餐飲經(jīng)理崗位職責精品【15篇】
現(xiàn)如今，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編收集整理的餐飲經(jīng)理崗位職責，歡迎大家分享。
餐飲經(jīng)理崗位職責1
1、按時組織例會，例會上總結(jié)頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個月寫出工作總結(jié)交上級領(lǐng)導(dǎo)。
2、負責檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和要求的不能上崗，做好工作成績記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據(jù)。
3、明確上級分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無破損，要按照領(lǐng)班檢查表逐項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需要。
8、負責組織本班服務(wù)員參加各種培訓(xùn)，不斷提高自身和下屬的'服務(wù)水平。
9、積極完成樓面經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
餐飲經(jīng)理崗位職責2
1、負責京津精耕細作餐飲渠道：
2、負責餐飲經(jīng)銷渠道的銷售指標公平公正分配
3、負責本部門的銷售戰(zhàn)略部署，確保銷售指標的達成
4、負責銷售區(qū)域的`劃分
5、負責公司內(nèi)部各部門的溝通協(xié)調(diào)
6、負責本部門銷售費用的管控
餐飲經(jīng)理崗位職責3
一、工作職責
在會所總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系和良好合作的關(guān)系，完成上級交辦的各項任務(wù)。
二、工作內(nèi)容
1、根據(jù)會所的發(fā)展戰(zhàn)略，起草編制部門經(jīng)營的各階段工作計劃及培訓(xùn)計劃并落實，確保工作目標能夠?qū)崿F(xiàn)；
2、擬定及制作餐飲部各項收支預(yù)算，定期對部門財務(wù)賬目進行審核；
3、檢查監(jiān)督部門成本控制情況，督促節(jié)能降耗，使成本費用低于預(yù)算指標；
4、制訂和修繕餐飲部的工作程序與標準以及各項規(guī)章制度；落實執(zhí)行會所和餐飲部所制定之規(guī)章制度，對員工實施有效的激勵手段；
5、參加會所行政會議，將相關(guān)事項上傳下達，落實各項工作；接受相關(guān)部門的檢查與評估；
6、定期制定部門員工排班表及考勤表；定期對部門員工進行思想溝通及行為評估，定期進行部門年度、季度評優(yōu)事項；
7、定期組織召開部門的溝通會，負責根據(jù)員工個人素質(zhì)及潛質(zhì)，制定員工個
人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃；
8、每月向上級呈交各部門經(jīng)營運作報告（定期的工作計劃及總結(jié)，優(yōu)秀案例及投訴的呈報；年終個人及部門工作總結(jié)及來年工作計劃）；
9、提前了解次日接待任務(wù)，負責與各部門協(xié)作，了解重要客人用餐需要，提前制定接待計劃，落實菜單，跟進員工做好接待，滿足客人用餐需求，記錄有關(guān)客戶信息及喜好與忌諱，做好客情維護；
10、負責每次接待賬目結(jié)算，每月或每周與財務(wù)的賬目核算；
11、處理客人對本部門的投訴并及時上報（處理其它涉及客人的突發(fā)事件）；及時答復(fù)客人提出的意見及建議；負責整理、上報和落實會所、部門發(fā)現(xiàn)的問題并及時予以整改培訓(xùn)到位；嚴格控制賓客投訴率，使顧客滿意度的得到保證；
12、督導(dǎo)餐飲部的清潔衛(wèi)生及餐廳美化工作，督促員工對各項設(shè)施設(shè)備及物品的正確使用及定期保養(yǎng)，督促做好食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作；
13、監(jiān)督主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，根據(jù)市場動態(tài)和顧客的要求制
14、每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解倉庫存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；
15、定期與員工進行溝通，了解員工在崗狀況、培訓(xùn)效果、對工作改進的`建議；處理餐飲部人事問題，例如獎勵、處罰、升職及調(diào)動等
16、督促員工定期對部門酒水食品存貨量及保質(zhì)期的檢查；督促員工對部門財產(chǎn)定期盤存、采購等；
17、具有為會所奉獻的精神，定期針對自身管理中的不足進行總結(jié)，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。
三、每日工作流程
1、上班時間前5分鐘簽到或打上辦卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2、了解當日接待任務(wù)，根據(jù)情況合理安排員工工作，根據(jù)客戶要求提前制定好菜單并下單到廚房（一式三份——財務(wù)、服務(wù)員、廚房），提前準備好相應(yīng)菜品及飲品等（如有特殊菜品及飲品需臨時添置，需提前與會所采購部溝通落實到位）；
3、班前班后召開例會（早上、下午各一次），將相關(guān)事項上傳下達，讓所有員工知曉接待任務(wù)及計劃，解決員工問題，檢查員工儀容儀表、員工簽到、當班狀態(tài)；會后通過小故事、小游戲等充分調(diào)動員工工作積極性；
4、簽約有關(guān)文件，查看部門服務(wù)記錄、交班本、各類賬目；
