涼拌黑木耳怎么做好吃

時(shí)間：2024-09-03 21:06:29 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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涼拌黑木耳怎么做好吃

　　大家都知道黑木耳是有很多的好處，比如促進(jìn)消化，減肥，是很多朋友喜愛的這一種食材，吃法也是很多的，涼拌黑木耳是很受歡迎的一道菜，既可口又有營(yíng)養(yǎng)，一年四季都可以吃。涼拌黑木耳怎么做，只能去飯店吃嗎。肯定是不會(huì)的，其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單的，下面會(huì)為大家介紹，讓大家在家也能吃上。

　　黑木耳的作用有利尿，消炎，還可以緩解痛風(fēng)，讓很多的朋友愛不釋手，其中涼拌黑木耳，既可口，還保持了黑木耳原本的營(yíng)養(yǎng)，怎么能不讓人喜歡呢，下面一起來看下做法：

　　主料黑木耳30克

　　輔料黃瓜少許胡蘿卜少許紅椒少許柿子椒少許白芝麻少許食鹽2克雞精1克香油10克白醋10克

　　1.將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對(duì)夠了

　　2.將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片

　　3.將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻。開吃

　　烹飪技巧

　　1、黑木耳一定要徹底泡開了。

　　2、黑木耳一定要清洗干凈。

　　3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不錯(cuò)的小菜。

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、黑木耳含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。

　　涼拌黑木耳，簡(jiǎn)單又好吃的一道菜，做法也是非常簡(jiǎn)單的，涼拌黑木耳還可以使人延年益壽，主要是因?yàn)楹谀径锌怪|(zhì)過氧化的作用，健康的身體是吃出來的，回到家，簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)單的做法，一道可口的涼拌黑木耳，就好了，大家不要一直在外面吃垃圾食品。

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