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      初中食品安全教育教案

      時間:2020-12-12 19:15:09 其他范文 我要投稿

      初中食品安全教育教案

        食品安全關系到我們每個人,大家都要注意!下面是應屆畢業生小編為大家收集的關于初中食品安全教育教案,歡迎大家閱讀!

      初中食品安全教育教案

        教學內容:食品衛生安全知識

        教學目的:讓學生了解食品衛生安全知識,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預防發生食物中毒。

        教學過程:

        一、圖片導入

        1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

        2、讓學生說一說怎樣區分問題食品,預防食品中毒。

        二、重點講述

        預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發,勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的`清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

        1、認識食物中毒特征。

        潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發病

        胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發熱

        2、提高自我救護意識

        出現上述癥狀,應懷疑是否食物中毒,并及時到醫院就診,同時報告老師。

        3、預防發生食物中毒

        a養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

        b不吃生、冷、不清潔食物

        c不吃變質剩飯菜

        d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

        e不要長期吃辛辣食品

        f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

        g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

        h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

        i不喝生水,建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

        j謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS):為了保護人們飲食衛生安全,國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內實施食品安全市場準入制度,對出廠食品,經過強制檢驗合格后,加貼市場準入標志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準入制度。

        三、讓學生互相交流,談談體會。

        四、總結

        要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想

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