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黨參和人參的區(qū)別是什么
黨參和人參是兩種名稱(chēng)相似的藥材。你知道它們的區(qū)別嗎?下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的黨參和人參的區(qū)別的知識(shí)。歡迎閱讀。
1、形狀外觀區(qū)別
黨參：黨參一般呈長(zhǎng)圓錐形，根粗，少有分枝，由于生長(zhǎng)年限不同，根長(zhǎng)一般在8到30厘米，直徑0.5到2.5厘米，顏色呈灰褐色或灰棕色，近蘆頭處有緊密的環(huán)狀橫皺紋，向下逐漸稀疏。
人參：人參是多年生宿根草本藥材，主根高30到60厘米，肉質(zhì)肥厚，顏色呈黃白色，形狀呈圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝。
2、所含成分區(qū)別
黨參內(nèi)含甾醇類(lèi)，糖類(lèi)和苷類(lèi)，氨基酸，揮發(fā)性成分，微量元素，生物堿及含氮成分，蒲公英萜醇，丁香醛，香草醛等。
人參中含人參皂苷，揮發(fā)油，人參算，植物甾醇，膽堿，氨基酸和肽類(lèi)，葡萄糖，果糖，麥芽糖，蔗糖，果膠，人參三糖，維生素B1，維生素B2，煙酸，泛酸，葉酸以及銣，鍶，鋅，鐵，鋇，銅，鋁，錳，鈷，硒，鎳等多種微量元素。人參中所含的氨基酸主要為精氨酸，賴(lài)氨酸，丙氨酸，絲氨酸，酪氨酸，脯氨酸，甘氨酸，谷氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，天冬氨酸，苯丙氨酸，組氨酸等。
3、性味歸經(jīng)區(qū)別
黨參性平，味甘，微酸，歸脾肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效。為臨床常用補(bǔ)氣藥物，藥效比人參弱。
人參性溫平，味甘，微苦，歸脾，肺，心經(jīng)。補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，常用于振奮陽(yáng)氣，適用于急救回陽(yáng)。
4、功效作用區(qū)別
黨參補(bǔ)中益氣，生津，主治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少，口渴，久瀉，脫肛，血虧萎黃，噓喘咳嗽等癥，還有延緩衰老的作用。
人參大補(bǔ)元?dú)猓堂撋颍采瘢髦蝿趥摀p，食少，倦怠，反胃，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健胃，眩暈，頭痛，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之癥。
5、人參食用方法
人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無(wú)虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
(1)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
(2)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
(3)磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次~1.5克。
(4)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
(5)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(6)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
另外，需要特別注意的是，無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
6、人參宜忌人群
(1)尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
(2)人參不適宜體質(zhì)壯實(shí)及熱性病人食用。高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結(jié)以及肝陽(yáng)偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。陰虛火旺有口鼻干燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人參。干燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中藥藜。
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