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元宵節是幾月幾日
正月十五鬧元宵，節日當天一般要煮湯圓。那么2016年元宵節是幾月幾日呢，且隨小編一起來看看吧。
元宵節：2016年2月22日，農歷正月十五
關于元宵節
農歷正月十五元宵節，又稱為“上元節”，元宵節是中國傳統節日之一。元宵節主要的習俗有吃元宵、賞花燈、猜燈謎。在中國古俗中，上元節(元宵節)﹑中元節(盂蘭盆節)﹑下元節(水官節)合稱三元，都是非常傳統重要的節日。
湯圓的習俗
據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
另一種傳說，1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統，他一心想當皇帝，又怕人民反對，一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，于是在1913年元宵節前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
傳統時間：無論元宵亦或湯圓一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗熱騰騰的”甜丸”.另潮俗有“冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。、
湯圓怎么煮不破皮
1、輕輕捏
下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，里外易熟，軟滑可口。
2、開水下
要用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
3、文火煮
湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。
4、加冷水
湯圓入鍋后，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
5、勤換湯
湯圓煮過兩三鍋后，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
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