酒店管理基本知識之酒店的分類和等級

時間：2024-08-21 23:49:04 酒店管理我要投稿

酒店管理基本知識之酒店的分類和等級

　　酒店管理（Hotel Management），是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面小編為大家準備了酒店管理基本知識之酒店的分類和等級，希望對你有所幫助：

酒店管理基本知識之酒店的分類和等級

　　1、酒店的分類

　�。�1）酒店的分類

　�、偕虅招跃频辍Ｋ饕越哟龔氖律虅栈顒拥目腿藶橹鳎菫樯虅栈顒臃⻊盏摹＿@類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而產(chǎn)生大的變化。商務性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、服務功能較為完善。

　�、诙燃傩跃频辍Ｋ越哟菁俚目腿藶橹�，多興建在海濱、溫泉、風景區(qū)附近。其經(jīng)營的季節(jié)性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設(shè)備。

　�、坶L住性酒店。為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多采取家庭式結(jié)構(gòu)，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務，又提供一般家庭的服務。

　　④會議性酒店。它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務。要求有較為完善的會議服務設(shè)施（大小會議室、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設(shè)施。

　　⑤觀光性酒店。主要為觀光旅游者服務，多建造在旅游點，經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有公共服務設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。

　　（2）按酒店建筑規(guī)模分類

　　目前對酒店的規(guī)模旅游行政部門還沒有一個統(tǒng)一的劃分標準。較通行的分類方法是以客房和床位的數(shù)量多少，區(qū)分為大、中、小型三種

　�、傩⌒途频�，客房在300間以下；

　　②中型酒店，客房在300—600間之間；

　�、鄞笮途频辏头吭�600間以上。

　　2、酒店的等級劃分

　　世界上酒店等級的評定多采用星級制，我國是根據(jù)《中華人民共和國旅游涉外酒店星級標準》，按一星、二星、三星、四星、五星來劃分酒店等級的。五星級為最高級，在五星級的基礎(chǔ)上，再產(chǎn)生白金五星。

　　酒店的星級是按其建筑、裝潢、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況，管理水平和服務質(zhì)量的高低，服務項目的多少，進行全面考察，綜合評價后確定的。

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