂鍋
火腿、、、、、、 海鮮、、、、、、
、、、、、、
三、 主食類
韓式炒年糕 泡菜炒飯 什錦石鍋拌飯 魷魚石鍋拌飯 芥麥冷面
泡菜餅 泡菜雞蛋餅 明洞手搟面 韓式肉丁醬拌面 海鮮蔥餅
白蛤粥 紅豆粥 經(jīng)典拉面炒年糕 經(jīng)典泡菜燴年糕 泡菜卷
韓式飯團 、、、、、、紫菜包飯
四、韓式壽司六種
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