5、督促廚房將會所員工用餐出品于規(guī)定時間內(nèi)完畢并上桌，餐具準備齊全，督促員工遵守用餐規(guī)定，用餐完畢后，督促員工在20分鐘內(nèi)恢復(fù)臺面，不影響當日接待工作；
6、檢查樓面及廚房的衛(wèi)生狀況、餐前準備工作（包括各類食品、酒水飲品準備是否充分），在客人到達前做好迎賓引位工作；
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生；
8、營業(yè)時間深入服務(wù)現(xiàn)場，熱情待客，態(tài)度謙和，督促、指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待工作，及時糾正員工在操作中存在的問題，妥善處理客人投訴，督促廚房出品按規(guī)定執(zhí)行，不斷提升出品及服務(wù)質(zhì)量；
9、檢查員工操作習(xí)慣，杜絕浪費現(xiàn)象；
10、與客戶保持良好溝通，確保接待順利，收集賓客用餐信息，及時存檔；定期電話拜訪重要客戶，加大與客戶的聯(lián)系，與客戶建立良好的信譽關(guān)系；
11、餐后及時整理賬單，與客戶負責人做好賬目核對與結(jié)賬工作；若客人有存酒或物品，及時放于統(tǒng)一倉庫保管并做好登記；
12、根據(jù)現(xiàn)場巡查的情況，根據(jù)巡視和員工反映的問題，分析原因，找到解決問題的辦法，落實處理結(jié)果，完善相關(guān)流程，并有針對性地制訂培訓(xùn)計劃并實施；
13、負責督促落實各項工作在規(guī)定時間內(nèi)有效率的完成；
14、協(xié)調(diào)餐廳與各部門之業(yè)務(wù)關(guān)系，協(xié)調(diào)及處理餐飲部內(nèi)部工作矛盾問題，使工作順利進行；
15、監(jiān)察部門食品、酒水備貨盤存情況，督促及時補貨，控制浪費及破損；
16、下班前檢查煤氣、水電、門等是否關(guān)閉；
17、每日工作完成后，對當日的工作總結(jié)并列出次日工作計劃，根據(jù)預(yù)定合理安排次日員工班次；
餐飲經(jīng)理崗位職責4
崗位職責:
1.全面負責新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運謀決策;
2.負責主持審核制定年度銷售計劃，并根據(jù)各網(wǎng)點的綜合情況下達相應(yīng)指標，在執(zhí)行過程中進行監(jiān)控，及時糾正偏差，確保計劃完成;
3.負責對營運系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進行幫助及指導(dǎo);
4.及時收集市場信息，及時予以分析，以作為相應(yīng)的調(diào)整措施;
5.負責新店開張的.運營準備工作、開張期間的運營指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作;
6.負責制定連鎖網(wǎng)點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業(yè)務(wù)規(guī)范和制度;
7.負責指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點日常運作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;
8.負責把控整個新連鎖事業(yè)部各項費用的支出，有效提升利潤空間。
任職要求:
1.5年以上連鎖餐飲運營管理經(jīng)驗;
2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運作和管理模式;
3.具有先進的管理理念以及很強的執(zhí)行力;
4.具有良好的個人綜合素質(zhì)、溝通表達能力及談判能力;
5.能夠承擔較大工作壓力，具有很強的團隊領(lǐng)導(dǎo)力;
6.具有強執(zhí)行力，可以落實公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。
餐飲經(jīng)理崗位職責5
直接上級：總經(jīng)理
直接下屬：客房經(jīng)理，前廳經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理
職務(wù)說明：負責監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作，確保前廳、客房服務(wù)工作的高效率和高水準。
崗位職責
1、制定部門規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行，直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。
2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況并確保酒店環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備的保養(yǎng)。
3、負責主持房務(wù)部的所有會議，并參與其他有關(guān)會議。
4、嚴格執(zhí)行房務(wù)部所規(guī)定的各種制度。
5、負責做好房務(wù)部年度預(yù)算。
6、負責培訓(xùn)及監(jiān)督指導(dǎo)房務(wù)部的所有職員，面試客房員工申請人。
7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。
8、處理顧客及本部門員工所發(fā)生的各種糾紛。
9、根據(jù)客房預(yù)訂情況，制定房務(wù)部輪值排班表及安排特別工作事項。
10、促成前廳和客房的密切配合，在適當?shù)臅r候安排對客房進行大清潔和維修操作。
11、視察每日預(yù)計到達的重要客人(VIP)房間及已經(jīng)住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衛(wèi)生與布置。
