超市生鮮主管崗位說明書

時間：2020-12-20 19:56:11 貧困申請我要投稿

超市生鮮主管崗位說明書

　　超市的生鮮主管都需要負責(zé)工作內(nèi)容呢?下面yjbys小編跟大家分享幾篇崗位說明書，以供參考!

超市生鮮主管崗位說明書

　　超市生鮮主管崗位說明書一

　　1.負責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

　　2.負責(zé)本部門的所有商品陳列，保證公司各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3.負責(zé)完成部門的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫存指標(biāo)等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　4.嚴(yán)格控制商品的進貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營運成本和人事成本;

　　6.完成永續(xù)訂單的訂貨，負責(zé)促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé);

　　7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8.負責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的'發(fā)生;

　　9.另一個超市生鮮主管崗位職責(zé)便是實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經(jīng)營狀況;

　　10.負責(zé)保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);

　　11.負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜，提供勞動生產(chǎn)率，控制人事成本和營運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責(zé)的重要內(nèi)容。

　　1、對部門經(jīng)理負責(zé)，對本部門商品價格、質(zhì)量和保質(zhì)期進行監(jiān)督、檢查。

　　2、檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格合理。

　　3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。

　　4、負責(zé)制訂進貨計劃及與供貨商聯(lián)系。

　　5、負責(zé)銷售信息的收集和反饋。

　　6、負責(zé)商品退貨、報損的檢查和內(nèi)部調(diào)撥、賬務(wù)的校對等。

　　7、及時處理本部門發(fā)生的問題并向經(jīng)理反饋。

　　8、負責(zé)組織本部門的勞動服務(wù)競賽，每月進行一次衛(wèi)生大檢查。

　　9、收集本部門商品的市場信息，分析經(jīng)營情況，及時向經(jīng)理匯報工作。

　　1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好;

　　2.保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標(biāo);

　　3.指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

　　4.安全操作，安全用電、煤氣;

　　5.訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿;

　　6.控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績;

　　7.組織實施盤點，并做盤點分析;

　　8.調(diào)查市場、了解競爭對手，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項。

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