餐廳保潔員的崗位職責

時間：2024-09-25 13:47:31 崗位職責我要投稿

餐廳保潔員的崗位職責

　　在學習、工作、生活中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的餐廳保潔員的崗位職責，希望對大家有所幫助。

餐廳保潔員的崗位職責

餐廳保潔員的崗位職責1

　一、負責餐廳、洗碗間及樓梯及門窗等的清潔衛生工作。

　　二、負責餐廳餐具統一清洗消毒工作。

　　三、負責餐廳的滅蠅燈及風幕機、電燈、電扇的'開啟工作。

　　四、保潔員要按責任包干區域劃定的任務，優質完成。

　　五、負責保管公共餐具及各種清潔工具。

　　六、及時處理泔水，做到室內無異味，清潔容器干凈且擺放整齊。

　　七、定期清潔保養洗碗機，確保安全正常運行。

　　八、衛生員必須穿戴整齊，佩帶工號牌或胸卡。

　　九、堅持文明服務，禮貌待人，全心全意地為師生服務。

　　十、自覺遵守各項規章制度，努力完成各項崗位工作。

餐廳保潔員的崗位職責2

　　1.負責責任區域內清潔衛生工作，使責任區域內的`衛生處于__狀態;

　　2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

　　3.對清潔設備、用品定期保養，并做好保管工作;

　　4.即時配備、補充公共區域客用衛生間內的物品，如衛生紙、洗手液及干手機等;

　　5.隨時檢查公共區域內跟通道的衛生情況，有垃圾要立刻清掃。

餐廳保潔員的崗位職責3

　　1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;

　　2、做好衛生責任區的`清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

　　5、搞好餐廳周圍環境衛生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

　　6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

　　7、聽從領導分配和安排。

餐廳保潔員的崗位職責4

　　1. 根據馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案，如有問題及時通知經理;

　　2. 確保所有接收的物品儲存在恰當的區域，并遵循庫存周轉的先進先出原則;

　　3. 將化學清洗劑和相關材料的`短缺情況或設備和資產的損耗情況及時匯報給經理或高級保潔員;

　　4. 確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

　　5. 將有關蟲害的任何情況及時匯報給經理或高級保潔員。

餐廳保潔員的崗位職責5

　　1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的'規章制度。

　　2.上班時按規定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養成良好的文明衛生習慣。

　　3.每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

　　4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

　　5.愛崗敬業，工作有責任心，工作積極主動。

餐廳保潔員的崗位職責6

　　1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的`服務形象。

　　2、做好各自衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環境衛生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

餐廳保潔員的崗位職責7

　　(l)負責餐廳大堂、樓道、走廊等公共區域的日常清潔保養與整理工作。

　　(2)負責客用電梯間的'日常清潔保養工作。

　　(3)負責公共區域客用洗手間的清潔、整理工作。

　　(4)負責樓層公共區域地面、墻面的日常清潔保養工作。

　　(5)負責公共區域花卉布置及日常維護工作。

　　(6)巡視餐廳公共區域，使之保持清潔。

　　(7)管理好清潔器具、清潔劑、客用品及其他物品。

　　(8)完或上級布置的其他工作。

餐廳保潔員的崗位職責8

　　1. 遵循清潔值班表進行工作，確保廚房和餐廳區域始終保持干凈整潔，以滿足馬上諾餐廳的標準;

　　2. 確保所有的公共區域(包括餐廳內外)保持干凈衛生，并且隨時提供和補充肥皂、衛生紙和紙巾;

　　3. 高效地進行餐具清洗工作，確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

　　4. 在清洗相關區域和設備時使用正確的.清潔材料、設備以及化學清洗劑;

　　5. 根據馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當地政府的要求確保所有的垃圾及時得到收拾和清理。

餐廳保潔員的崗位職責9

　　1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優質文明服務。

　　2、幫服務員收拾桌上的`碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

　　5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

　　6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員的崗位職責10

　　一、負責一、二、三食堂餐廳、走廊、門窗、桌椅、地面、飯菜柜臺的衛生清潔工作，衛生大掃除時參與幫助其它衛生區域清掃。

　　二、餐廳地面、飯菜柜臺、桌椅每天進行過水抹凈、擦干，地面每天晚下班前打掃干凈，用拖把擦凈，每周大掃除，每月過水沖洗一次。

三、除塵濾布衛生標準：

　　1.餐桌、柜臺、門窗、玻璃、地面無雜物、灰塵、油泥;

　　2.就餐桌椅、柜臺、打菜案桌擺放有序，整潔完好;

　　3.師生員工洗碗水池每天清理三次，池內無雜物;

　　4.每天清理裝剩飯菜的盆具，清洗干凈，擺放在規定位置上;

　　5.學生用餐碗碟、筷子必須按清洗、投水、消毒程序進行洗滌，未經消毒的`碗筷不準進入食堂，違者必將重罰。

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