12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。
13、監(jiān)察鑰匙的交收及儲存程序。
14、改進及提高房間的清潔標準。
15、監(jiān)察房間用品及清潔物料的消耗量。
16、監(jiān)察失物處理之工作程序。
17、監(jiān)察蟲、鼠殺滅服務(wù)的`控制。
18、監(jiān)察美化及保護園林之工作。
19、探訪染病的住客及長住客。
20、完成總經(jīng)理安排的其他工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心、認真積極的工作態(tài)度。能夠妥善處理各種關(guān)系及矛盾。
自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質(zhì)高雅。身高：男1.74~1.79
米;女1.60~1.69米。
文化程度：大本以上學(xué)歷。
英語水平：高級英語水平，能用英語處理日常公務(wù)。
工作經(jīng)驗：5年以上前臺管理和客房管理經(jīng)驗。
特殊要求：專業(yè)的溝通能力，系統(tǒng)豐富的管理理論，公正處理問題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力和交際能力。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗 為佳。
餐飲經(jīng)理崗位職責6
1.根據(jù)公司銷售計劃完成公司下達各項銷售任務(wù)。
2.負責區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷商、終端客戶的開發(fā)、管理與維護。
3.收集市場信息包括競聘、新開戶等。
4.主要面向渠道(學(xué)校、餐飲公司、連鎖餐飲店、機關(guān)食堂等)。
5.有穩(wěn)定的餐飲客源者優(yōu)先。
餐飲經(jīng)理崗位職責7
崗位職責:
(1)全面負責門店管理及運作,制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃,定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實,完成總公司下達的門店經(jīng)營指標;
(2)維持良好顧客服務(wù)水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);
(3)商品陳列標準的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動的.商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環(huán)境;
(4)嚴格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運成本,堅決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;
(5)進行庫存管理,保證充足的貨品,準確的庫存及訂單的及時準確下發(fā),維護系統(tǒng)庫存的正確性,維持商品的續(xù)訂量,保證產(chǎn)品不斷貨;
(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業(yè)績考評和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等,包括對管理人員的選拔和考核;
(7)負責主持門店營運會議,監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和營運規(guī)范;
(8)負責全店所有人員的培訓(xùn)工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運人才;
(9)對門店的產(chǎn)品質(zhì)量嚴格進行把控;
餐飲經(jīng)理崗位職責8
招商加盟經(jīng)理連鎖餐飲(急) 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司,櫻桃里 一、崗位職責:
1、全面負責公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;
2、負責每日每周每月等定期對招商客戶資源情況進行總結(jié)分析,并對重點意向加盟商進行重點跟進;
3、負責推進加盟招募活動,負責與潛在加盟商進行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;
4、負責組織市場調(diào)查,預(yù)測市場發(fā)展趨勢,并針對市場的`變化和競爭的需要提出應(yīng)對策略;
5、負責對各項業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核合同等。
6、負責全年加盟展會計劃及方案,組織安排相關(guān)招商人員參加展會及招商會。
二、任職要求:
1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經(jīng)驗;
2、具有餐飲行業(yè)推廣招商能力;
3、有一定的人脈資源,獨立組織策劃過大型招商會議;
4、有專業(yè)的市場運營知識體系和實操能力。
公司總部直聘熱線:********
餐飲經(jīng)理崗位職責9
1、 協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。
2、 召開班前例會負責本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客服務(wù)情況。
3、 負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。
