日本東京旅游美食

日本東京旅游美食合集

　　在旅途中，食物的誘惑，對(duì)我們來說，能排在旅游體驗(yàn)的前五位。以下是為大家分享的日本東京旅游美食合集，希望你會(huì)喜歡!

　　一、 壽 司 篇 | 壽司

　　國內(nèi)一般多是機(jī)器打的米飯?jiān)�型，加上其他的食材，再捏制。純手捏的壽司，北京吃過一家紫玉，跟鼓樓那，雖然很小，但是味道也不錯(cuò)。香港日料太多，大多都是自助形式或者回轉(zhuǎn)，也有灰常不錯(cuò)的，然鵝，價(jià)格就是日本的2倍不止了。到日本，壽司大餐是必不可少的。

　　1、江戶前壽司

　　堅(jiān)持傳統(tǒng)的制作方法，

　　秘制的黑亮亮的醬汁，

　　新鮮的食材，純熟的技巧。

　　服務(wù)和環(huán)境一般，好在味道獨(dú)特。

　　由于看了金槍魚拍賣，出來的時(shí)候，大和壽司和壽司大兩家已經(jīng)人滿為患，加上吃完了要趕著坐車去箱根，于是進(jìn)了這家老牌壽司店，地方不大，感覺坐上10個(gè)人就很擁擠了。

　　壽司的做法說是江戶前壽司的做法 ，當(dāng)場(chǎng)捏制。這種壽司，食材的新鮮度和口感就很重要，全靠師傅的經(jīng)驗(yàn)了。尤其是選魚。它家最有特色的就是海鰻魚(穴子)壽司，不是烤出來的，而是侵泡在秘制的湯汁里。將海鰻和米飯握成壽司狀，隨后在上面澆上黑亮亮的醬汁(嗦是從百年初代店主那里一直傳承下來的秘制醬汁)。古老的制作壽司方法，堅(jiān)持至今，實(shí)在是難能可貴。很遺憾的是，店鋪內(nèi)是禁止拍照的，所以沒有展示圖片。

　　2、回轉(zhuǎn)壽司

　　東京回轉(zhuǎn)壽司有很多家，

　　看著《蠟筆小新》長大的我們，

　　不可免俗的愛上了回轉(zhuǎn)壽司。

　　第一推薦的就是來東京每次必吃的連鎖回轉(zhuǎn)壽司---スシロー，電子觸屏菜單，可以切換成中文，還配有圖片，相對(duì)元祖回轉(zhuǎn)來說，點(diǎn)餐難度很低，不會(huì)日語也可以，很方便。

　　自助點(diǎn)單，會(huì)根據(jù)您坐的位置代表的盤子顏色，在傳送帶上傳送所需的食物，到您所在的位置，會(huì)發(fā)出音樂提示。大部分單品都是的100円-260円左右，十分實(shí)惠，可以敞開了吃。

　　一些限定食材稍微貴些，不過和香港比，價(jià)格就便宜很多了，食材也新鮮很多，口感就不用多說了，棒棒噠。

　　【溫馨提示】周末的話，人會(huì)很多，輪候太晚的話，一些限定的食材就吃不到了。只支持VISA和現(xiàn)金，不支持銀聯(lián)。

　　再來說說上野這家，這家周圍也有好幾家回轉(zhuǎn)壽司店，經(jīng)過比較，我們還是選擇了它。

　　采用木勺配送客人單獨(dú)點(diǎn)的壽司，很有意思。鬧市中環(huán)境比較不錯(cuò)的店鋪，兩位師傅根據(jù)客人的需求，捏制的各具特色的壽司。

　　【溫馨提示】它家的玉子燒灰常不錯(cuò)，推薦。

　　3、外帶壽司

　　這家算是偶然在晴空塔下的商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的，

　　圣誕款萌萌噠有木有!

　　來張近距離特寫，壽司上，濃濃的圣誕的氣息。

　　二、 面 條 篇 | ラーメン

　　大家去日本，拉面必不可少。一蘭或者一風(fēng)堂拉面等等都耳熟能詳。然鵝，好吃的拉面太多了，數(shù)不勝數(shù)。全都要怪日本這個(gè)國度，面條太多了!

