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前廳部員工崗位職責(zé)大全
在日常生活和工作中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編整理的前廳部員工崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇1
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。
2、處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)提出的問題及其它詢問。
3、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，并介紹房間設(shè)施。
4、作VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
5、處理管家部報(bào)房表上與總臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。
6、處理客人投訴，解決客人問題。
7、遇緊急事件時(shí)，必須（沒有上司可請示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。
8、有時(shí)間應(yīng)盡量參與總臺接待的工作，了解當(dāng)天及以后幾天房間走勢。
9、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指正并與督導(dǎo)溝通。
10、與客人談話時(shí)盡量推廣酒店的'各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。
11、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。
12、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。
13、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域。
14、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。
15、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人的意見。
16、負(fù)責(zé)酒店行政樓層客人的接待。
17、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳匯報(bào)。
18、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及直接上司指派的工作。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇2
1、嚴(yán)格要求自己，工作積極主動(dòng)，文明禮貌服務(wù)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。忠于職守，講求效率、秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利；
2、為酒店賓客提供長途電話、傳真、打字、復(fù)印、洽談室服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)接入、特快專遞等服務(wù)工作；
3、服從上級指揮、努力完成交辦的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供各項(xiàng)服務(wù)。
4、具備外語知識和打字技術(shù)、熟悉和掌握所用儀器設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、準(zhǔn)確的為客人提供服務(wù)。
5、熟悉長途電話、傳真、打字、復(fù)印、洽談室服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)接入、特快專遞等各項(xiàng)業(yè)務(wù)，工作中嚴(yán)格按照規(guī)程操作。
6、微笑服務(wù)，對客人熱情有禮、有問必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的`各種疑問。
7、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整體的服務(wù)質(zhì)量；
8、自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做好交接班工作。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇3
1、上崗前必須自我檢查服裝、工號牌、鞋襪、服裝是否符合酒店的要求。
2、查看交接班記錄，了解上一班次移交事項(xiàng)。
3、記住老客人、商務(wù)客人的姓名，對于重點(diǎn)客人應(yīng)盡量用姓名稱呼客人。
4、了解酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施以及營業(yè)時(shí)間。
5、遇到雨雪天氣，應(yīng)為賓客存放雨具。
6、為進(jìn)出店零星客人提供行李服務(wù)。
7、負(fù)責(zé)收集、裝卸團(tuán)隊(duì)行李，并請領(lǐng)隊(duì)和司機(jī)確認(rèn)交接。
8、在大堂各點(diǎn)值崗時(shí)必須思想集中，站立姿勢端正，工作主動(dòng)。
9、禮貌引領(lǐng)客人進(jìn)客房，并根據(jù)實(shí)際情況，正確熟練介紹酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。
10、負(fù)責(zé)留言、信件、快件的`投遞，并請收件人簽名，回大堂后，填寫相應(yīng)表格。
11、熟悉應(yīng)急處理程序，一旦有緊急情況，能單獨(dú)處理。
12、員工之間團(tuán)結(jié)互助，密切配合，完成上級交辦的其它任務(wù)
前廳部員工崗位職責(zé) 篇4
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜品。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生，保證客人就餐時(shí)桌面的`隨時(shí)清潔工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯(cuò)上，漏上并對菜品的數(shù)量，質(zhì)量，美觀度做出檢查。做到不合格的菜品絕不上桌。
9、做好餐后收尾工作。
10、禮貌送客。
11、完成直接上級交辦的其他任務(wù)。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇5
1.直接對店長負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行店長下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照餐飲部的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。
2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會時(shí)間定于每星期二下午14：00分）
4.對各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。
5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。
6.了解預(yù)訂情況，密切注意客情，熟知預(yù)訂。
7.向店長提出有利于餐廳銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供副總等參考決策。
8.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的'關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。
9.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。（門、窗、水電）
10.熟知當(dāng)天出勤人員，監(jiān)督及控制出勤人員不可在上班期間私自外出。上班期間有外出人員必須記錄，有聯(lián)系。
