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      讓普通米飯更養(yǎng)人的方法

      時間:2024-10-17 03:54:48 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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      讓普通米飯更養(yǎng)人的方法

        雖然米飯是日常餐桌上的主角,但是如何把稀松平常的食物吃得豐富多彩?如何讓最普通不過的米飯變得更健康、更養(yǎng)人?下面,小編為大家分享讓普通米飯更養(yǎng)人的方法,希望對大家有幫助!

        給米減點“味”

        不少上班族出門在外都喜歡吃炒飯類食物,覺得味道鮮香誘人。

        雖然類似香腸炒飯、醬油炒飯一類確實給人味覺上的快感,但是這類炒飯大多比較油膩,同時加入了很多醬油、辣醬等調(diào)料,常吃這樣的炒飯,不僅讓人味覺變得遲鈍,還容易造成高血壓、肥胖以及心腦血管方面的疾病。

        給米加點“料”

        精米白面雖然口感比較好,但是由于在加工過程中去除了麩皮、糊粉層、胚芽等物質(zhì),營養(yǎng)也跟著大量流失。

        因此在做米飯的時候,建議換掉一部分精米,采用一部分糙米代替,糙米因為脫殼后仍保留著一些外層組織,因此比一般的精米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,對于血糖的影響比普通精米要小,且多吃有利于排毒瘦身。

        給米多個“樣”

        老是吃燜米飯?zhí)珕握{(diào)?其實也可以換個花樣,讓米飯“活”起來。

        米飯的健康吃法有很多,比如可以搭配魚蝦或者新鮮的蔬菜、蛋類做成日式壽司卷,口味清淡健康不會給身體造成太大負(fù)擔(dān);晚上的時候可以用米煮各式各樣的粥,加入雜糧雜果,也能增色不少。

        給米上點“色”

        既然炒米飯對人體健康不利,那么米飯?zhí)珕握{(diào)怎么辦呢?從營養(yǎng)學(xué)的角度,可以在燜米飯的時候加入一把玉米粒,或者放上小米、燕麥、紅薯一類的粗糧,還可以放些紅豆、黑豆之類的豆類,這樣顏色比較鮮艷,既激起人的食欲,又保證了營養(yǎng)全面。

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