廣州水果特產(chǎn)有哪些

時間：2020-12-03 17:06:59 美食特產(chǎn) 我要投稿

廣州水果特產(chǎn)有哪些

　　廣州是一座國際大都市。廣州特產(chǎn)有很多，大家隨口就能說上幾個。但是很多人并不清楚廣州特產(chǎn)水果有哪些。下面為大家列舉廣州特產(chǎn)水果。

廣州水果特產(chǎn)有哪些

　　番石榴

　　原產(chǎn)美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區(qū)、番禺和增城市等地。品種有下?種、早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等。果多成葫蘆形,青色或淺黃色,清爽香甜,風味獨特。既可鮮食,也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。

　　楊桃

　　楊桃,又名“陽桃”、“羊桃”,學名“五斂子”,又因橫切面如五角星,故國外又稱之為“星梨”。是素負盛名的嶺南佳果之一。楊桃果實形狀特殊,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,還含有豐富的維生素a和c。其主要品種有“崛督(平頂)甜楊桃”、“尖督(尖頂)甜楊桃”、“酸楊桃”三種。而最負盛名的當數(shù)芳村區(qū)花地所產(chǎn)的楊桃。

　　芒果

　　芒果是漆樹科芒果屬,享有“熱帶果王”的美稱。芒果樹是常綠喬木,樹高10-20米,主根粗大,樹冠圓頭形。果實呈球狀或腎臟形,淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜,可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。廣州芒果品種主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等。其中,白云區(qū)石井鎮(zhèn)夏茅村出產(chǎn)的“夏茅香芒”,是馳名中外的優(yōu)質(zhì)芒果品種。

　　白欖

　　增城還出產(chǎn)白欖，可以制成各種涼果小食，如我們平日愛食的甘草欖，化皮欖，桂花欖和衛(wèi)生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經(jīng)一系列工序加工而成的。

　　烏欖

　　烏欖和白欖合稱橄欖,是增城市的`特產(chǎn)。

　　烏欖是“增城四寶”之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草),其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著名。

　　萬頃沙的香蕉

　　香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數(shù)量僅次于柑橘、荔枝、菠蘿。

　　香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹,每株抽蕾結(jié)果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果實10一15只。其果肉軟甜可口,獨具香氣,有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禹萬頃沙的香蕉產(chǎn)在沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。廣州名水果中，同屬蕉類還有大蕉，萬頃沙除盛產(chǎn)香蕉外，也盛產(chǎn)大蕉，其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種之一。

　　潭州白蔗

　　番禺市盛產(chǎn)甘蔗，有“糖都”之稱，而潭州鎮(zhèn)所產(chǎn)的白蔗更是馳名中外。潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，具有清熱解毒，生津止渴的功效。

　　石硤龍眼

　　龍眼,正名叫做桂圓,是多年生常綠喬木植物,春天開花夏日結(jié)果。其果球形,殼淡黃色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干(即桂圓肉),是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補功能的藥材。

　　其中尤以海珠區(qū)新沼鎮(zhèn)小洲村出品的石硤龍眼最為出名。

　　木瓜

　　又名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一，素有“嶺峭南果枉王”的稱號。

　　木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木,與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等,品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果鮮食,口味美好,營養(yǎng)豐富;還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或掩制成“咸酸木瓜”等。

　　柑橙

　　柑、橘、檸檬、橙與抽子是水果中的一大類。柑橙是廣州名果之一,在廣州廣為栽培。

　　柑橙是一種常綠灌木或小喬木,春末、夏、秋開白色花,果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。盛產(chǎn)我國,有4000多年的栽培歷史。廣州地區(qū)柑橙類主要的優(yōu)良品種有:暗柳橙、蕉柑、檢柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年楠、新會甜橙等。

　　荔枝

　　有“果王”之稱的荔枝,盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個城郊結(jié)合區(qū)。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優(yōu)良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數(shù)量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。舊以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三杰”。

　　糖心菠蘿

　　“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。“糖心菠蘿”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最佳，

　　增城掛綠

　　“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。

　　菠蘿

　　原名鳳梨,原產(chǎn)巴西,16世紀時傳入中國,有那多個品種嶺南四大名果之一。

　　菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅硬棘手,食用前必須削皮后挖去。

　　菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正，果身堅實，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。

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