11.每日審閱領(lǐng)班工作日志并簽字確認(rèn)。
12.每日班后對各區(qū)域進(jìn)行檢查，并做好相關(guān)記錄。（次日在例會上匯報(bào)，總結(jié)）
13.當(dāng)日事當(dāng)日畢，要求前廳所有要完成的工作必須在下班前完成。
14.每周不定期及定期查看員工宿舍兩次，并做好相關(guān)記錄。
15.每周定期對洗碗組區(qū)域、更衣室進(jìn)行整理，并要求保持。
16.出勤及上班時(shí)間、休息時(shí)間，手機(jī)不得關(guān)機(jī)，保證能聯(lián)系到本人。
17.參加及每周會議，每周六前需交工作計(jì)劃到綜合部。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇6
1.服從總臺領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。
2.認(rèn)真地進(jìn)行交接班工作，不清楚的地方要及時(shí)提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
3.作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡POS機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
4.掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤
5.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房價(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。
6.準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
7.熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。
8.根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報(bào)告，仔細(xì)核對，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。
9.制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。
10.每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短。
11.切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負(fù)責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
12.為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。
13.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種， 不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
14.妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時(shí)請示上級主管。
15.未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）
16.協(xié)調(diào)好同事之間的'關(guān)系，更好的作好對客服務(wù)工作。
17.在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時(shí)，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
18.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。
19.員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
20.正確處理客人的留言、電傳等。
21.每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進(jìn)行匯報(bào)。
22.正確處理鑰匙的發(fā)放。
23.嚴(yán)格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
24.作好領(lǐng)用貴重物品保險(xiǎn)柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險(xiǎn)室的登記記錄。
25.做好柜臺的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。
26.密切注意大堂的情況，如有異常及時(shí)向上級主管和安全部匯報(bào)。
27.做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
28.電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇7
1、全面負(fù)責(zé)前廳部各崗位的工作，督導(dǎo)其按序進(jìn)行。
2、工作勤奮、平等待人、關(guān)心下屬的生活，樹立良好的管理人員形象。
3、了解酒店情況，確保本部門員工及時(shí)為客人提供準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)男畔ⅲ其N酒店設(shè)施。
4、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施部門培訓(xùn)計(jì)劃，對新員工及在崗員工分別進(jìn)行指導(dǎo)，力爭提高部門整體素質(zhì)。
5、每月做部門工作總結(jié)及下個(gè)月工作計(jì)劃。
6、每月制作客房營業(yè)分析示意圖，會議室使用示意圖，上交總經(jīng)理。
7、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的安全，消防工作，確保接待工作中的.有關(guān)符合當(dāng)?shù)卣凸矙C(jī)關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
8、檢查部門人員的出勤情況，督導(dǎo)員工遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度，根據(jù)效率、責(zé)任、態(tài)度等對本部門員工予以評價(jià)。
9、督導(dǎo)本部門員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，保持其儀容儀表等符合標(biāo)準(zhǔn)，保持所屬區(qū)域及設(shè)備干凈整潔。
10、保持與房務(wù)中心、營銷部、餐飲部、財(cái)務(wù)部良好的協(xié)調(diào)關(guān)系，及時(shí)把工作中出現(xiàn)的問題反饋給有關(guān)部門和有關(guān)上級。
11、定期對員工進(jìn)行績效評估，向總經(jīng)理提出獎(jiǎng)勵(lì)建議。
12、嚴(yán)格執(zhí)行房價(jià)權(quán)限規(guī)定，對房價(jià)和客帳的疑問及時(shí)與有關(guān)部門協(xié)調(diào)或請示上級。
13、與本部門主管保持密切的合作關(guān)系，確保各項(xiàng)信息和房態(tài)的準(zhǔn)確性。控制房間流量，使房間保持最佳運(yùn)作狀態(tài)，經(jīng)常了解賓客對酒店的意見和反映，不斷完善工作程序，提高工作效率。
14、根據(jù)淡旺季，向總經(jīng)理提出相應(yīng)售房措施，調(diào)整售房狀態(tài)。
15、及時(shí)將賓客意見反饋給總經(jīng)理，并提出合理化建議。
16、及時(shí)完成總經(jīng)理讓交辦的各項(xiàng)任務(wù)，并準(zhǔn)確匯報(bào)。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇8
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。
2、每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、準(zhǔn)備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合配菜師出菜前的`工作。
