云南昆明的特產是什么

時間：2020-10-30 11:11:07 美食特產我要投稿

云南昆明的特產是什么

　　昆明為云南省會，是國家級歷史文化名城。作為云南省唯一的特大城市和西部地區第四大城市，它是云南省政治、經濟、文化、科技、交通中心，是我國重要的旅游、商貿城市、西部地區重要的中心城市，亦是滇中城市群的核心圈！昆明風景秀麗，氣候宜人，來到這么美麗的城市旅游怎么能不帶點特產回去呢？

　　云南白藥

　　云南白藥是云南著名的中成藥，由云南民間醫生曲煥章于1902年研制成功。對跌打損傷、創傷出血有很好的療效。云南白藥由名貴藥材制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫之功效。問世百年來，云南白藥以其獨特、神奇的功效被譽為“中華瑰寶，傷科圣藥”，也由此成名于世、蜚聲海外。

　　貢花園鮮花、干花

　　貢花園立足于呈貢斗南鮮花批發種植基地，古有貢米貢茶今有貢花園。貢花園是昆明鮮花批發品質的象征，是斗南鮮花批發市場的中流砥柱，是政府農商合作政策推薦的第一品牌。貢花園是云南鮮花批發與昆明鮮花批發行業的第一品牌，鮮花批發業務的優質合作伙伴！

　　斑銅

　　斑銅是云南特有的民間傳統工藝品，至今上有300多年歷史。斑銅工藝制作復雜而嚴格，采用高品位的銅基合金原料，經過鑄造成型，精工打磨，以及復雜的后工藝處理制作和成它“妙在有斑，貴在渾厚”，褐紅色的表面呈現出離奇閃爍，艷麗斑駁，變化微妙的斑花而獨樹一幟，堪稱金屬工藝之冠。

　　野生菌

　　云南復雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產量之大，名揚四海。云南食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分，營養豐富，風味獨特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。

　　重彩畫

　　云南重彩畫是崛起于云南的一個繪畫流派。畫家作畫時，先用鉛筆或毛筆在高麗紙上勾線，再用水粉上色，重彩畫吸取中國畫和西洋畫的`優點，重氣韻、機理，色彩明快、醒目，極富裝飾效果。重彩畫可在畫廊、賓館買到，其中水平參差不齊，購買者應細查。有興趣的購買者可自己尋訪重彩畫的高手，直接上門購買。

　　路南挑花

　　路南挑花是聚居路南彝族自治縣撒尼人傳統工藝，歷史悠久。挑花是刺繡的一種，以挑花裝飾挎包、衣物、頭巾等是大理白族和路南撒尼人的服飾特色，它具有民間產品的夸張的色彩美。路南挑花主要產品有背包、桌布、窗簾、服飾等。挑花手法多樣，有單面挑、雙面挑；有素色挑，有新色絲線挑花。有的產品有挑，有繡，有補，成品或精巧，或粗放，充分表現了撒尼人的聰明才智和藝術創造力。

　　珠寶玉石

　　由于歷史和地理的原因，云南形成了以昆明為中心，以騰沖、瑞麗、盈江、芒市等為依托的珠寶、玉石集散地。僅在昆明一地，經營珠寶玉石的公司、商店就達數萬家，經營的品種有剛玉類寶石的紅寶石、藍寶石；綠柱石類的祖母綠、海藍寶石、金剛石、石榴石（紫牙烏）、電氣石、紫水晶、黃玉、蛋白石、橄欖石、綠松石、孔雀石、獨山石、岫石、瑪瑙、珍珠等。珠寶玉石正成為云南的一項大產業逐漸興起，馳名中外。

　　在云南經營的珠寶玉石中，尤以翡翠最有名氣，品種有戒面、雞心、馬眼、杏子、元寶、玉鐲、寶塔珠項鏈、燈籠、花件，"五色星"（即紅、綠、藍、黃、白五種顏色的箍心）、"八寶"（象征福、祿、壽、喜、吉祥如意的玉雕片），"九老"（象征長壽和寶貴的9片玉雕佛像）等品種，還有大白菜、青獅、白象、飛馬等大型雕件。

　　茶葉

　　云南是茶樹的原生地，但清以前云南茶葉沒有什么名氣，明代云南被列為不產茶的省份。到了清代，滇茶開始有名了。滇茶以大葉種為主，較難將外型做得乖巧。像皇帝愛喝的人頭普洱，妙在個子大，檔次并不很高。然而滇茶香高，耐泡，同一質量的茶葉較全國其他地區的售價為低，無論是自用還是送人都較合宜。出口最好的是滇紅、普洱、七子餅等，而滇人最愛喝的則是未精制的大葉子茶。

　　云南主要茶葉有產于宜良縣的寶洪茶、宜春茶，產于昆明市郊金馬山麓十里堡的"十里香茶"、產于石林附近的"石林擁翠"、沱茶、滇青、白蘭花茶、茉莉花茶、滇紅工夫紅茶、紅碎茶以及滇綠等。

　　寶珠梨

　　呈貢寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，果圓形，一般重200－330克，大者達500克，皮薄，淡黃綠色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香，食后無渣。

　　寶珠梨主產于昆明市呈貢縣，人們習慣稱為呈貢寶珠梨。呈貢寶珠梨與大理雪梨在色、香、味、形方面很相似，實屬同一品種。相傳在宋代大理國時期，高僧寶珠和尚到鄯闡城（今昆明）講經，從大理帶了雪梨樹苗與呈貢的一種優勢嫁接后育成這個品種，于是人們就把它叫做寶珠梨。寶珠梨由于品質優良，是云南向歷代王朝繳納的貢品。相傳元朝初期，云南地方官把寶珠梨作為上等貢品貢奉朝廷，皇帝吃了贊不絕口，并要求年年進貢。

　　太和豆豉

　　昆明太和豆豉是云南省著名的傳統食品，已有100多年的生產歷史。相傳太和豆豉原產在江西省太和鎮，清康熙年間傳入四川，后從四川傳入昆明。長期以來，昆明制作豆豉的師傅，根據本地的原料和人們的口味，對原配方和工藝不斷進行改進，使之逐漸形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓。這種豆豉既不同于江西風味，也不同于四川風味，獨具一格。其色呈紅褐又有光澤，味道咸鮮略微回甜，分粒酥軟而不碎，保持了豆豉固有的風味，不酸不霉，營養豐富，易于貯存，食用方便，是佐餐調味的佳品。

　　昆明太和豆豉以本地產的"烏嘴豆"（黃豆）最佳，配以食鹽、糯米、甜酒、紅糖、八角、茴香等輔料，經淘洗、浸泡、蒸煮、制曲、拌料、裝罐、后熟而成。昆明太和豆豉呈顆粒狀，具有豆豉特有之香氣，滋味鮮美，咸淡適口，食法簡便，可蒸，可炒，葷素皆宜。

　　鮮花餅

　　鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

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