食品加工崗位職責

時間：2024-07-25 05:38:15 崗位職責我要投稿

食品加工崗位職責

　　在現在的社會生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責可以有效規范操作行為。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編精心整理的食品加工崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品加工崗位職責

食品加工崗位職責1

　　1、根據本廠加工產品信息,合理安排當天的生產計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠各部門的日常生產活動,定期召開有關會議,發現問題、分析原因,采取有效措施,確保生產線正常運轉;

　　3、隨時掌握食品生產過程中的質量狀態,協調各部門之間的溝通與合作,及時解決生產中出現的`問題;

　　4、協助總經理編制公司中長期發展規劃,審定年度生產、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據公司發展需要,協助公司領導開發項目工程、研制產品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠期研制和開發計劃并確保實施和實現;

　　6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化,建立質量管理體系;

　　7、貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠區的各種成本,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;

　　8、組織下屬的職業發展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執行公司的安全管理規章制度,確保廠區無安全事故發生;

食品加工崗位職責2

　　1、負責項目設備電氣部分設計，積極參與新產品開發設計工作，并提供可行性報告。

　　2、負責對電氣工程師的工作任務安排及其它的相關管理工作,對其工作任務進行前期的協調，過程的跟進，后期的把關，確保設備按時完成。

　　3、提供機械、工藝設計方面所需的.數據材料及電氣方面問題的解決方案。

　　4、負責工控產品的設備資料,軟件的統一管理及相關操作規范,規章制度的制定和完善。

　　5、完成總經理,部門經理安排的其他工作。

　　6、負責審核電氣物料采購清單所列信息，并提供相關技術支持。

　　7、負責公司電控設備的使用指導和定期檢查，將結果以書面形式傳遞到責任部門或責任人。

　　8、負責向公司提供該專業學科的前沿咨詢信息和新項目的技術研發。

　　9、負責公司涉電部分工作人員技能的工作提高。

食品加工崗位職責3

　　10、合理安排上級領導交辦的其他工作。

　　1、根據本廠加工產品信息,合理安排當天的生產計劃,排單、下單等工作;

　　2、督導工廠各部門的日常生產活動,定期召開有關會議,發現問題、分析原因,采取有效措施,確保生產線正常運轉;

　　3、隨時掌握食品生產過程中的質量狀態,協調各部門之間的溝通與合作,及時解決生產中出現的問題;

　　4、協助總經理編制公司中長期發展規劃,審定年度生產、銷售綜合計劃,提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5、根據公司發展需要,協助公司領導開發項目工程、研制產品,督促工廠各部門制定近期、中期、遠期研制和開發計劃并確保實施和實現;

　　6、加強管理,確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化,建立質量管理體系;

　　7、貫徹、執行公司的成本控制目標,積極減少廠區的`各種成本,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;

　　8、組織下屬的職業發展和培訓工作,提出培訓需求,確保他們不斷適應崗位的需要;

　　9、貫徹執行公司的安全管理規章制度,確保廠區無安全事故發生;

　　10、合理安排上級領導交辦的其他工作。

食品加工崗位職責4

　　崗位衛生職責

　　1、烹調前檢查食品、調味品質量，做到“七不加工”（腐敗變質不加工、發霉生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未凈未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

　　2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止里生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

　　3、無適當保存條件（溫度低于60度，高于10度條件下放置2小時以上的），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的.應充分加熱，加熱前就確認食品未變質。

　　4、冷凍熟食品應徹底解凍后經充分加熱方可食用。

　　5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收后的食品（包括輔料）經烹調加工后再次供應。

　　6、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。

　　7、講究個人衛生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發、工作帽前沿遮發，穿著干凈工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品加工崗位職責5

　　1、機械設計,或制造等相關專業畢業,大專以上學歷,具有三年或以上連續的實際的大型機加工設備的維修經驗,有肉食品生產加工設備維修經驗者優先。

　　2、年齡25-40歲,具有獨立分析機械圖紙的能力

　　3、熟悉大型機械加工設備的工作原理及其結構特點,熟悉各種機加工設備的機械結構、原理,

　　4、有較強的`實踐經驗和動手能力

　　5、可以根據情況加班,倒班

　　6、具備積極的工作態度和快速學習的能力。工作細致認真,謹慎細心,熱情,積極主動。

食品加工崗位職責6

　　崗位職責

　　1、認真執行公司一切規章制度，嚴格執行各種設備（循環水泵，空氣壓縮機，冷凍水機組，中央空調等）安全操作規程和有關規定，堅守崗位，服從工作安排，緊密配合，努力完成生產任務