4、了解菜品的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式（例：蝦滑如何下鍋）。
5、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
6、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。
7、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)等。
8、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。
9、迅速準(zhǔn)確將客人所需菜品送到指定客位。
10、禮貌為客人提供指引服務(wù)。
11、完成直接上級交辦的其他任務(wù)。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇9
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的.臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇10
1、接聽電話；
2、把進(jìn)店電話接轉(zhuǎn)到客房和相關(guān)部門；
3、受理出店電話；
4、為賓客接受、分發(fā)留言；
5、記錄所有叫醒服務(wù)的要求，提供電話叫醒服務(wù)；
6、向賓客提供對客服務(wù)信息；
7、回答酒店內(nèi)舉辦各種活動(dòng)的有關(guān)問訊；
8、懂得電話總機(jī)的操作方法；
9、為賓客和員工提供尋呼服務(wù)；
10、懂得一旦收到報(bào)警電話時(shí)應(yīng)采取的.相應(yīng)行動(dòng)；
前廳部員工崗位職責(zé) 篇11
1、賓客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實(shí)賓客的特殊需求；
2、做好預(yù)定賓客抵店前的準(zhǔn)備工作，并把已預(yù)定房留存起來；
3、透徹理解和準(zhǔn)確貫徹酒店有關(guān)掛帳、支票兌現(xiàn)和現(xiàn)金處理的政策和程序；
4、懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法；
5、了解客房位置，可出租房的類型和各種房價(jià)；
6、用建議性促銷法來銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)；
7、把離店、延期離店、提前進(jìn)店及各種特殊要求包括白天小時(shí)用房信息通知管家部，以便共同合作及時(shí)更新房態(tài)、保證其準(zhǔn)確性；
8、掌握預(yù)定工作知識，必要時(shí)能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，也要懂得取消預(yù)訂的'程序；
9、管理好客房鑰匙；
10、懂得如何使用前廳設(shè)備；
11、辦理結(jié)賬和離店手續(xù)；
12、做好行政樓層客人的接待工作；
13、把住店散客、團(tuán)隊(duì)發(fā)生的賬單登入進(jìn)客賬，并管理好客賬；
14、按程序?yàn)橘e客提供保險(xiǎn)箱的啟用和結(jié)束服務(wù)；
15、按準(zhǔn)確步驟處理郵件包裹和留言；
16、每天閱讀和記錄交班記事本以及布告板，了解當(dāng)天酒店內(nèi)舉辦的各種活動(dòng)和會議消息；
17、使用準(zhǔn)確的電話禮儀；
18、向經(jīng)理匯報(bào)任何非正常事件和賓客的特殊要求；
19、了解有關(guān)安全和緊急事故處理程序，懂得預(yù)防事故的措施；
20、保持總臺區(qū)域的清潔和整齊；
21、出席部門及班組會議；
22、了解因業(yè)務(wù)量變化而存在調(diào)整班次的可能性。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇12
1、制定和完善所轄各點(diǎn)的工作程序和各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、根據(jù)不同時(shí)期的工作特點(diǎn)，制定有效的工作計(jì)劃；
3、督導(dǎo)和落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃、制度的完成和執(zhí)行情況；
4、管理和妥善處理所轄各點(diǎn)的`賓客投訴并記錄在案；
5、做好對所有員工的考勤、考績及評估工作；
6、密切與工程部配合，定期檢修和保養(yǎng)各種機(jī)械設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
7、加強(qiáng)與電訊、商務(wù)有關(guān)的業(yè)務(wù)職能部門的溝通，保證日常工作的順利進(jìn)行；
8、掌握酒店的房態(tài)及客情，督導(dǎo)和落實(shí)大型活動(dòng)中的各項(xiàng)工作細(xì)節(jié)；
9、負(fù)責(zé)有關(guān)酒店電話號碼的編輯和打印；
10、控制所轄區(qū)域的衛(wèi)生情況；
11、參加部門例會，主持分部會議，傳達(dá)上級會議的有關(guān)精神和內(nèi)容；
12、詳細(xì)做好交班記錄；
13、完成上級交辦的其它工作。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇13
1、崗前檢查前臺衛(wèi)生，如衛(wèi)生不合格者可直接拒絕接班
2、接班時(shí)如有備用金短缺現(xiàn)象不合理的情況可拒絕接班，直到備用金（RMB一萬元正）正常方可接班
3、如上班或本班帳務(wù)不平的情況下不可做班結(jié)交接下一班
4、及時(shí)查看排班表當(dāng)日或次日上班人員安排是否充足合理，如有不合理的情況申報(bào)大堂副理做出合理的調(diào)整
5、班前檢查常用物品是否齊全，如需領(lǐng)取物品及時(shí)申報(bào)大堂副理
6、當(dāng)班期間如人員充足可不進(jìn)班，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查本班入住房價(jià)是否正確，登記是否符合公安要求，本班帳務(wù)是否合理，發(fā)票統(tǒng)計(jì)是否符合要求，安排新員工的培訓(xùn)（系統(tǒng)和禮節(jié)禮貌，儀容儀表的基本要求）
7、領(lǐng)班在人員充足的情況下，大堂副理休假的情況下，有權(quán)力和義務(wù)巡視大堂是否一切正常，檢查大堂的'衛(wèi)生
8、每班必須知道當(dāng)日和次日預(yù)定情況和重要的VIP接待事宜
9、每周將遲付做一整理，將信用卡帳務(wù)、信貸帳務(wù)、鉆石卡帳務(wù)以及酒店老總的帳務(wù)隨時(shí)聯(lián)系客人做一結(jié)算，不要將帳務(wù)長期掛在前臺，每月將財(cái)務(wù)指定的遲付帳轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)給前臺備份
前廳部員工崗位職責(zé) 篇14
1、接聽電話；
2、把進(jìn)店電話接轉(zhuǎn)到客房和相關(guān)部門；
3、受理出店電話；
4、為賓客接受、分發(fā)留言；
5、記錄所有叫醒服務(wù)的要求，提供電話叫醒服務(wù)；
6、向賓客提供對客服務(wù)信息；
7、回答酒店內(nèi)舉辦各種活動(dòng)的.有關(guān)問訊；
8、懂得電話總機(jī)的操作方法；
9、為賓客和員工提供尋呼服務(wù)；
10、懂得一旦收到報(bào)警電話時(shí)應(yīng)采取的相應(yīng)行動(dòng)；
前廳部員工崗位職責(zé) 篇15
1、根據(jù)店長的指示，制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃，完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。
2、協(xié)助制訂前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本部員工的考勤、考核和獎(jiǎng)懲。
3、配合公司進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作，并定期對本部員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務(wù)規(guī)程.
