巫山特產(chǎn)是什么

時(shí)間：2020-10-29 14:15:30 美食特產(chǎn) 我要投稿

巫山特產(chǎn)是什么

　　不得不說(shuō)，你的家鄉(xiāng)巫山真的是個(gè)好地方，有山有水有陽(yáng)光，有特產(chǎn)。小編為大家收集整理的巫山特產(chǎn)是什么，喜歡的小伙伴們不要錯(cuò)過啦。

　　1、米花糖

　　米花糖，是巫山的傳統(tǒng)小吃之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆，甜而不膩，還有淡淡的玫瑰清香，是大家久吃不膩的一道甜食。

　　2、芝麻桿

　　芝麻桿是很有特色的巫山傳統(tǒng)小吃。芝麻桿以芝麻為主要材料,烹飪的做法煮菜為主,口味屬于清香味。芝麻桿有300多年麻糖生產(chǎn)歷史，選用純麥芽糖制成。其口感為香、酥、脆、甜。有多少親，小時(shí)候背著家長(zhǎng)悄悄買很多來(lái)吃？

　　3、豆腐乳

　　腐乳又稱豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，聞起來(lái)有股臭，吃起來(lái)特別的`香味深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

　　5、怪味胡豆

　　顆粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均勻，顆粒上糖率為95%以上，無(wú)粘連。色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無(wú)雜質(zhì)�？谖叮核执�，并具有香甜麻辣咸的獨(dú)特風(fēng)味。

　　6、豆腐干

　　豆腐干，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

　　7、泡椒鳳爪

　　泡椒鳳爪是起源于巫山的特色小吃，屬渝派川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。

　　8、牛肉干

　　牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間,曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。

　　9、火鍋

　　火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　10、花生塊和雜糖

　　這個(gè)不解釋，各種各樣，品種繁多，深受巫山人的喜愛，逢年過節(jié)，招待客人，還是送禮的最佳特產(chǎn)，有多少人巫山人是吃著雜糖長(zhǎng)大的？

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