餐飲薪酬管理制度

時間：2020-10-16 16:04:45 薪酬管理我要投稿

餐飲薪酬管理制度

　　在餐飲行業薪酬管理制度是怎么樣的呢?下面YJBYS小編為大家整理了餐飲薪酬管理制度，歡迎閱讀參考!

餐飲薪酬管理制度

　　一、總則：

　　1.餐廳樓面部長胡瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執行。 2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現行的點名制度。 3.各位員工必須嚴格按照餐廳規定的時間上下班.

　　4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節或重大過失者視情況予以嚴肅處理。

　　二、點名及考勤統計規定：

　　所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經理說明理由，由經理核實后，且接受每次扣罰 50 元處罰，未履行相應手續者按曠工處罰;

　　1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經理說明。一律按核對的考勤計算員工工資。

　　2.考勤記錄統計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交總經理審核。

　　3.考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的最終依據，一經交到總經理辦公室，各部門無權更改或補充。

　　4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應向餐廳經理和考勤負責人說明情況。

　　三、考勤的`計算：

　　1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發當天基本工資。

　　2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。 3.遲到：工作時間開始30分鐘內未簽到;

　　4.早退：工作時間結束前30分鐘內擅自離開工作崗位;

　　5.曠工：

　　a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘); b請假未經批準或不服從工作分配，擅自不到崗; c不按規定辦理請假手續或無正當理由擅自離開工作崗位;

　　d凡各種假期逾期，未向有關部門辦理續假手續; e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;

　　f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符; g利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業務;

　　四、請假規定：

　　1.月度工休假：

　　a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負責人按工作需要于每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經理審核.

　　b工休不得累計至下月，公休不得連續使用。申請連續公休手續同請假。

　　c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據餐廳員工編制情況給予2天公休)。

　　2.病假：

　　員工病假一般須經鎮級以上醫院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫院的病假無效.員工請病假在2天以內則經理批準，2天以上須經總經理批準;員工如患急病立即通知部門經理請假，并盡快補辦有關手續，以便部門統籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規定扣除相應工資，工傷按有關政策執行。 3.事假：

　　員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內由考勤負責管理員批準, 2天以上須經總經理批準;未經批準的事假按曠工處理,假期內按餐廳規定扣除相應的工資。 4.特別休假：

　　a法定假日：全年法定假期為9天. 元旦(公歷一月一日)1天;

　　春節(農歷正月初一、初二、初三)3天; 清明節1天;

　　國際勞動節(公歷五月一日)1天; 端午節(農歷五月初五)1天; 中秋節(農歷八月十五)1天; 國慶節(公歷十月一日)1天。

　　假日服務行業不允許休假，但可在節前和節后進行補假。 b婚假：

　　①工齡滿一年的員工，本人結婚按國家法定婚齡(男滿26周歲，女滿24周歲)結婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。

　　②申請婚假需在一個月前向餐廳經理提出，并須出示結婚證，婚假必須于結婚半年內使用，不能保留其他方式使用。

　　③婚假必須連續使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。 ④子女結婚，休假1天. c喪假：

　　① 配偶、父母(含養父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天; ② 祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天; d生日假：員工生日當天,可根據餐廳經營情況給予半天公休.

　　五、缺勤及請假期間工資待遇：

　　1.遲到(早退)：按扣罰5元計算 2.病假：病假只取消當天基本工資 3.事假：

　　A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資 B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資 C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資如此類推，直至當月工資扣完為止。 4.曠工：