　　2、設備運運中，應該隨時觀察設備運行情況，并注意設備運行時有無異常響聲，做到及時發現、及時處理，如無法解決，及時上報。對冷水機組應每小時巡查一次并做好各種技術參數記錄

　　3、嚴禁超壓、過流運行，設備超負荷運行應查明原因，排除故障才能投入正常運行。嚴禁非崗位人員操作

　　4、隨時與車間及有關部門取得聯系，避免誤操作，確保生產安全

　　5、加強各種設備維護及保養，保證設備的良好狀態，并作好設備維護記錄

　　6、為了使設備能正常運轉，一切設備應提前2小時啟動運行，確保車間能夠正常生產

　　7、每天上下班前應全面檢查，巡視各設備有關技術參數是否正常，并注意冷卻塔和蓄水池水位，發現異常時應及時處理

　　8、做好本崗位的清潔工作（如機臺、地面及周圍路面），認真做好交接班工作，做到文明生產，安全生產

食品加工崗位職責7

　　1、在部門經理的領導下，做好公司通知、文件的上傳下達工作，發揮承上起下的`作用。

　　2、協助部門經理作好內部管理，做好日常事務、行政指令的監督工作。負責跟催經理各項工作的進度及完成情況。

　　3、督促工程師完成工作，協調本部門與其它務部門關系。

　　4、負責各項技術資料的收集、整理和歸檔工作。

　　5、協助經理設計《技術方案》，經理確認后，送交總經理確認；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部門經理及總經理交辦的其它工作。

食品加工崗位職責8

　　一、負責貫徹執行黨的路線、方針、政策，遵守國家的法律、法規。對公司的生產和經營管理全面負責。

　　二、組織擬定經營決策、長遠發展規劃、年度生產計劃，分析生產經營形勢，總結經驗，做出決策。

　　三、組織健全公司統一生產行政指揮系統和各項規章制度、條例及經濟責任制、崗位責任制，并檢查落實情況，以保證經營目標的實現。

　　四、重視有效投資和人才開發，征求基層意見，支持合理化建議，調度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產經營指標完成情況。

　　五、審批公司財務支出，洽談產品承包合同，正確處理內外關系，解決經營中的'重大問題及其它主要事務。

　　六、及時簽發批閱有關文件、加強干部職工的思想、文化、業務知識教育，組織技術更新，推進公司現代化管理，提高生產效率和經濟效益。

　　七、總經理是安全質量的第一責任人，負責貫徹執行有關安全質量方針政策。

食品加工崗位職責9

　　崗位職責

　　1、負責冷凍倉庫進、銷、存、退、調等所有倉儲活動管理，建立保管賬、NC賬，為相關部門提供及時、準確的報表。

　　2、負責協同車間生產統計在翻包環節對待入庫凍品進行清點計數，核對入庫凍品品名，規格，數量等，保證入庫數據的準確，辦理入庫手續。

　　3、負責審核銷售訂單各要素，安排備貨，對出庫貨品進行清點、交接，辦理出庫手續。

　　4、負責倉庫規劃，安排凍品存儲垛位，要求搬運人員按照規定的.位置合理擺放、搬運、翻新庫存產品，保證先進先出。

　　5、負責掛牌管理，按掛牌管理規范完成各垛位掛牌標識。

　　6、負責庫房保管鑰匙和巡查庫存，保證庫房溫度、庫房產品安全，定期提交《超期積壓物資一覽表》。

　　7、負責與相關部門一起參與倉庫盤點工作，編制盤點差異表，分析盈虧。

　　8、負責冷凍倉庫所有出入庫單據的妥善保管，并及時傳遞、回收。

　　9、完成上級領導臨時交辦的其他工作和協助完成其他庫房人員的工作。

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