4、 對重要客人給予關(guān)注，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。
5、 定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負責簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。
6、 督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。
7、 協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對員工進行考核。
8、 負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的.營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。
9、 堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。
餐飲經(jīng)理崗位職責10
職責描述:
1.制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃。
2.監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。
3.考核直接下級的品行業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)。
4.參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。
5.定期招開本部門的例會,成本控制會議和預(yù)算會議。
6.檢查所屬部門的經(jīng)營情況,信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。
7.制訂和改進各項經(jīng)營,管理的新計劃、新措施。
8.熟悉本酒店的'主要目標市場,了解消費者的餐飲需求,并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
9.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制,降低成本減少浪費。
10.對廚房生產(chǎn)進行科學(xué)管理,健全廚房組織,合理進行布局,保證菜肴質(zhì)量,減少生產(chǎn)中的浪費,調(diào)動廚房工作人員的積極性。
11.加強餐飲廳的日常管理,提高對客服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。
12.每周召開餐飲成本分析會議,審查菜肴和酒水的成本情況。
13.發(fā)揮全體員工的積極性,監(jiān)督本部門培訓(xùn)計劃的實施,實施有效的激勵手段。
任職要求:
1、五年以上五星級酒店餐飲管理經(jīng)驗;
2、熱愛餐飲工作,勇于挑戰(zhàn)自己和突破自己;
3、踏實、勤奮、上進的工作態(tài)度,責任感強,有較強的溝通能力和分析判斷能力;
4、性格堅韌,思維敏捷,具備良好的應(yīng)變能力和承壓能力。
餐飲經(jīng)理崗位職責11
直接上級：總經(jīng)理
直接下屬：文員、保安主管
職務(wù)說明：全面負責酒店安全保衛(wèi)工作。
崗位職責
1、根據(jù)公安機關(guān)、上級安全部門和酒店總經(jīng)理的要求，結(jié)合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準后督導(dǎo)實施;制定保安部的工作計劃，安排、督導(dǎo)各級工作。
2、主持保安部的日常工作，主持部門辦公例會，按時參加酒店晨會，傳達貫徹總經(jīng)理指令;溝通上級業(yè)務(wù)部門與保安部的聯(lián)系，經(jīng)常向總經(jīng)理和上級業(yè)務(wù)部門匯報、請示工作;審定酒店內(nèi)重大外事活動的警衛(wèi)工作方案，并督促嚴格實施;做好本部人員的政治思想工作，搞好團結(jié)協(xié)作。
3、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)組織對員工的安全(防火、防盜、保密工作等)教育和遵紀守法教育。督促內(nèi)保、消防主管配合人力資源部對新入店職工進行崗前安全培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)工作，培訓(xùn)本部門員工，督導(dǎo)檢查員工的工作。
4、負責維護酒店的治安、營業(yè)秩序;對重大案件、事故組織調(diào)查處理，并協(xié)助公安機關(guān)進行偵破。配合公安機關(guān)、國家安全機關(guān)以及其他執(zhí)法機關(guān)對違法犯罪活動進行調(diào)查取證。對酒店的要害部位加強檢查并完善安全管理制度。
5、根據(jù)酒店特點，組建義務(wù)消防隊，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議酒店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破設(shè)備;組織本部成員經(jīng)常檢查火險隱患和其他不安全隱患，及時提出整改意見上報總經(jīng)理，并監(jiān)督有關(guān)部門進行整改。
6、重視內(nèi)勤工作，督促文秘做好保安部信息工作和檔案材料的積累。
7、對保安部工作人員的招聘、錄用、評估、獎懲負責。
8、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各種臨時性保安工作。
9、督促并協(xié)助總經(jīng)理組建本酒店安全委員會，并主持日常工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有較強的事業(yè)心和高度的責任感，具備一定的.組織協(xié)調(diào)能力，有較高的個人修養(yǎng)和良好的人際關(guān)系，為人正直，以身作則，具有犧牲精神，不畏強暴，秉公辦事，依法辦事，有理有節(jié)，處事果斷，思路敏捷，模范遵守酒店的各項規(guī)章制度。
