咖啡廳主管崗位職責

時間：2022-10-19 15:12:25 崗位職責我要投稿

咖啡廳主管崗位職責

　　在不斷進步的社會中，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編精心整理的.咖啡廳主管崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

咖啡廳主管崗位職責

咖啡廳主管崗位職責1

　　1、參加例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。

　　2、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。

　　3、制訂服務領班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。

　　4、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。

　　5、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其作出工作評定。

　　6、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經(jīng)理批準執(zhí)行。

　　7、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。

　　8、搞好客人關系，處理顧客投訴。

　　9、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。

　　10、定期向咖啡廳經(jīng)理述職。

　　11、及時解決下級工作爭議。

　　12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

　　直接責任：

　　1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。

　　2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。

　　3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。

　　4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。

　　5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。

　　6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。

　　7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。

　　8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。搞好客人關系，處理顧客投訴。

　　9、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。

　　10、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職。及時解決下級工作爭議。

　　11、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

　　領導責任：

　　1、對咖啡廳工作目標的完成負責。

　　2、對咖啡廳所屬員工的工作質量的后果負責。

　　3、對咖啡廳所屬員工的儀表及咖啡廳衛(wèi)生負責。

　　4、對咖啡廳給飯店造成的影響負責。

　　5、對咖啡廳工作流程和規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。

　　6、對咖啡廳所掌管的飯店秘密的安全負責。

【咖啡廳主管崗位職責】相關文章：