司務長崗位職責（通用10篇）
隨著社會不斷地進步，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是組織考核的依據。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的司務長崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
司務長崗位職責 1
1、司務長是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執行有關規章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛生等)和政治業務學習。有權處理食堂各項事務,安排人員工作、休息、頂班、調班,全體食堂工作人員必須服從司務長安排。
2、掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續,每月結賬,定期公布。
3、主持食堂全體工作人員會議,對好人好事及時表揚,對錯誤行為及時批評指正,隨時上報食堂工作情況,向總務處提交獎罰名單。
4、負責采購食堂所需的有關物品及設備。
5、管好各類票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤點,防止失竊和其他事故,確保安全。
6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛生工作。
7、對食品衛生質量、餐具洗刷消毒情況等進行技術把關。
8、對違反操作規程和衛生制度的.行為及時制止。
9、嚴格控制未經批準的外來搭伙人員。
司務長崗位職責 2
崗位職責
1.主持后勤部全面工作，負責后勤人員行政管理工作；
2.做好村委會機關員工食堂炊具、餐具、辦公室茶具、客房用具等公共物資管理工作；
3.負責員工就餐、開水供應及所需物資的采購保管工作；
4.做好來客的食宿接待管理工作；
5.組織人員做好辦公區域、會議室、接待室衛生清掃保潔管理工作；
6.完成其它臨時性工作。
司務長崗位職責 3
1.負責食堂全面工作，服從上級領導，依靠群眾，為提高伙食質量，增加花色品種，降低成本，改善服務態度而努力工作。
2.領導食堂工作人員的政治學習、業務學習，不斷提高食堂人員的政治素質和業務能力。開展各級勞動競賽，認真做好食堂人員的考核工作。
3.落實工作人員的`崗位責任制，合理安排，注意安全生產，防止事故發生。
4.深入市場，了解物價行情，嚴格把關，保證食品的質量和價格合理。每月進行成本核算，注意節約。
5.進行桌前訪問，聽取師生對食堂管理的意見，采取措施及時改進工作。
6.帶頭執行各種規章制度，要大公無私，以身作則，在食堂工作人員中起到表率作用。
7.認真貫徹食品衛生法，落實衛生包干區，全面搞好食堂衛生工作，防止食物中毒。
8.與學校各部門密切配合，完成領導交辦的其他任務。
司務長崗位職責 4
一、負責學校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。
二、負責執行食堂的各項規章制度,協助分管主任做好對食堂工作人員的管理。
三、負責食堂的`成本核算,質量監督、衛生檢查和安全工作。
四、每天一日三餐對食堂進行檢查,監督食堂的飯菜質量和價格,確保學生利益。
五、對食堂的餐具、設備、物資等進行檢查,發現有損壞的及時記錄并報總務部門,以便作出相關應急處理。
六、負責學校食堂的經營狀況,嚴格按照食堂承包合同辦事。
七、每日檢查食堂采購的食品、食物,嚴把食物的衛生關。
八、經常收集、聽取就餐人員的反映,努力促使承包者改進工作,改善伙食。
九、嚴防食物中毒事故發生。發現可疑問題,應立即處置,并向主管領導報告,重大事項及時向學校領導報告。
十、完成領導交辦的其它任務。
司務長崗位職責 5
1、在校長的領導下，實行司務長負責制，全面負責食堂工作。
2、加強職工思想政治工作，努力服務好師生、來賓。
3、編排好每周采譜，安排好師生一日三餐，有計劃地采購食堂所需物品。
4、維持好就餐紀律，保證紀律一流。
5、加強對食堂財務、倉庫、物資的管理，保證不出差錯。
6、堅持勤儉辦一切事情的原則。節約用油、用水、用電、用氣，合理開支，無剩飯、剩菜。
7、加強安全防范，明確責任，注意防火、防噪、防觸電、防盜、防毒、防菌等，確保萬無一失。
8、抓好餐廳、操作間的'整潔衛生，始終保持桌子清潔；地面干凈，無蠅蟲，各類物品擺放有序。
9、合理安排好分工，加強對職工各項考核，發放好工資、獎金。
10、關心職工生活，幫助員工解決困難。
司務長崗位職責 6
1、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產或工作。
2、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產。
3、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經常注意清潔衛生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產優質服務。
4、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。
5、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛生，使用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環境整潔。
司務長崗位職責 7
１、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準時開飯，不誤時間影響生產或工作。
２、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產。
３、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經常注意清潔衛生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產優質服務。
４、對食堂使用的工具餐具嚴格清洗或消毒，做到工具清洗使用時生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進行蒸氣消毒，防止食物中毒。
５、每星期對飯廳進行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛生，使用餐人員進入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環境整潔。
司務長崗位職責 8
1、 主持食堂的全面工作，帶領食堂全體人員，堅持為師生員工服務的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、 在學校領導下，組織制訂食堂工作計劃和規章制度，并認真實施。
3、 認真進行成本核算，每月盈余不得超過3%，不得虧損。每日檢查主副食品的`花色品種，注意營養，合格配料，減少浪費，提高伙食質量。
4、 嚴格執行“五·四”衛生制，帶領食堂職工搞好食堂內外環境衛生工作，加強水源管理和儀器鑒別，嚴防食物中毒事故的發生。
5、 督促食堂保管員、采購員工作，月底參加盤點，杜絕貪污、盜竊、私分、多占現象。
6、 管好糧食、食品及食堂的器械、冰箱等物質財產，經常檢查，保養維修，并做好防火、防盜工作。
7、 合格安排食堂人員的工作，組織食堂人員的政治學習和業務技術培訓工作，做好食堂職工思想政治工作，并幫助解決職工生活上的實際困難。
司務長崗位職責 9
1、領導炊事班進行專業技術訓練，提高炊事的技能和營養、衛生知識水平，改善連隊伙食。
2、嚴格執行財務制度，及時請領、正確使用經費，厲行節約;按月公布伙食賬目。
3、領發被裝、糧秣等物資，嚴格管理，定期核算報銷。
4、管理連隊的營房、營具及其附屬設施，防止損壞和丟失。
5、組織連隊的農副業生產和產品的儲藏保管。
6、經常了解炊事人員的`思想情況，及時做好思想工作，幫助解決實際問題。
7、完成上級賦予的其他任務。
司務長崗位職責 10
1.負責食堂全面工作，服從上級領導，依靠群眾，為提高伙食質量，增加花色品種，降低成本，改善服務態度而努力工作。
2.領導食堂工作人員的政治學習、業務學習，不斷提高食堂人員的'`政治素質和業務能力。開展各級勞動競賽，認真做好食堂人員的考核工作。
3.落實工作人員的崗位責任制，合理安排，注意安全生產，防止事故發生。
4.深入市場，了解物價行情，嚴格把關，保證食品的質量和價格合理。每月進行成本核算，注意節約。
5.進行桌前訪問，聽取師生對食堂管理的意見，采取措施及時改進工作。
6.帶頭執行各種規章制度，要大公無私，以身作則，在食堂工作人員中起到表率作用。
7.認真貫徹食品衛生法，落實衛生包干區，全面搞好食堂衛生工作，防止食物中毒。
8.與學校各部門密切配合，完成領導交辦的其他任務。
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