　　1、東京站的豆芽?jī)豪��?/p>

　　地鐵站的美食，方便上班族

　　豐富的食材，味道一吃難忘

　　----東京タンメン トナリ 。

　　其實(shí)人家不叫豆芽?jī)好妫�叫蔬菜面。豆芽�(jī)好媸俏医o人起的代號(hào)。主要是豆芽?jī)禾�多�?不過最近去，覺得湯比一年前要咸了一些，不知道是不是換廚子了。

　　【溫馨提示】如果是中途轉(zhuǎn)車途徑東京站，需要出站，店鋪在地鐵的商業(yè)街里。

　　2、東京塔附近的竹虎面

　　比鄰東京塔，竹虎麺匠

　　蘸面灰常勁道，面后甜點(diǎn)也不錯(cuò)。

　　相對(duì)于拉面來說，我們一致認(rèn)為，這家的蘸面更好吃一些，比較勁道兒，有嚼勁。把面在料理湯里浸泡一下，比拉面要好吃很多，除了油感覺大了一些。

　　來張蘸面特寫，你們感受一下。

　　【溫馨提示】有點(diǎn)咸，有點(diǎn)油，飯后推薦搭配清口甜點(diǎn)。

　　3、表參道附近的聚會(huì)面

　　盆友Tratra推薦，俺流塩ラーメン。

　　除了拉面好吃之外，雞肉塊搭配拉面，味道相當(dāng)不錯(cuò)。

　　香港最近開了分店，不過份量比東京少了很多。

　　自助機(jī)器買券下單，店員會(huì)和你確認(rèn)湯底，大小，口味等等。基本的湯底有清湯和奶白色的濃湯兩款選擇，都是專門用雞骨、豬骨熬煮而成。清湯是慢火煨，奶白色的濃湯是高壓煲出的。

　　叉燒+半熟蛋+芝士粉+炸雞塊。Tratra推薦的炸雞塊確實(shí)不錯(cuò)，外脆內(nèi)軟，肉汁香濃，放到湯里就著面吃，雞肉的味道也不會(huì)喧賓奪主。(PS：它家的煎餃也不錯(cuò)。)

　　【溫馨提示】不能刷卡，只能現(xiàn)金買券。

　　4、東京只此一家別無分號(hào)特色拉面

　　二子玉川土豪區(qū)，

　　湯底是用鲇魚和雞骨熬制。

　　吃完面，湯底用來配烘烤飯團(tuán)。

　　人間精品-----鮎ラーメン

　　面如起名，鮎ラーメン ，要想吃到新鮮的整條鮎魚，又想吃拉面的話，來這家真是一舉兩得。

　　鮮美的湯汁，Q彈的面，大條鮎魚的滿足之后，記得要留點(diǎn)兒湯，因?yàn)檫�有美味吃法。

　　外焦里嫩的烘烤飯團(tuán)，浸泡在熱熱的濃湯之中，就是滋味無窮的鮎魚湯泡飯。

　　【溫馨提示】店鋪不大，世代傳承。如果吃不了一整條的，可以選擇半條或者更小的。

　　三、 炸 物 篇 | 揚(yáng)げ物

　　本來要寫豬排飯，算是洋食。然鵝發(fā)現(xiàn)，還有炸牛排，所以索性，就叫炸物吧，估計(jì)也不是很準(zhǔn)確的分類。不要在意這些細(xì)節(jié)!需要在意的是日式炸排的鮮香酥脆，Q彈爽滑。配上生菜，清口美味。

　　1、米其林推薦炸豬扒

　　二子玉川一小學(xué)旁，

　　炸蝦其實(shí)也不錯(cuò)，但是炸豬排才是王道。

　　老板娘會(huì)告訴你要撒上鹽吃!

　　「特ロース定食」很難吃到，

　　因?yàn)檫@款限定的特制里脊肉套餐每天只有7份!

　　小店不大，大概能容納30人，離車站不遠(yuǎn)。坐在位子上，就能看到店長在忙碌的準(zhǔn)備著各種新鮮的食材。由于是中午臨時(shí)選擇的，很遺憾沒能吃上限定的里脊肉。

　　不多時(shí)，老板娘送上了炸豬扒飯，微笑著告訴我們，肉加點(diǎn)兒鹽吃，更美味!

　　金黃香脆的外衣里，包裹著香甜多汁，柔軟的豬肉，配上卷心菜和土豆沙拉，粒粒飽滿光澤的米飯，一口咬下去，外脆里嫩，難以形容的好吃。加了少許鹽之后，肉的味道更醇厚，更加香甜。豬扒很結(jié)實(shí)的感覺，很新鮮。吃完配上一碗熱乎乎的味噌湯，完美。