自然條件：男性，30歲以上，身高1.75至1.79米，相貌端正，身體健康，精力充沛。
文化程度：高中以上學(xué)歷。
外語水平：要求達到初級英語水平。
工作經(jīng)驗：具備5年以上酒店保安管理或公安工作經(jīng)驗。
特殊要求：1)在刑偵、消防方面接受過一定專業(yè)培訓(xùn)。
2)熟悉刑法、民法等專業(yè)法律知識。-
3)掌握公安消防、涉外人員管理、保密工作等方面的法律、法規(guī)，并掌握中層管理基礎(chǔ)知識。
4)與公安、消防機關(guān)以及各部門之間有很強的溝通和協(xié)調(diào)能力。
5)受過一定擒拿訓(xùn)練，對處理緊急突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力。
餐飲經(jīng)理崗位職責12
招商經(jīng)理/專員崗位職責說明書
一、崗位標識：
崗位名稱招商經(jīng)理
二、本職工作：
負責所轄區(qū)域代理商及經(jīng)銷商的招商、品牌宣傳及市場開發(fā)，確保招商工作計劃的完成
三、工作職責：
所屬部門招商部
直接上級招商總監(jiān)
崗位人數(shù)
1、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認真遵照公司制度，做好個人工作計劃，并落實到位，完成公司下達的任務(wù)并力爭有所突破；
2、每日必須完成規(guī)定的工作任務(wù)，并認真記錄，及時向上級匯報；
3、每日必須積極參加直接上級所召開的工作會議；
4、以良好的精神風貌、較好的業(yè)務(wù)水準，熱情、細致、耐心地對待客戶，提高個人的.公關(guān)業(yè)務(wù)洽談水平；
5、積極開拓市場，認真分析市場需求，適時調(diào)整工作方案；
6、加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高個人綜合素質(zhì)，改進工作方法；
7、積極發(fā)揮團隊精神，樂于幫助其他業(yè)務(wù)員共同進步；
8、全面了解公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢及特點。
9、負責本區(qū)域代理商招商工作，并對代理商全面管理，全力協(xié)助配合代理商的需求。
10、必須有詳細清晰的日、周、月、年工作計劃,并及時完成。
11、負責區(qū)域代理商的資料整理、歸檔。
12、努力完成上級交辦的其他事務(wù)。
四、任職要求：
性別
經(jīng)驗要求教育背景工作經(jīng)驗
技能要求
不限
高中及以上學(xué)歷；
年齡22-30歲
2年以上招商、渠道開發(fā)、銷售類工作經(jīng)驗；
掌握企業(yè)管理基本知識和工作流程，思路清晰，全面了解并掌握公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢個人素質(zhì)要求及特點。
1、具有豐富的招商渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)資源，具備招商經(jīng)驗；較強的溝通協(xié)調(diào)能力和人際洞察力，有很強的團隊配合能力；
2、熟悉全國區(qū)域代理商招商模式和流程，能夠獨立自主進行客戶開發(fā)。
3、有一定的相關(guān)社會資源，熟悉當?shù)厥袌銮闆r。
4、有當?shù)乜蛻糍Y源優(yōu)先，電梯公司工作背景優(yōu)先。
餐飲經(jīng)理崗位職責13
崗位職責：
1、全權(quán)負責處理酒店的日常運營工作,完成酒店所確定的各項目標;
2、制定酒店經(jīng)營方向、管理目標、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門崗位標準化流程操作手冊編制,使之合理化、精簡化、效率化;
4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,與酒店管理公司設(shè)計、工程、采購、營銷的協(xié)商溝通,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制及管理制度;
5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜,保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
6、審核各團隊人員培訓(xùn)方案,維護團隊建設(shè),激勵員工潛力、保證團隊梯隊成長;
7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動。決定酒店機構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作;
8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;
9、審批酒店各項規(guī)章制度修正、員工激勵、激發(fā)員工積極性;
10、完成酒店年度業(yè)績計劃及預(yù)算,審批各類款項的'支付與收入;
11、負責酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。
任職要求:
1、酒店管理相關(guān)專業(yè)
2、五年以上同崗位星級酒店工作經(jīng)驗,有新酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3、具有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力;
4、具備豐富的星級酒店籌建、開業(yè)及運營管理經(jīng)驗,并在品牌及客戶維護方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗;
