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浙江義烏的特產(chǎn)是什么
這個(gè)義烏市是金華下屬的一個(gè)縣級(jí)市那么義烏有哪些特產(chǎn)呢？如果不是身在義烏、長(zhǎng)在義烏，大家真的很難發(fā)現(xiàn)。義烏市的特產(chǎn)并沒(méi)有像北京烤鴨、天津麻花哪樣出名，但是東西確實(shí)是很好吃，代表了義烏市當(dāng)?shù)氐囊环N文化。義烏市當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃都有著很長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史，而且花樣很多，有些義烏特色的制作工序雖不復(fù)雜，有紅糖、火腿、南棗、東河肉餅、拉拉面、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等都是義烏人耳熟能詳義烏特產(chǎn)。 下面小編給大家說(shuō)說(shuō)這“三大寶”吧！紅糖、火腿、南棗特色被稱(chēng)為義烏的“三大寶”
首先是義烏紅糖，可能大家不知道紅糖是用甘蔗做出來(lái)的，是甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液先去除泥雜質(zhì)，接著以小火熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使紅糖帶有一股類(lèi)似焦糖的特殊風(fēng)味。所以義烏市的紅糖是最具特色的。
火腿，火腿是浙江金華的著名特產(chǎn)，這里還有一個(gè)小故事呢，說(shuō)是在抗金名將宗澤是現(xiàn)在的浙江金華義烏人，他一次帶著家鄉(xiāng)腌制的豬腿進(jìn)獻(xiàn)給宋欽宗，咸豬腿肉色、香、味俱全，因?yàn)樯珴甚r紅如火，宋欽宗就賜名“火腿”，從此火腿成了貢品。
南棗，有民諺“日吃三個(gè)棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品。清乾隆時(shí)，曾列為貢品，《中國(guó)名產(chǎn)》第一集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。是不是值得一嘗，更值得購(gòu)買(mǎi)了呢！
義烏紅糖
火腿
南棗
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