　　2、烤半熟炸牛排

　　連鎖店鋪，很多地兒都有，我們吃的在涉谷，

　　牛かつ村，

　　把半熟的牛排放在特色小火爐上燒，

　　根據(jù)自己的喜好，

　　一般烤個(gè)十秒左右就可以吃了。

　　涉谷吃的話，就沖“涉谷人潮”的傳說，不排隊(duì)很難。這家是連鎖店鋪，很多地方都能看到。記住牌子就好了，不一定非要來涉谷哈。

　　師傅會(huì)很有節(jié)奏的按順序準(zhǔn)備著牛扒，如果注意觀察，你能看到師傅會(huì)給卷心菜做運(yùn)動(dòng)后才放入盤中，有點(diǎn)兒像給它們?cè)谧鲴R殺雞。聽說牛排只炸60秒就端上來了，炒雞鮮嫩。其實(shí)不烤的話，我覺得也是可以吃的，半生的時(shí)候外面是酥的，里面生的，完全可以蘸醬油加芥末直接吃。

　　這就是那個(gè)加熱的小爐子，那誘人的“滋啦滋啦”的聲音過后，變熟的牛排，別有一番風(fēng)味。每個(gè)人吃到的都可能是不同的感覺：因?yàn)槊總�(gè)人加熱的時(shí)間不同，翻滾的次數(shù)不同，肉的熟度就不同，也就成了獨(dú)享的美味。(PS : 加點(diǎn)海鹽調(diào)味后味道更好。)

　　四、蛋 包 飯 篇 | オムライス

　　這算是本寶寶最稀飯的食物之一，蛋包飯。說起來也是日本一種比較普通，又很受大眾青睞的主食。然鵝，一份尋常的蛋包飯能做的好吃，讓人難以忘懷的，那一定是做的灰常不錯(cuò)的。

　　在東京吃了幾家蛋包飯，最心心念念的是這兩家蛋包飯，本寶寶認(rèn)為灰常有特色。

　　1、會(huì)晃動(dòng)的蛋包飯

　　七分熟的滑嫩蛋包飯，

　　古典的店面，歌舞伎時(shí)光在蛋香中娓娓道來.....

　　------喫茶YOU。

　　靠近歌舞伎座，坐落在銀座附近的一家40年的喫茶店，店面小小的，很古樸。飯點(diǎn)的時(shí)候，就會(huì)看到門口會(huì)排著等位的人們。瑟瑟寒風(fēng)中，執(zhí)著堅(jiān)持，只為了品嘗這一份獨(dú)特的蛋包飯。

　　隨著侍應(yīng)走上二樓，就好像時(shí)光倒流回到幾十年前，歲月靜好，老店依舊。傳統(tǒng)的深褐色的木紋桌，溫暖的燈光，墻上的油畫，以及享受著美食的人們。

　　一杯冰水，配著一罐脆脆的腌制咸菜，悠閑愜意，一群人靜靜等待著“晃動(dòng)的”蛋包飯。

　　一杯紅茶，一份蛋包飯，一個(gè)美妙的舊日時(shí)光，一口嫩滑，一股濃濃的起司奶香。(PS: 除了紅茶，本寶寶推薦愿意嘗試新奇的，可以點(diǎn)一杯昆布茶，味道妙不可言)。

　　七分熟的滑嫩蛋包，晃動(dòng)著，一切開，夢(mèng)幻般流淌開來(原諒本寶寶只顧著吃，沒有拍小視頻)，濃濃的起司奶味，加上鮮香的番茄炒飯，兩個(gè)字，絕配。

　　【溫馨提示】如果不會(huì)日文的朋友，這里是有提供英文菜單的，可以放心。

　　2、半熟式蛋包飯

　　傳說中的人間極品蛋包飯，蒲公英蛋包飯。

　　半熟式Q彈松軟，秘制番茄汁灰常神奇!

　　聽嗦是為1985年的電影《蒲公英》創(chuàng)作的蛋包飯----- たいめいけん 。

　　在日本橋附近，有很多老牌店鋪，這家就是一家?guī)资�年的老牌洋食店。最有名的就是，半熟卵蛋包加番茄雞肉炒飯的蛋包飯-----也叫蒲公英蛋包飯。

　　店有兩層，一樓價(jià)格比較親民，加上又是老牌食肆，就算不是飯點(diǎn)，也經(jīng)常有人排隊(duì)等候。二樓的價(jià)格太美麗，捂住小錢包，還是直奔一樓排隊(duì)吧。(PS：吃完飯，還可以付費(fèi)參觀頂樓的風(fēng)箏博物館。)

　　當(dāng)時(shí)確實(shí)因?yàn)榕帕撕芫茫�已�?jīng)很餓....所以木有好好拍照，我們選擇了海鮮蛋包飯和紅酒牛肉蛋包飯。

　　海鮮蛋包飯 (有點(diǎn)辣的番茄醬)