5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢,熟悉推廣渠道和方法;
6、高度認同文創(chuàng)化度假酒店行業(yè)的發(fā)展,具有敏銳的商業(yè)觸覺;
餐飲經(jīng)理崗位職責14
直接上級：總經(jīng)理
直接下屬：餐廳主管、辦公室秘書、酒水主管
職務(wù)說明：全面負責制定各餐廳、酒水部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，并組織落實;督導(dǎo)各餐廳、酒水部及管事部的日常運作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，并進行成本控制。
崗位職責
餐飲經(jīng)理負責酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。
1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。
2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。
3、制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、控制食品和飲品的標準和規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。
6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的.積極性。
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德。
自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡26歲以上。
文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。
外語水平：具有國家四級以上英語水平，能與外賓用英語交談。
工作經(jīng)驗：有7年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲部預(yù)算。
特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。
物業(yè)經(jīng)理人：
餐飲經(jīng)理崗位職責15
1、參加餐飲部辦公會議,接受、執(zhí)行餐飲總監(jiān)的工作指令，并對其負責和報告工作;
2、全面負責餐廳的日常工作，組織并參加餐飲每日例會,傳達酒店部門工作要求,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行，完成規(guī)定的經(jīng)營指標;
3、參與制訂經(jīng)營所需酒店品種價格制訂工作,并負責合理組織人力，實行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平;
4、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
5、負責餐廳設(shè)備和財產(chǎn)的管理，包括維護設(shè)備的正常運行和保養(yǎng)，確保資產(chǎn)的安全和有效使用。同時，監(jiān)控物料的消耗情況，制定合理的采購計劃，并與供應(yīng)商進行有效的.溝通和協(xié)商，以確保物料的充足供應(yīng)和成本控制。此外，還負責建立和執(zhí)行衛(wèi)生制度，確保餐廳內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)標準，并督導(dǎo)員工嚴格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范。同時，參與中餐廳的改造和裝修工作，根據(jù)餐廳的需求和設(shè)計方案，協(xié)調(diào)各方資源，確保改造和裝修工程的順利進行。
6、建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與餐飲各部門聯(lián)系，協(xié)調(diào)進行工作;
7、秉持著服務(wù)現(xiàn)場的管理理念，我們致力于監(jiān)督和指導(dǎo)員工嚴格遵守餐廳服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量要求，以確保安全、優(yōu)質(zhì)和高效的服務(wù)。
8、了解并熟悉供應(yīng)商的貿(mào)易情況和可供選擇的食材，組織和安排餐廳樓面服務(wù)員積極推銷各種菜肴和飲料；同時掌握供應(yīng)鏈信息與菜單內(nèi)容，以便提供最佳的服務(wù)。
9、負責管理餐廳樓面的財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品，確保財產(chǎn)管理三級賬簿的準確記錄和物料用品的領(lǐng)用、保管及報損工作得到妥善處理。同時，維護餐廳樓面設(shè)備設(shè)施的整潔、完好和有效運行，并及時報修及提出更新添置的建議。
10、認真處理客人對餐廳樓面服務(wù)工作的意見、建議和投訴，及時進行整改;
11、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
【餐飲經(jīng)理崗位職責】相關(guān)文章：
餐飲經(jīng)理崗位職責05-06
餐飲經(jīng)理崗位職責07-08
餐飲總經(jīng)理崗位職責02-28
餐飲管理經(jīng)理崗位職責01-13
餐飲運營經(jīng)理崗位職責02-15
餐飲銷售經(jīng)理崗位職責04-03
【推薦】餐飲經(jīng)理崗位職責05-11
餐飲經(jīng)理崗位職責【推薦】05-19
【熱門】餐飲經(jīng)理崗位職責05-11
餐飲銷售經(jīng)理的崗位職責01-31