玉米板栗排骨湯的家常做法

玉米板栗排骨湯的家常做法

　　玉米板栗排骨湯有補血益氣、滋陰補腎、清肺潤肺的功效，大家不妨也做來試試。

　　玉米板栗排骨湯所需材料

　　原料：排骨，玉米，板栗，胡蘿卜

　　配料：黃酒，胡椒粉，姜，八角，鹽，蔥

　　玉米板栗排骨湯的做法

　　1、準備好所有的材料，排骨洗干凈，斬塊。

　　2、鍋里放水燒開，放入排骨焯水，撈出洗干凈。

　　3、玉米切段，胡蘿卜去皮切塊，栗子用清水浸泡片刻。

　　4、鍋里放水，再放入姜蔥和黃酒，大火煮開。

　　5、再放入八角。

　　6、放入排骨。

　　7、蓋上蓋子，大火煮開，再用小火煮20分鐘。

　　8、放入玉米和栗子，繼續用小火燉30分鐘。

　　9、放入胡蘿卜燉十分鐘。

　　10、加鹽和胡椒粉調味即可。

　　玉米板栗排骨湯烹飪技巧

　　1、排骨用冷水焯燙，可更好地去除異味。

　　2、玉米最好用甜玉米煲湯，口感會更清甜。

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