中考營養食譜

時間：2024-08-30 16:36:15 中考我要投稿

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2017中考營養食譜推薦

　　中考馬上到來，中考前4天，再加中考3天，考生在這7天內該怎么吃，如何調整到最佳狀態、發揮出最佳水平，是很多家長和考生共同關心的問題。為此，yjbys小編特別策劃了中考七天食譜，供家長參考。最后，祝愿考生同學們中考成功!

2017中考營養食譜推薦

　　中考的學生腦力勞動達到極限，專家建議考前飲食應遵循清淡、營養、安全三個原則。因此家長要特別注意合理膳食，保證充足的營養供給。

　　早餐：
　　金槍魚三明治

　　主料：油浸金槍魚罐頭、白土司面包、帶殼熟雞蛋。

　　配料：番茄、西生菜。

　　制作：番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝去殼

　　用切蛋器切成片，在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。

　　提醒：考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習慣的考生，也要強迫吃一些，否則大腦的記憶力和注意力都會減弱。另外，考試前或考試中不要吃各種保健品，因為不會有立竿見影的效果。如果一直服用某種補腦保健品也不用突然停掉，仍然按照平時的劑量吃即可。否則，都會造成消化系統的紊亂。

　　中餐：
　　蝦仁蒸豆腐

　　主料：鮮大蝦4只、火腿、豆腐、香菇、清雞湯半杯。

　　配料：鹽、米酒、生粉、醬油、糖。

　　制作：大蝦取肉放在碗中加鹽、米酒、生粉腌漬5分鐘，火腿、香菇切成絲，豆腐切四方塊碼在稍深的盤中，澆上清雞湯，入蒸鍋中蒸5分鐘，揭開蓋子，將蝦仁及火腿、香菇絲鋪在豆腐上，繼續蒸熟取出，將汁倒入鐵鍋中，加醬油、糖及淀粉煮沸，再淋在蒸好的蝦仁豆腐上即可。

　　火腿釀茄子

　　主料：長茄子二根，雞胸肉一塊，金華火腿一小塊。

　　配料：鹽、植物油、干淀粉。

　　制作：茄子從中一剖為二，取出茄肉，再將處理好的茄子放入淡鹽水中，浸泡約10分鐘后取出瀝干水分，雞胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加點鹽、淀粉調成餡，在茄內四壁抹上干淀粉，將調好味道的肉餡塞入其中，并在表面輕抹點干淀粉，平鍋中刷點油，將茄盒放在鍋中煎熟即可。另配紫菜蛋花湯、米飯即可。

　　考前心情很緊張，吃點清淡美食，有助心情放松。

　　提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。

　　晚餐：紅棗燒肉

　　主料：五花豬肉、紅棗。

　　配料：花生油、蔥姜片、葡萄酒、醬油、鹽。

　　制作：五花肉切成小塊。炒鍋倒油燒熱，將蔥姜片煸出香味，下入肉塊繼續煸炒至肉呈白色時，烹入葡萄酒、醬油和適量的清水，待湯汁燒開后改小火蓋上鍋蓋燜約20分鐘，將適量的紅棗放入肉中，燜約15分鐘后，用筷子戳一下肉，如穿透即可加鹽調味，大火收汁盛盤。

　　配：白粥、饅頭、包子及涼拌黃瓜。

　　點評：此菜酥爛甜香，香糯可口。紅棗有滋陰補血的療效，易于消化和吸收。

　　每餐都是米飯很乏味，饅頭配菜、湯的吃法也挺好。

　　土豆燉牛肉

　　食譜原料：

　　牛腩、土豆，胡蘿，蔥、姜、大料、料酒、醬油、糖、鹽。

　　制作方法：

　　1.肉加調料放入高壓鍋加水到剛沒入材料。大火上氣之后轉小火30分鐘，如果肉多時間順延

　　2.土豆胡蘿卜放到油里煸到變色

　　3.另放油加蔥嗆鍋牛肉連湯倒入。。聲音有點大莫怕動作要快

　　4.加煸好的牛肉胡蘿卜變軟收湯即可享用

　　健康提示：土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。

　　食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。

　　提醒：晚餐吃多少與休息時間有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因為這些食物易引起胃腸紊亂。

　　晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質量。

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