韓國(guó)美食料理飲食攻略
首爾
咖啡味的新沙洞
位于江南的新沙洞附近是首爾的富人區(qū)，在這里你能看到最多的進(jìn)口汽車(chē)，和韓國(guó)最時(shí)髦的青年男女。這里以“潮人之路”著稱(chēng)的林蔭道兩側(cè)分布著很多咖啡館、概念餐廳、時(shí)裝店、創(chuàng)意家居店和飾品店。一片美麗、精致的物質(zhì)世界。
新沙洞真正醒來(lái)應(yīng)該是在10:30以后，但早起的鳥(niǎo)兒們可以先行在周?chē)目Х葟d享受早餐與陽(yáng)光。離林蔭道不遠(yuǎn)有一家Waffle Bant出售比利時(shí)式傳統(tǒng)的華夫餅，店老板從比利時(shí)當(dāng)?shù)厝四菍W(xué)習(xí)了華夫餅的烘焙技術(shù)，回到韓國(guó)后開(kāi)了這家店。這種華夫餅比較扎實(shí)，入口甜軟又有咬勁，搭配咖啡十分理想。
林蔭道店鋪多出售韓國(guó)本地設(shè)計(jì)的高端品，全部逛下來(lái)通常要大半天。結(jié)束購(gòu)物吃一大份醬雞補(bǔ)充體力最理想了。林蔭道的“烈鳳燉雞”可是現(xiàn)在首爾最紅的一家。RAIN、寶兒、BIG BANG、尹恩惠、李多海這些大明星都曾到訪過(guò)。這里的主菜醬雞就是以雞肉為主料，加入粉條、土豆等食材后加醬油和調(diào)料蒸煮而成。還有一種辣味燉雞，醬料是辣椒醬，辣味分為普通、辣味和超辣三個(gè)階段，絕對(duì)能給輕視韓國(guó)辣味的人上一課，雖然吃下去十分舒服，但嘴里的辣勁還是要適應(yīng)一下的。
明洞韓牛飄香
到過(guò)韓國(guó)的人都知道明洞是最熱鬧的商業(yè)街，也是買(mǎi)化妝品的首選之地，其實(shí)這里的服裝店也值得細(xì)細(xì)逛一逛。入駐明洞的大部分為中檔的本地品牌，價(jià)格比較合理，這其中還有一些設(shè)計(jì)師的獨(dú)立店鋪，款式相當(dāng)新穎前衛(wèi)。
到明洞就一定要吃韓牛了。離明洞地鐵不遠(yuǎn)的一家“明洞烤肉”在此地十分有名氣。這里經(jīng)營(yíng)正宗的韓國(guó)牛肉以及傳統(tǒng)的韓國(guó)料理。
烤韓牛要腌制過(guò)的牛肋排肉最好，用各種調(diào)料和水果汁腌制后，肉質(zhì)會(huì)變得相當(dāng)軟彈，入口即化。烤熟的肉即使有些焦了還會(huì)有豐富的肉汁。在這家店還能吃到非常傳統(tǒng)的冷面，面條細(xì)軟如發(fā)絲，湯最棒了，用牛肉清湯和泡菜水調(diào)制而成，清涼香甜，十分驚艷。另外，如果敢于挑戰(zhàn)的話，這里還有生牛肝可以嘗嘗，血味很濃，入口就知道很新鮮。
韓國(guó)美食
北村韓屋里的英式下午茶
北村韓屋村是景福宮周?chē)钣撵o美麗的一隅。通過(guò)韓國(guó)政府的完善保護(hù)和修葺，這里至今仍保持著古代韓屋的完整風(fēng)貌。這些韓屋現(xiàn)在多是藝術(shù)、文化相關(guān)的場(chǎng)所，還有對(duì)外經(jīng)營(yíng)的特色旅社，當(dāng)然還有很多獨(dú)具風(fēng)格的餐廳、咖啡廳、服飾店等。BOOKSCOOKS就是在標(biāo)準(zhǔn)的韓屋架構(gòu)下改造的咖啡廳兼餐廳，古典與現(xiàn)代浸染出了這里別樣的氣質(zhì)，又沉靜又輕快。
老板娘把整個(gè)韓屋打通，在天井處加蓋了玻璃屋頂，正下方成了巨大的開(kāi)放式廚房。陽(yáng)光射下來(lái)，各色食器上閃耀著夢(mèng)幻的光彩。這家店的菜單非常多元化，披薩、意大利面、甜點(diǎn)、咖啡、茶，每一款味道都十分精準(zhǔn)。紫蘇醬意粉給人留下了深刻的'印象，自制的紫蘇醬能吃出顆粒感，十分香濃，面條也是自制的，筋骨十足，讓人吃出了手制的美感。器皿大概是最炫目的，如果你點(diǎn)一杯大吉嶺，整套的英式茶具就足夠你欣賞半天，再加一塊店里自制的布朗尼，硬朗又滑潤(rùn)的口感，能讓人能在這古老的韓屋中，品味一下午。
廣藏市場(chǎng)有衣有食
到一個(gè)新地方一定要逛傳統(tǒng)市場(chǎng)，因?yàn)檎麄�(gè)城市的傳奇都在這里。首爾的廣藏市場(chǎng)就是當(dāng)?shù)刈罹邆鹘y(tǒng)風(fēng)味的市場(chǎng)，在這里你可以定制韓服，購(gòu)買(mǎi)各種韓式生活用品，和韓國(guó)大爺大媽一起在小吃攤吃米腸，甚至還能買(mǎi)幾斤上好的明太子和腌螃蟹帶回家(包裝后可以帶上飛機(jī))！
記得《千與千尋》中那個(gè)夜間開(kāi)放的小吃街嗎？廣藏市場(chǎng)與其十分相似，猛地進(jìn)去，看著那些轟轟烈烈綿延排列的小吃攤，就能讓人莫名興奮，而不平凡的是很多小攤就這樣擺了幾輩人！在市場(chǎng)北門(mén)的第一家小吃攤，出售面條、韓國(guó)餃子、米腸等簡(jiǎn)單食物，這個(gè)小攤子的面條非常有名，現(xiàn)場(chǎng)手搟面，湯底用了14種海鮮熬制，可以免費(fèi)續(xù)加，口感香甜而滑。攤主的女兒鄭女士說(shuō)她近期準(zhǔn)備去法國(guó)游學(xué)，因?yàn)槿卞X(qián)所以回來(lái)幫媽媽做生意。這個(gè)小攤生意極好，多是吃了好多年的老顧客，兩個(gè)人吃一頓1萬(wàn)韓元左右，可說(shuō)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
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