　　蒲公英- 紅酒牛肉蛋包飯

　　聽說是由電影導(dǎo)演伊丹十三，在1985年的電影「タンポポ」(蒲公英)，為了劇情而創(chuàng)作出來的美食。在炒飯上放一個(gè)半熟松軟的蛋包 , 然后在上桌后將其劃讓半熟的蛋包將炒飯整個(gè)蓋住。蛋包輕輕劃開后，濃稠的半熟蛋液在炒飯上流淌，漸漸融入每一粒飽滿的米粒。吃上一口，濃郁的奶油香氣在你的味蕾間游走，這就是溫暖的味道吧。

　　當(dāng)然這家洋食店，也有提供其他，比如拉面(也是很尷尬，洋食店賣拉面，醉了)。特別推薦，其實(shí)牛肝飯也很值得品嘗。

　　【溫馨提示】不能刷卡，只能現(xiàn)金，要排隊(duì)!

　　五、街頭美食篇 | 街頭グルメ

　　街邊的小零食，是每個(gè)菇?jīng)龆疾豢赡苠e(cuò)過的美味，邊走邊吃。日本更是零食的天堂，各具特色，不同季節(jié)也有不同限定。由于太多了，實(shí)在是懶了，就簡(jiǎn)單寫一些吧。

　　1、吉祥寺美食天堂

　　各種不大的百年小店，

　　很生活化的街道，

　　炒雞有名的小吃大多在此，

　　吃貨必去之地。

　　吉祥寺必吃食物---- SATOU牛肉丸，外皮炸的金燦燦，外面又酥又脆。里面松阪牛肉和洋蔥完美搭配，香甜可口，沒有想象中油膩。熱氣騰騰的牛肉丸，一口咬下去，肉汁差點(diǎn)就燙到舌頭。

　　就在Satou炸牛丸的隔壁，有家賣鯛魚燒的也很有名(下圖左一)

　　圖片右邊的就是那家微信里瘋轉(zhuǎn)的，一年3億日幣營業(yè)額的，限定每天150條的[小笹]羊羹，也叫做“夢(mèng)幻羊羹”的店，不過由于是中午到那里，羊羹已經(jīng)賣完了。

　　2、淺草區(qū)美食

　　年代感十足，江戶時(shí)代的氣息，

　　人力車在這里，美食也在這里。

　　仲見世通的街上走一走，除了各種比較日式的小禮品，

　　一大波人形燒、果子、團(tuán)子等等，也向您襲來。

　　特別推薦--醬油團(tuán)子。

　　六、甜 品 篇 | デザート

　　也許是因?yàn)閴毫�過大，節(jié)奏緊張，甜品店真心特別多。花樣也多，賣相、口味都好。好吃的甜品就數(shù)不勝數(shù)。尤其是匠人精神的日本，做出的甜品，真心有治愈心靈的感覺。

　　1、此梅園非彼梅園

　　不是北京的三元梅園，

　　也是百年甜品老店，

　　就在淺草寺邊上的巷子里，

　　紅豆泥、白玉湯圓、糖栗子搭配上抹茶冰激凌，

　　如果逛累了，來這里歇歇腳，品嘗下傳統(tǒng)甜品，還是不錯(cuò)的選擇。

　　2、池袋蘋果派

　　池袋的貓?zhí)貏e多，稀飯貓的不要錯(cuò)過，

　　這素家灰常有名的蘋果派，每天都排隊(duì)，

　　每人最多只能購買4個(gè)，

　　松脆不膩人，口感香濃柔軟。

　　外帶回家后，加熱也很好吃。

　　圖中的就是池袋站前的貓老大，六月和十二月都見到了它。但素，它真的詮釋了，什么是一胖毀所有。

　　RINGO蘋果派，紅紅的店鋪很容易就找到。蘋果派都是現(xiàn)做現(xiàn)燒。看，你看!那一個(gè)個(gè)金黃的蘋果派，新鮮出爐，香味四溢。

　　包裝袋上貼有標(biāo)簽，外帶食用方法﹕用600W微波爐焗3分鐘，等忌廉變暖，批皮香脆的時(shí)候最好吃。

　　一口下去，酥皮掉落。餡里面是忌廉+粒粒蘋果。濃濃美味，一樣是只溶在口，不溶在手。

　　【溫馨提示】 如果不是當(dāng)天食用，最好放到冰箱里冷藏。

　　3、烤棉花糖冰激凌

　　Frozen S’more = 冰激凌+巧克力威化+棉花糖，

　　“板磚兒”的美味，樹杈的“烤串”，

　　----DOMINIQUE ANSEL BAKERY。

　　美國十大糕點(diǎn)師”之一的Dominique Ansel在亞洲的第一家分店，視頻中就是人手一只的Frozen S’more(烤棉花糖冰激凌)。 排隊(duì)上前，店員會(huì)當(dāng)著你的面，現(xiàn)場(chǎng)噴槍烤制。

