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韓國泡菜湯的簡單做法
泡菜在韓國人的日常生活中已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一道佐餐菜肴，而是升華成了一種特有的傳統(tǒng)和文化，成了韓國人生活中不可或缺的部分。下面，就和小編一起來看一看韓國泡菜湯的簡單做法，希望對大家有幫助！
主料
泡菜半棵 青辣椒兩到三個 五花肉（多少視喜好放，家里木有五花肉我用了三四塊排骨代替，嘿嘿） 大醬一勺
辣椒醬一勺 中等土豆一個 豆芽（家里木有我用青豆代替了） 淘米水一大碗 豆腐（家里木有就沒放）
輔料
大蒜三瓣 蔥（有大蔥一顆就好）兩棵 洋蔥半個
做法步驟
1. 東西準(zhǔn)備好有些忘記拍了下張里有，韓式辣椒醬大醬都可超市買，豆腐用老豆腐好吃家里沒有只好用這個代替
2. 土豆切塊，辣椒切小圈，洋蔥切片，蔥切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末
3. 倒入油，放蒜末少許蔥炒香放入五花肉（我用的是排骨）快速翻炒炒至肉變白，放入泡菜洋蔥翻炒兩分鐘，倒入淘米水開大火，倒入土豆、青辣椒、豆芽（我用的是青豆因為沒有豆芽），放入一勺大醬一勺辣椒醬，勺子就是普通勺子，其他調(diào)料不需要放因為醬已經(jīng)咸了，若淡可多放點大醬，放入大蔥開大火煮至土豆熟了就可出鍋
4. 湯汁多少視喜好而定我自己把湯汁收了點才出鍋
5. 一碗飯一碗湯，在家就可以吃到韓國料理，一碗湯包含各種蔬菜營養(yǎng)全搞定
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