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      餐飲營銷經理崗位職責

      時間:2024-09-22 02:33:25 崗位職責 我要投稿

      餐飲營銷經理崗位職責(4篇)

        在我們平凡的日常里,崗位職責對人們來說越來越重要,制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰?下面是小編整理的餐飲營銷經理崗位職責,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

      餐飲營銷經理崗位職責(4篇)

      餐飲營銷經理崗位職責1

       。1)餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。

        (2)深入了解本公司區域特征消費動態,即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

       。3)負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業品牌

       。4)配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協調工作

       。5)協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案

        (6)遵守公司制定的.各項規章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經報總經理特批

        (7)每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺

        (8)每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收,催收期限按協議規定執行,特殊情況應上呈總經理報批,凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除

        (9)配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系

       。10)嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息

      餐飲營銷經理崗位職責2

        一、在公司領導下,全面負責招待所餐廳、桃李苑經營和日常管理,貫徹公司的工作經營意圖和意見,具體落實各項工作計劃和安排,按時按質完成各項工作任務。

        二、負責職工的政治學習和專業技術學習,帶領職工嚴格遵守校、后勤集團、飲服公司有關規章制度,增強服務意識。提高餐飲質量,嚴格執行《食品衛生法》,主動虛心聽取消費者意見,不斷開發更新菜肴點心品種,提高質量。

        三、按照滿負荷工作的'原則,實行專人定崗,按勞計酬的原則,合理利用和有效管理人、財、物,最大限度激勵職工搞好本職工作。

        四、了解某場行情,掌握經濟盈虧情況,堅持做到工作有布置、有檢查、有落實,特別是安全、衛生、進出庫、現金手續要求嚴格規范,發現問題及時妥善解決。

        五、以身作則求實進取、辦事公道、團結協作、關心職工、鼓勵先進,堅持每周開好工作例會,每月召開職工會。

        六、協助公司領導對經營規模、發展方向、布局進行可行性分析,及時制訂切實可行的經營策略。

      餐飲營銷經理崗位職責3

        1、成立餐銷團隊,并完善薪資及提成獎勵方案。

        2、在餐飲總監的領導下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時營銷策劃方案和預算。

        3、制定銷售計劃,帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。

        4、和飯店銷售部保持密切的聯系,有關于會議,展覽,包價等進行共同促銷。

        5、根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求,指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃

        6、協助落實各項工作計劃和經營預算,有步驟地開發潛在的客源市場。

        7、提供參考預算方案,提出銷售目標建議。

        8、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實際操作工作。

        9、督導銷售人員的日常工作,完成具體的.銷售指標,明確不同時期的銷售重點。

        10、向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。

        11、定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲,并組織實施培訓,提高銷售人員的素質。

        12、處理餐銷部的日常事務,完成餐飲部總監交辦的其他工作。

      餐飲營銷經理崗位職責4

        ●督導完成餐廳日常經營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。

        ●具有為公司作貢獻的精神,不斷提高管理藝術,負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序并組織實施,業務上要求精益求精。

        ●重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行公司意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。

        ●熱情待客、態度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質量。加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和糾正服務中出現的問題。

        ●領導餐廳QC(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查,把好餐廳出品服務的每一關。

        ●加強對餐廳財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。

        ●負責餐廳的清潔衛生工作,保持環境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。

        ●及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養的'工作,并做好餐廳安全和防火工作。

        ●與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。

        ●參加餐飲部召開的各種有關會議,完成餐飲部經理下達的其他各項任務。

        ●定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況,公布QC小組活動記錄。

        ●搞好客人關系,主動與客人溝通;處理客人投訴,并立即采取行動予以解決,必要時報告餐飲部經理。

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