梅州特色小吃推薦地
對于骨灰級吃貨的我來說，美食永遠是旅行過程中的一大主題，尤其是只有當地才能品嘗到的美食，堅決不能放過。梅州就是這樣一個地方。
1、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花
2、中山街侯記炒粉
3、寬婉醫院旁的“德記”魚湯類(魚泡、面、粉等)
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和“啃的雞”之間有個比較清凈的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉面，面不怎么樣，湯倒上真TMD好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，(那些皮薄放青菜的都是屬于潮州或者廣州腸粉)，醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場里面的燒賣。旅游團都帶到那里去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
19、金利來大街的燒賣(油羅街直下，幸運兒對面)，原先是開在三角塘市場里的，后來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那么香，味道較甜;
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證;
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆;
22、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，(要老伯伯推出來的那家)，蘿卜超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的“老火湯”淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒面，就窩在一個小巷里面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老板以后已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒面店炒的
面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的“鳳記”褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那里再往下有好幾家賣褒仔飯的(這家原先也開在這一排，但后來因擴店裝修等原因搬下來)，但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那么棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認。
26、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒。
27、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
28、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
29、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬于廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
30、三板橋路末段的“頂好包點”，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小價錢比較貴。叉燒包是那里的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡
31、黃糖醫院旁邊市場下面的.包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名(就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包)，奶黃包也非常爽口，生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺
32、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
33、非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。
34、江南西橋圓盤往上“臺灣冰匠”的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那里的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。但是江北的臺灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好。
35、文化公園“大口福”快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的，鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香
36、黃糖十字路往黃糖醫院方向的“快可得”快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那里的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的
37、赤岌崗的“牛記潮州粥”，梅州中學旁邊，粥怎么樣是其次，強烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥里面或者純拌香菜吃下肚都很不錯
38、文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香
39、華僑城的拉面，忘了叫什么名字，好象是東北拉面館還是什么，忘了，總之味道不錯
40、其實長樂的魚生不是最好吃的，紅燒豆腐才是最好吃的哇，還有香芋欠術褒
41、星輝的椒鹽局豬肚啊
42、嘉應中學往客都大酒店方向“聚圓”酒家的全豬湯、炸南瓜丸(片?)還有玉粉褒，炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道咸咸甜甜的非常好吃，我有個朋友就為了吃這個，天天上聚圓去打包捏
43、“臭名遠洋”的肉丸，不用介紹了吧
44、玉英醫院對面的狗肉煮粉，就正對門，實在是很小的一間店子
45、小花園E時代網吧旁邊的狗肉煮粉，香
46、百花洲市場旁邊的肉丸豆腐，豆腐比較好吃，肉丸跟臭名遠洋的差不多拉
47、百花洲市場入口處的豐順捆板，里面放有淡咸菜和豆干，超級爽口丫
48、梅城出名的”彭記燒鵝“，油羅街口。江南也有分店就是不知在哪
49、梅城出名的“鴨子王”，鹵鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老煙廠那里
50、老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現在有店了
51、文化公園港灣超市往廣播電視臺方向的牛雜，新開不久但是許多人都慕名前往，聽說是蘸牛雜的醬料上花了工夫。
52、金山小學的牛雜，最老牌老資格的牛雜集中地
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