食用咖啡的歷史

食用咖啡的歷史

　　咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。小編整理了相關的內容，歡迎欣賞與借鑒。

　　嚼食：公元六世紀，埃塞俄比亞蓋拉族嚼食咖啡果子與卡特草

　　入藥：公元九世紀，波斯名醫以咖啡入藥，治療頭疼和提神

　　泡煮曬干的果肉：公元十五世紀，也門飲用”咖許“

　　烘焙咖啡豆：公元十五世紀，敘利亞開始烘焙咖啡豆

　　泡煮咖啡豆：公元十五世紀，土耳其泡煮中深焙的咖啡豆

　　咖啡加糖：公元十六世紀，土耳其攻占塞浦路斯后，開始在咖啡中加糖或蜂蜜

　　咖啡加香料：公元十六世紀，阿拉伯喜歡在咖啡中加入各式印度香料

　　過濾咖啡渣并加奶：公元十七世紀，維也納人哥辛斯基發明了牛奶咖啡

　　咖啡加酒：公元十八世紀，奧地利用橘子酒加咖啡和奶油，調配出了美味無比的新飲品

　　歐蕾咖啡：公元十七世紀，巴黎名醫推崇加奶調味的歐蕾咖啡

　　Espresso濃縮咖啡: 1946年，意大利人Gaggia發明了用壓力沖煮咖啡的方法，espresso就此誕生。

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