　　一只樹枝上，長出來一塊“板磚兒”，串在簽子上，一烤，特別像在BBQ。

　　香草冰激凌外面裹著一層薄薄的巧克力威化，威化外面包裹著一層厚厚的100%純蜂蜜棉花糖，再由店員用噴槍一烤，棉花糖冰激凌就烤出來了。因?yàn)橛斜�激凌的緣故，不�?huì)過于甜膩，不過如果是不愛吃甜食的人，可能還是多少有些甜。

　　七、魚 類 篇 | 魚類

　　1、泥鰍鍋

　　江湖時(shí)代的料理，200多年的老店駒形どぜう，

　　泥鰍鍋，老派的鄉(xiāng)土庶民料理，

　　就著清酒，席地而坐，

　　辛勞后，滿足的時(shí)光 。

　　店里很多老人，就著一杯清酒，和朋友們聊著天，吃著一鍋泥鰍鍋，就是晚上勞作后放松的時(shí)光。

　　把新鮮的青蔥放入裝滿泥鰍的淺鍋里，淋上店家特制的甜味噌醬油，等到鍋熱開了，就可以享受美味了。每只泥鰍經(jīng)過醬油的煮后，泥鰍變得軟而香甜。撒上少許的七味粉，吃下去沒有土腥味，骨頭也很軟。

　　這款雞肉塊也很推薦，蘸著半熟的玉子(雞蛋)，兩個(gè)字-----鮮美。

　　店鋪旁邊就是BANDAI大樓，一排萌萌噠吉祥物，合照必備。

　　【溫馨提示】泥鰍鍋要一直加味噌或者醬油煮，時(shí)間長了，就會(huì)有些咸，配白飯吃最好。鍋很淺，可以根據(jù)自己的飯量，多點(diǎn)一鍋。

　　2、鰻魚飯

　　上野公園附近，

　　200多年歷史的老店，

　　蒲燒鰻魚的誘惑，

　　------伊豆榮梅川亭。

　　二月的雨后，陰冷，跟上野公園轉(zhuǎn)到中午，偶然間被一串長燈吸引，還真不是之前特意查過要來吃這個(gè)，也算是偶遇吧。

　　店內(nèi)日式的庭院，古樸幽靜。后來回來查了資料才知道：伊豆榮是創(chuàng)業(yè)于江戶時(shí)代中期，至今約有260年左右的歷史，以獨(dú)門不外傳的蒲燒鰻魚聞名日本。當(dāng)年，日本天皇建議店家采用備長炭，所以從70年代起店家就采用和歌山的備長炭溫火燒烤。

　　3、美味河豚

　　河豚料理連鎖店，價(jià)格親民，

　　長崎虎河豚，味道鮮美，

　　活虎河豚，神奇之處。

　　多種虎河豚的美味吃法，生魚片、紙火鍋等等。

　　------虎河豚亭。

　　店門口就是可耐的河豚君了，游來游去。店鋪介紹說，“河豚”是一個(gè)大家族，有將近500種。但其中可供人食用(經(jīng)過日本法規(guī)允許)的僅有22種。這家店提供的“虎河豚”則是其中最美味的，被美食家們譽(yù)為“河豚之王”。

　　我們點(diǎn)的河豚套餐，比較劃算-----河豚魚皮，活河豚生魚片，炸河豚，活河豚什錦鍋。油紙配竹籃的火鍋，還是很有特色的。

　　八、雜 記 篇 | 雑記

　　還有一些不好歸類的，就寫在一起了。建議大家，一定要到大型百貨的地下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，宛若足球場(chǎng)大小的各種美食，肚子真心不夠用。

　　1、烤串店

　　平民燒烤店，

　　熱情的日本大爺，

　　價(jià)格實(shí)惠，豆腐鍋推薦!

　　------いせや(焼鳥)。

　　這料，實(shí)在。不是薄薄的片狀，吃下去，真心大滿足。食材很新鮮。

　　冬天叫上這么一鍋熱氣騰騰的豆腐鍋，配上香嫩的烤串兒，這才是普通人的日常生活吧。

　　如果幸運(yùn)的話，可以遇到這位熱情常客日本老大爺，來一段夾雜著日語，英語，寫著個(gè)別漢字的異國交流。