夏洛萊牛的養殖經驗

時間：2024-10-29 03:17:11 秀雯其它技能我要投稿

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夏洛萊牛的養殖經驗

　　夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種。下面，小編為大家分享夏洛萊牛的養殖經驗，希望對大家有幫助!

　　買夏洛萊牛先看相

　　如到集市買牛時，首先應選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。

　　另外，還要結合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經濟效益高。

　　“三定三看”飼養法

　　三定是：一定專人飼養。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現象發生，有利于及早采取措施;二定飼喂時間。

　　一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間最好能補喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時后再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水;三定喂料數量，不能忽多忽少。

　　三看是：看吃食狀況;看糞便，掌握消化是否良好;看反芻。

　　抓好三項管理措施

　　一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通風的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑;冬季要拴在背風向陽處，牛舍要采取保暖措施。二是要經常刷試牛體，能促進血液循環多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，最好一牛拴一樁，以利增重育肥。

　　粗糧細喂，科學搭配

　　盛產玉米地區，夏洛萊牛的主要飼料可以是玉米秸，非玉米產區，因地制宜。鍘草時要求是寸草鍘四刀，原則是越細越好，草細牛愛吃，易消化、省飼料。

　　精料喂的數量和品種比例要因時適當掌握。新購進的夏洛萊牛，一般都是長時間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。

　　因此，剛買來的牛日食量一般在1.5～2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1～2錢，用水化開拌在料內。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5～ 7千克。冬春兩季的料比可適當調劑一下。

　　拓展：夏洛萊牛的知識

　　說起夏洛萊牛，可能聽說過的人并不多，這是歐洲最大的肉牛品種之一，原產于法國中部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區。自育成以來就以其生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放而受到廣泛歡迎，被先后引入到了68個國家和地區，成為了一種世界性的肉牛品種。今天小編就來帶大家了解一下夏洛萊牛，看完你一定會對它有一個新的認識。

　　一、顏值。

　　夏洛萊牛最顯著的特點是被毛呈白色或乳白色，皮膚常有色斑，全身肌肉特別發達，骨骼結實，四肢強壯。它的頭小而寬，角圓且較長，并向前方伸展，角質蠟黃，脖子粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉很發達，并向后和側面突出，常形成“雙肌”特征。

　　二、產能。

　　夏洛萊牛的生長速度很快，通常成年公牛平均體重能達到1100kg-1200kg，成年母牛能達到700kg-800kg，屬于著名的大型肉牛品種之一，屠宰率能到60%-70%，遠比一般肉牛品種要高。另外，夏洛萊牛還擁有很高的瘦肉率，它的胴體瘦肉率能到80%-85%，但是夏洛萊牛的肌肉纖維比較粗，沒有足夠好的肌肉嫩度，不適合高檔牛肉的生產。夏洛萊母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率為4%-4.7%。

　　三、價格。

　　由于夏洛萊牛的出肉率和瘦肉率遠比一般肉牛品種高，它的出欄價格也比一般肉牛品種高。將體重、膘情相同的夏洛萊牛與西門塔爾牛比較時，夏洛萊牛每千克的售價要高0.5-1元，整體算下來每頭牛可多賣出300-600元，通常3-6個月的夏洛萊牛每頭的價格在2000元-3800元不等，具體還要看體重和質量議價。

　　四、缺陷。

　　夏洛萊牛頭產母牛的難產率高達20%~30%，即便經產母牛的難產率也要高達10%以上，這是由于牛的后軀雖然看著比較寬，但是肌肉比較多，骨盆比較狹窄，且初生牛犢體重比較大，達到一百多斤都很正常。這也是很多養牛戶不愿意養夏洛萊牛的主要原因，當地若沒有經驗成熟的獸醫很難處理，即便進行剖腹產把牛犢拿出來也需要不少的費用，這樣還會降低母牛的利用年限。

　　夏洛萊牛除了難產率高外，肢蹄病還非常的多，根據相關數據顯示其肢蹄病發病率高達33.8%。肢蹄病是指腐蹄病、蹄葉炎及關節炎等，雖然一般不會造成牛的死亡，但是強烈的疼痛感會讓牛出現跛行、食欲不佳等問題。夏洛萊牛肢蹄病一般多發生于1000斤以上，也就是經過一定育肥的牛，一旦患病增重速度將會受到很大的影響。如今國內夏洛萊牛的主產區是遼寧省和河南省，大概有50-60萬頭左右的總存欄量。

　　五、肉質。

　　夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉，肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%，普通的牛很難達到這個標準。不僅如此，其蛋白質含量高達8%-9.5%，人食用后的消化率高達90%以上，能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上，所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。

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