芒果糯米糍做法

芒果糯米糍做法

　　芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道廣東一帶的傳統風味名點，屬于粵菜系。下面是小編為大家帶來了芒果糯米糍做法，希望喜歡！

　　糯米粉 210克、芒果 1個、純牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克

　　1、先將糯米粉過篩兩次

　　2、然后倒入10克玉米油和80克白糖

　　3、攪拌均勻

　　4、倒入250克純牛奶攪拌均勻

　　5、再將糯米粉漿過濾兩次

　　6、在裝有糯米粉漿的容器上蓋上蓋子，以防蒸汽進入，再蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸制20分鐘左右，期間攪拌幾次

　　7、將芒果去皮切大塊備用

　　8、將蒸熟的糯米面團攪拌散熱

　　9、戴上一次性手套抹少許油，取一塊糯米團按圓后放入芒果塊

　　10、收口搓圓

　　11、撒上適量熟糯米粉搓勻即可（喜歡吃椰蓉的最好裹上一層椰蓉，效果會更好），做好的糯米糍放到紙托里，再放進冰箱冷藏2小時即可食用

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