入伏吃什么好？

入伏吃什么好？

　　入伏吃什么好?入伏后天氣會越來越熱，所以在入伏后飲食上要注意食用一些新鮮干凈的食材，注重補氣去火、補水養生，這樣才能安心的度過三伏天盛夏。

　　入伏吃什么好?

　　1、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯面

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，方阿朱秋發寒病。

　　5、火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　入伏吃什么好?

　　苦味菜

　　夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

　　酵素

　　入伏給身體補充酵素，可以幫助我們清理體內毒素，改善伏天易出現的身體不適感。食用瑞他命酵素原液，便可以凈化血液，排出腸道毒素，增強肝臟解毒能力，使體內的毒素得到排出。另外，酵素還有調理腸胃的效果，可以改善便秘，消化不良，食欲不振等癥狀，適合日常養生以及伏天養生食用。

　　食醋

　　入伏后天氣轉熱，排汗量也隨之增加，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　入伏吃什么好？

　　平安“三瓜”

　　冬瓜—增食欲

　　冬瓜可以清熱排毒，減肥通便，降脂抗癌，利尿消腫。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

　　冬瓜具清熱解暑功效，而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡，同時也起著清熱消暑和增進食欲的作用。

　　絲瓜—平咳喘

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。

　　絲瓜還可消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒。如出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

　　苦瓜—去痱子

　　苦瓜有清熱解毒，養血滋肝，降血糖的功效，常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

　　夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

　　消暑“三果”

　　桃子—解煩渴

　　桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸、糖分和揮發油。非常適合低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。桃子還有生津解渴、潤腸通便、平喘的功效，解勞熱、解煩渴之功效。

　　山竹—解燥熱

　　山竹具有降燥、清涼解熱的作用，能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

　　楊桃—利補水

　　楊桃酸、甘、平，有生津止咳，利水解毒，除熱滋養等功效。還可治療風熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋等癥，能起到敗火的作用。還可補充夏天流汗流失的鉀鈉離子。

　　祛病“三肉”

　　羊肉—祛寒氣

　　在中國有“伏羊一碗湯，不用開藥方”的說法。三伏天人體內存有積熱，喝上一碗羊肉湯，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱、釋放體內毒素。吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的實際功效。

　　夏日濕熱，人們食欲減退，在此時喝上一碗香辣美味的羊肉湯，可使人胃口大開，增強食欲。

　　鴨肉—消水腫

　　鴨肉性寒，可養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對于肺結核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結核病人的“圣藥”，早在很久之前，我國醫書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

　　吃鴨肉可除濕解毒滋陰養胃，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。

　　黃鱔—除風濕

　　民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，小暑前后一個月的鱔魚最為滋補。黃鱔具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。

　　另外，夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。

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