澳門特產手信是什么

時間：2020-10-24 16:42:43 美食特產我要投稿

澳門特產手信是什么

　　澳門是一個國際自由港，是世界人口密度最高的地區之一，小編收集了澳門特產手信是什么，歡迎閱讀。

　　杏仁餅

　　澳門老字號香香餅家創立于1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公司。

　　有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉松鳳凰卷則無人不知，杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉松鳳凰卷，內有肉松，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。

　　據說，用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽干水分。

　　豬油糕

　　豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。

　　大菜糕

　　大菜糕是一種甜品，臺灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由於該店位於旅游熱點，不少旅客飯后都會以大菜糕充當飯后甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。

　　葡式蛋撻

　　葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的`表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。

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