上饒美食攻略及旅游特色

時間：2020-09-15 18:12:34 國內旅游我要投稿

上饒美食攻略及旅游特色大全

　　上饒是中國優秀旅游城市之一，下面是yjbys小編為大家分享的上饒美食攻略及旅游特色大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　上饒美食攻略

　　上饒市飲食業興起于明代，其時規模甚小，多以經營地方小吃為主，擅長炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙風味傳入本地，很快流行于市，沿襲至今。

　　上饒市的主要特色菜有：三絲魚卷、斬蝦丸、清炒龍鳳、清蒸荷包紅鯉魚、鳙魚頭燒豆腐、清蒸甲魚、雞絲馬鈴蛋、雞絲鍋巴等。另縣區還有弋陽國道魚、廣豐醬香鵝、波陽黎蒿炒臘肉、波陽全魚宴等。

　　上饒特色早點：燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉是上饒人早餐的主食，用上饒特有的粗濕米粉，經水撈后依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。萬年貢米粉(質地精良，久煮不爛，可伸可縮，韌性極強)、廣豐羊肉炒粉等較有地方特色。

　　上饒小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉燒餅：蕎麥夾子羊角糖、飯麩果、弋陽米粉炒大米果、油條包麻糍果、鉛山燈盞果、葛源豆腐、清炒白玉豆、飯麩果、萬年貢米年糕等。

　　上饒有特色的名店有：弋陽龜峰山莊(特色菜弋陽牛糕、弋陽國道魚、龜峰扣肉、芝麻米糖、弋陽土狗肉)、國道魚大酒店等。

　　上饒當地特色

　　婺源儺舞

　　儺舞是我國古代長江流域流行的一種舞蹈，舞者戴著各種質樸而夸張的面具，帶有鮮明的巫術色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式，后來逐漸發展成為民間舞蹈。在《論語》、《古今事類全書》和《后漢書禮儀志》等書籍中均有記載。儺舞在婺源段莘鄉慶源村、秋口鄉長徑村和李坑村一帶頗為盛行。

　　儺舞的面具有四五十種，一般為木雕，臉譜生動，忠奸賢愚、喜怒哀樂都是表現的主題。儺舞的傳統節目有《開天辟地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉虱》、《后羿射日》、《張飛祭槍》、《判官醉酒》、《猴王降耗子精》等數十個，舞蹈動作粗獷而樸實。

　　婺源四古

　　一古——古建筑

　　婺源古代屬于徽州所轄，所以這里的民風民俗與現在的皖南地區非常接近，保留了大批古樸典雅的徽派古建筑，古祠堂、官邸、民居、書齋、戲臺、廊橋、亭閣、寶塔等遍布全縣。那些白色的房屋掩映在青山綠水之中，顯得寧靜而幽雅。李坑、延村、思溪、桃溪等明清民居群被建筑學家稱為“古建筑博物館”。

　　二古——古溶洞

　　位于靈巖國家森林公園內的靈巖石窟群有大小溶洞36個，洞內泉潭參差錯落，有數百個上佳景點，曾有許多文人墨客到過此洞，至今仍保留著“岳飛游此”、“吳徽朱熹”等題詞2000多處，為國內罕見。

　　三古——古樹

　　遍布鄉野的名木古樹，為婺源又增添一份古韻。漢代的苦櫧、隋朝的銀杏、唐代的.香樟、北宋的紫薇、南宋的牡丹、明代的香榧以及其他歷時千余年的紅豆杉、楠木、柳杉、羅漢松、刨花楠、黃檀至今仍然長得亭亭蓋蓋。在婺源的古樹中，最有名的是被稱為“江南第一樟”的虹關古樟和朱熹親手栽植的巨杉。

　　四古——古文化

　　婺源是理學大師朱熹的故里，還出過文學家朱弁、皖派篆刻創始人何震、樸學家江永、鐵路專家詹天佑等名人。此外，李白、黃庭堅、宗澤、岳飛等人也曾到過這里，留下許多遺蹤可尋。

　　據史書記載：從宋至清，婺源全縣考取進士的有550人，出任仕宦者2665人，到明清朝更有“一門九進士，六部四尚書”的事。縣中文人學士的著作達3100多部，其中172部計1487卷被選入《四庫全書》，所以有“書鄉”之譽。婺源古屬“吳楚分源”之地，民風古樸，鄉情濃郁，各種民俗都體現了婺源“敬、和、儉、靜”的道德傳統。

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