5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全。
6、掌握市場信息,了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時(shí)妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作,安排工作任務(wù),并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況.
8、督導(dǎo)員工的`服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀(jì)律的落實(shí),保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn).
9、主持本部門工作會，檢查、督導(dǎo)本部各項(xiàng)工作并積極向店長匯報(bào)情況,交換意見。
10、負(fù)責(zé)申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進(jìn)行控制，防止浪費(fèi)。
11、保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好,并定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除.
12、注意收集客人意見，及時(shí)處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇16
1、對酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;
2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班，
3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;
4、審核各班次員工賬務(wù)的真實(shí)性及準(zhǔn)確性;
5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的'培訓(xùn)、考核及管理;
6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;
7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時(shí)做好開關(guān)房調(diào)整工作;
8、做好酒店的消防管理臺賬等;
9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇17
1、督導(dǎo)完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
2、負(fù)責(zé)制定酒店服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。
3、主動(dòng)與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4、領(lǐng)導(dǎo)酒店全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量,把好酒店產(chǎn)品的每一關(guān)。
5、加強(qiáng)對酒店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握控制好物品的`使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，堅(jiān)持在線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
7、召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn);
8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng)。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇18
1、為賓客提供從到達(dá)民宿到離店全程各項(xiàng)服務(wù);
2、受理賓客的投訴、及時(shí)協(xié)調(diào)匯報(bào)并及時(shí)回復(fù)客人;
3、監(jiān)督，指導(dǎo)，協(xié)調(diào)客房部的'日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、向客人介紹并推薦民宿的各項(xiàng)產(chǎn)品與服務(wù);
5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔，完善保潔體系;
6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的采購、運(yùn)送、盤點(diǎn);
7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗(yàn)及滿意度，完成公司下達(dá)的營收任務(wù)，同時(shí)控制運(yùn)營成本。
前廳部員工崗位職責(zé) 篇19
（1）根據(jù)總經(jīng)理的指示制定具體的實(shí)施計(jì)劃；
（2）做好餐廳前場與廚房的溝通協(xié)調(diào)工作；
（3）主持部門班前會，及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)上級指導(dǎo)思想；
（4）負(fù)責(zé)制定本部門各工作人員工作程序和服務(wù)規(guī)范，并組織實(shí)施；
（5）檢查安全、消防和保衛(wèi)工作，為賓客和員工創(chuàng)造安全舒適的消費(fèi)環(huán)境和工作環(huán)境；
（6）掌握國家衛(wèi)生法規(guī)，每日抽查部門員工的執(zhí)行情況；
（7）指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查前廳主管的各項(xiàng)日常工作；
（8）每月聽取直接下屬述職，對其工作做出評估并對工作成果考核；
（9）每日至少征求5位客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品、就餐環(huán)境的意見，處理客人重大投訴；
（10）參與接待VIP客人；
（11）每日開餐前，深入現(xiàn)場檢查餐前準(zhǔn)備工作和服務(wù)規(guī)范；
（12）檢查餐具的`管理情況；
（13）掌握餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量；
（14）每餐檢查餐廳衛(wèi)生及餐廳服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生狀況；
（15）掌握酒店的客戶結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)；
（16）每月參與客戶部店外拜訪客戶5家；
（17）檢查重要活動(dòng)和大型宴會的準(zhǔn)備情況；
（18）關(guān)心所屬下級的思想、工作和生活；
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