魷魚有什么營養功效

時間：2024-10-03 02:16:05 樂怡營養師我要投稿

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魷魚有什么營養功效

　　魷魚含有大量的碳水化合物以及鈣、磷、碘等營養成分，是滋陰養胃、補虛潤膚的上好佳品。除此之外，下面是小編精心整理的魷魚有什么營養功效，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　魷魚有什么營養功效

　　1、調節血糖

　　魷魚中含有牛磺酸，牛磺酸能夠調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石。

　　2、預防和治療高血壓

　　魷魚營養豐富，可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預防和治療高血壓。

　　3、保護視力

　　對中樞神經和視網膜的作用，保護視力，特別是對幼兒大腦發育和視力保護起著非常重要的作用。

　　4、調節內分泌系統

　　調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。

　　5、有效治療貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

　　6、緩解疲勞

　　魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。

　　一般人群均能食用

　　脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

　　每100克里就含有以下多種營養素：

營養素名稱	含量	營養素名稱	含量	營養素名稱	含量
能量	75.00(千卡)	鋅	1.36(毫克)	硒	13.65(微克)
維生素E(T)	0.94(毫克)	蛋白質	17.00(克)	脂肪	0.80(克)
鈣	43.00(毫克)	磷	60.00(毫克)	鉀	16.00(毫克)
鈉	134.70(毫克)	鎂	61.00(毫克)	鐵	0.50(毫克)
胱氨酸	151.00

　　拓展

　　魷魚營養價值

　　魷魚絲是我們常見到和吃到的一種食材，魷魚絲不但好吃而且還含有非常豐富的營養，經常吃魷魚絲可以起到很好的養生保健功效，魷魚絲有調節血糖和降低血壓的功效，經常吃魷魚絲還可以起到防治膽結石和提高人體免疫功能的好處，此外魷魚絲還與保護心肌等效用，魷魚絲有很多種做法，下文我們給大家介紹一下魷魚絲的營養價值吧。

　　營養素含量(每100克)熱量(大卡)313.00碳水化合物(克)7.80脂肪(克)4.60蛋白質(克)60.00

　　現代醫學通過研究發現，魷魚絲中雖然膽固醇含量較高，但魷魚絲中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚絲中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚絲時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。

　　牛磺酸有以下作用：

　　1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石;

　　2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預防和治療高血壓;

　　3.保護視力，促進幼兒大腦發育;

　　4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。

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